10 garšīgi pupiņu salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Interesantas kombinācijas ar vistu, liellopu gaļu, desu, kukurūzu, sēnēm, bietēm, krabju nūjiņām un daudz ko citu.

3 svarīgi punkti

1. Salātiem var izmantot gan konservētas, gan vārītas pupiņas. Galvenais ir pareizi pagatavot pēdējo.
2. Konservētās pupiņas vispirms jāiemet caurdurī, lai izstieptu šķidrumu, un jāizskalo.
3. Salātu majonēzi ir viegli pagatavot pašam vai aizstāt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai citām mērcēm.

Salāti ar pupiņām, desu, kukurūzu un tomātiem

Sastāvdaļas

• 150-200 g kūpinātas desas;
• 1-2 tomāti;
• ½ sīpols;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 200 g konservētas kukurūzas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• vairāki pētersīļu zariņi - pēc izvēles.

Sagatavošana

Desu sagriež rupjās sloksnēs, tomātus rupjos gabaliņos un sīpolu smalkos gabalos. Pievienojiet sastāvdaļām pupiņas, kukurūzu, malto ķiploku, majonēzi, sāli un piparus un samaisiet. Salātiem varat pievienot sasmalcinātus pētersīļus.

Pupiņu salāti ar marinētām sēnēm un olām

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 120 g marinētu medus sēņu;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• sāls pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• dažas salātu lapas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sagrieziet tos mazos kubiņos. Pievienojiet pupiņas, sēnes, sasmalcinātus sīpolus, sāli un majonēzi un samaisiet. Ar karoti uzliek trauku pāri salātu lapām.

Pupiņu un tunča salāti

Sastāvdaļas

• 150-200 g konservētu tunzivju;
• 300 g konservētu vai vārītu balto pupiņu;
• ½ sarkanā sīpola;
• ½ ķekars zaļo sīpolu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 120 ml olīveļļas;
• 1 citrons;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Tunci samīca ar dakšiņu. Pievienojiet pupiņas, sasmalcinātu sarkano sīpolu un sasmalcinātus zaļumus. Apvienojiet eļļu, vesela citrona sulu, sāli un piparus un pievienojiet salātus ar šo maisījumu.

Salāti ar pupiņām, vistu, kukurūzu un Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas

• 200 g vārītas vistas krūtiņas;
• ½ vidēja Ķīnas kāposta galviņas;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 200 g konservētas kukurūzas;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Atdzesētu vistu sagriež lielos gabaliņos. Kāpostus rupji sakapā. Pievienojiet sastāvdaļām pupiņas, kukurūzu, majonēzi un sāli un samaisiet.

Salāti ar pupiņām, bietēm un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas

• 1 bietes;
• 1 sīpols;
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• daži pētersīļu zariņi;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Neapstrādātas bietes sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uzkarsētā eļļā. Pievienojiet bietes, pagatavojiet, ik pa laikam apmaisot, vēl dažas minūtes un atdzesējiet.

Gurķus sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus pētersīļus, bietes ar sīpoliem, sāli, piparus un eļļu un samaisiet.

Salāti ar pupiņām, šķiņķi, gurķi un olām

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g šķiņķa;
• 1 svaigs gurķis;
• 200 g konservētu vai vārītu balto pupiņu;
• ½ ķekars pētersīļu vai diļļu;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet tos, šķiņķi un gurķi vidējos kubiņos. Pievienojiet tam pupiņas, sasmalcinātus garšaugus, skābo krējumu, sāli un piparus un samaisiet.

Eksperimentēt?

15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem

Salāti ar pupiņām, liellopa gaļu, pipariem un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 1 sarkanais sīpols;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķis 6%
• 100 ml karsta ūdens;
• 250 g vārītas liellopa filejas;
• 1 sarkanā paprika;
• ½ aso piparu;
• 50 g valriekstu;
• ¼ ķekars cilantro;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• ½ tējkarotes suneli apiņu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež lielās sloksnēs. Sajauc karoti etiķa un ūdeni un marinē sīpolu šajā šķidrumā 7-10 minūtes.

Gaļu un papriku, nomizotu no sēklām, sasmalciniet lielos kubiņos, bet asos piparus - plānās strēmelītēs. Sasmalciniet riekstus un cilantro.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno sīpolu, notecina šķidrumu, pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, melnos piparus, suneli apiņus, etiķi un eļļu un samaisa.

Sagatavot?

10 salāti tiem, kam patīk gaļa

Salāti ar pupiņām, krabju nūjiņām un olām

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• ¼ ķekars diļļu;
• 1-2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sagrieziet tos un krabju nūjas lielos kubiņos. Pievienojiet pupiņas, sasmalcinātas dilles, skābo krējumu, sāli un piparus un samaisiet.

Dažādot ēdienkarti?

7 garšīgi salāti ar čipsiem. Vienkārši pamēģini

Dārzeņu salāti ar pupiņām un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas

• 2–4 selerijas kāti;
• 1 sarkanā paprika;
• 1-2 gurķi;
• 2-3 tomāti;
• ½ sīpols;
• ¼ vidējas Ķīnas kāposta galvas;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 200 g korejiešu burkānu;
• sāls pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Sagrieziet seleriju, papriku, gurķus un tomātus lielos gabalos un sīpolus mazos kubiņos. Kāpostus smalki sakapā. Pievienojiet pupiņas, korejiešu burkānus, sāli un eļļu un labi samaisiet.

Ņemt vērā?

12 korejiešu burkānu salāti, kas no galda pazūd pirmie

Salāti ar pupiņām, vistu, tomātiem, sieru un grauzdiņiem

Sastāvdaļas

• 200-300 g vārītas vistas krūtiņas;
• 1-2 tomāti;
• 100 g cietā siera;
• 200 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 50-100 g grauzdiņu ar jebkuru garšu;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• jebkuri zaļumi - pēc izvēles, pēc garšas.

Sagatavošana

Atdzisušo gaļu un tomātus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sastāvdaļām pievienojiet pupiņas, grauzdiņus, majonēzi un sāli un samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Pasniedziet salātus uzreiz, lai grauzdiņi nekļūtu mīksti.

Izlasi arī ???

• 5 garšīgi vistas salāti
• 15 neparasti dārzeņu salāti
• 15 interesanti burkānu salāti
• 12 dinamiski avokado salāti tiem, kam patīk garšīgs ēdiens
• 15 garšīgi zaļo zirņu salāti