15 garšīgi salāti ar olām

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Interesanti pāri ar žāvētām plūmēm, šķiņķi, tunci, ābolu un pat kivi.

1. Salāti ar olām, ķiršiem, bekonu un sieru

Sastāvdaļas

• 8 olas;
• 6-7 ķiršu tomāti;
• 1 vidējs avokado
• 8 bekona šķēles;
• 50 g rīvēta zilā siera (ar cēlo pelējumu);
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 3 ēdamkarotes grieķu jogurta
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu

Sagatavošana

Cieti vāra olas. Katru no tiem sagriež 8 lielos gabaliņos, ķiršu tomātus uz pusēm un avokado mazos gabaliņos.

Apcep bekonu un sagriež gabaliņos, kuru izmērs nepārsniedz 1 centimetru.

Visu liek dziļā bļodā. Pievieno sieru un sīpolus.

Mērcei sajauc majonēzi, jogurtu un etiķi. Garšojiet salātus un labi samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.

2. Salāti ar olām, tunci, olīvām un zaļajām pupiņām

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 200 g pupiņas;
• 60 ml olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 2 mazas romano salātu galviņas;
• 10-12 ķiršu tomāti;
• 100 g olīvu bez kauliņiem;
• 200 g konservētu tunzivju.

Sagatavošana

Vāra olas mīkstas, pupiņas - līdz mīkstas, apmēram 7-8 minūtes.

Sviestu saputo ar sinepēm, etiķi, sāli un pipariem. Sasmalciniet salātus un sajauciet tos ar mērci. Sadaliet četrās pasniegšanas bļodiņās.

Olas sagriež ceturtdaļās, ķiršus uz pusēm, olīvas šķēlēs. Tunci samīca ar dakšiņu. Pievienojiet pupiņas un samaisiet.

Sadala visu ceturtdaļās un liek uz salātu šķīvjiem.

Pasniedz bez maisīšanas.

3. Salāti ar olām, tomātiem un aunazirņiem

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 4 lieli tomāti;
• 2 vidēji sīpoli;
• 300 g aunazirņu (konservētu vai vārītu);
• 120 ml olīveļļas;
• 4 ēdamkarotes baltvīna etiķa vai šerija
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu;
• ½ tējkarotes timiāna (vai citas garšvielas pēc jūsu izvēles);
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu.

Sagatavošana

Cieti vāra olas. Sagrieziet tos un tomātus vidējās šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet visas šīs sastāvdaļas ar aunazirņiem dziļā bļodā.

Mērcei sakuļ kopā sviestu, etiķi, smalki sagrieztu ķiploku un sinepes.

Garšojiet salātus. Apkaisiet ar sāli un pipariem un pievienojiet iecienītākās garšvielas.

Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar pētersīļiem.

4. Salāti ar olām un sēnēm

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 500 g šampinjonu;
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidējs sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 4-5 diļļu zariņi;
• ½ glāzes majonēzes;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 2 tējkarotes citronu sulas
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Cieti vāra olas. Šampinjonus sagriež kubiņos. Pannā uzkarsē 2-3 ēdamkarotes eļļas un apcep tajā sēnes līdz zeltaini brūnai.

Citā pannā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus. Tad pievieno smalki sagrieztu ķiploku un apcep vēl 1-2 minūtes.

Ielieciet atdzesētās sēnes un sīpolus dziļā bļodā. Pievieno kubiņos sagrieztas olas un smalki sagrieztas dilles.

Apvienojiet majonēzi, sinepes un citronu sulu. Garšojiet salātus ar sagatavoto mērci. Garšojiet ar sāli un pipariem.

5. Salāti ar ceptām olām, spinātiem, šķiņķi un tomātiem

Sastāvdaļas

• 2-3 vidēji tomāti;
• 1 iepakojums spinātu (125 g);
• 200 g šķiņķa;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 maza paprika;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 olas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Tomātus sagriež mazos kubiņos. Sadaliet spinātus lapās. Samaisa un liek uz lielas, sekla šķīvja.

Šķiņķi, sīpolu un piparus sagriež kubiņos un apcep uz pannas ar 1 ēdamkaroti eļļas 5-7 minūtes. Nedaudz atdzesē un pārlej ar maisījumu tomātiem un spinātiem.

Atlikušajā eļļā pa vienai uz vidējas uguns apcep olas. Novietojiet tos uz salātiem.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar sāli un pipariem.

6. Salāti ar olām un kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 5 olas;
• 6 vidēji kartupeļi;
• 3 ēdamkarotes baltā etiķa
• 6-8 spalvas zaļo sīpolu;
• 2 lieli selerijas kāti;
• 200 ml majonēzes;
• 1 ēdamkarote sinepju
• 1½ tējkarotes selerijas sēklu
• sāls un pipari pēc garšas;
• 1 šķipsniņa maltas paprikas

Sagatavošana

Cieti vāra olas.

Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Nomizo un sagriež lielos kubiņos. Liek dziļā bļodā. Apslaka ar etiķi un ļauj nostāvēties 15 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā atdzisuši.

Sasmalciniet sīpolu. Selerijas un olas sagriež nelielos gabaliņos. Visu pievieno kartupeļiem.

Mērcei sakuļ majonēzi ar sinepēm, selerijas sēklām, sāli un pipariem.

Garšojiet salātus un labi samaisiet. Pa virsu pārkaisa ar papriku.

Pagatavo brokastis?

10 atsvaidzinoši seleriju salāti

7. Salāti ar olām, vistu un makaroniem

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 200 g čaumalu makaronu;
• 250 g vistas krūtiņas;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 1 ķekars salātu
• ¼ tējkarotes sāls;
• 1 šķipsniņa piparu;
• 1 bundža konservētu zirņu;
• 250 ml majonēzes;
• 60 ml skāba krējuma;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• 2-3 puravu kāti;
• 90 g rīvēta cietā siera;
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas olas, makaronus un vistas krūtiņu, līdz tie ir mīksti. Tas aizņems attiecīgi aptuveni 7-10 un 20-15 minūtes.

Izmetiet čaumalas caurdurī, noskalojiet ar aukstu ūdeni un apslakiet ar eļļu.

Sasmalciniet salātus. Olas sagriež lielās šķēlēs, vistu mazos gabaliņos.

Salātu bļodas apakšā kārtojiet salātus, makaronus un olas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Nākamie slāņi ir vista un zaļie zirnīši.

Virsū uzliek majonēzi, skābo krējumu, sinepju un sasmalcinātu sīpolu mērci.

Liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sieru un pētersīļiem.

Eksperimentēt?

10 lieliski veidi, kā pagatavot mac un sieru

8. Salāti ar olām, ziedkāpostiem, olīvām un redīsiem

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 400 g ziedkāpostu;
• 1 vidējs burkāns;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 1 selerijas kāts
• 8-10 redīsi;
• 7-8 olīvas bez kauliņiem;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 100 g majonēzes;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas olas, ziedkāpostus izjauktus ziedkopās - līdz mīkstam (apmēram 10-15 minūtes).

Burkānus, olas, gurķus un seleriju sagriež nelielos kubiņos. Redīsi - plānās šķēlītēs, olīvas - uz pusēm. Sasmalciniet zaļo sīpolu.

Ievietojiet visu ēdienu salātu bļodā. Sezona ar majonēzes un sinepju maisījumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Pirms pasniegšanas atdzesējiet 2-3 stundas.

Mēģināt marinēt?

Kā marinēt gurķus: 5 labākās receptes

9. Salāti ar olām un biezpienu

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 200 g granulēta biezpiena;
• 1 ēdamkarote sinepju
• ½ tējkarotes citrona sulas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• ¼ tējkarotes žāvētu diļļu.

Sagatavošana

Cieti novāra olas un sagriež lielos gabaliņos. Sajauc ar biezpienu, sinepēm un citrona sulu. Garšojiet ar sāli un dillēm.

Pirms pasniegšanas atdzesējiet 2-3 stundas.

Pievienot savai ēdienkartei?

12 labākās biezpiena kastroļu receptes cepeškrāsnī, lēnajā plītī, mikroviļņu krāsnī un pannā

10. Salāti ar olām, burkāniem, zirņiem un marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas

• 2 olas;
• 2 vidēji burkāni;
• 1 liels marinēts gurķis;
• ½ kārbas zaļo zirnīšu;
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta cilantro
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu diļļu
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas olas, burkānus, līdz tie ir mīksti. Sagriež tos vidēja izmēra kubiņos, gurķus nedaudz mazākos.

Pievienojiet zirņus, cilantro un dilles.

Sezona ar majonēzi. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Pasniedziet salātus atdzesētus.

Izmēģiniet, cik tas ir garšīgi?

10 liesi salāti, kas neatstās jūs izsalkušu

11. Salāti ar olām un baklažāniem

Sastāvdaļas

• 5 olas;
• 3 mazi baklažāni;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 liels sīpols
• 2 glāzes verdoša ūdens;
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 šķipsniņa piparu;
• majonēze pēc garšas;
• 1 pētersīļu zariņš.

Sagatavošana

Cieti vāra olas.

Nomizojiet un sagrieziet baklažānus mazos, apmēram ½ centimetra biezos kubiņos. Cep eļļā līdz mīkstam. Pēc tam novietojiet tos uz papīra dvieļa un atdzesējiet.

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un piepildiet ar glāzi karsta ūdens 1-2 minūtes, pēc tam noņemiet šķidrumu. Pievieno atlikušo verdošo ūdeni, cukuru un etiķi. Sīpolus vajadzētu marinēt 15 minūtes.

Sagrieziet olas vidēja izmēra kubiņos.

Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet majonēzi. Dekorē ar pētersīļiem.

Gatavot jaunā veidā?

5 vienkāršas baklažānu kaviāra receptes

12. Pildīto olu salāti ar liellopa gaļu

Sastāvdaļas

• 6 olas;
• 400 g liellopu gaļas;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 1 ēdamkarote sinepju
• 1 marinēts vai parastais sīpols;
• 200 ml majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 200 g siera.

Sagatavošana

Cieti vārītas olas, liellopu gaļa līdz mīkstai, apmēram 2 stundas.

Gaļu sagriež plānās strēmelītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad tas gatavs, pievieno sāli, piparus un pievieno sinepes.

Liek vienmērīgā kārtā uz sekla šķīvja.

Smalki sagrieziet sīpolu. To pārlej pāri atdzesētajai gaļai. Pa virsu eļļojiet ar majonēzi.

Olas pārgriež uz pusēm. Izņem dzeltenumus. Sasmalciniet un caur presi tajos izspiediet ķiplokus. Pārlej ar divām ēdamkarotēm majonēzes, pievieno nedaudz piparus un sāli.

Piepildiet olbaltumvielas ar sagatavoto maisījumu un uzlieciet uz gaļas un sīpoliem.

Virsu apsmērē ar majonēzi un bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru.

Izmēģini visu?

10 liellopu gaļas ēdieni, kas noteikti jāpagatavo

13. Salāti ar olām un žāvētām plūmēm "Yin-Yang"

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 300 g vistas filejas;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 1 glāze verdoša ūdens;
• 3 marinēti gurķi;
• 100 g siera;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 200 g majonēzes.

Sagatavošana

Vāra cieti vārītas olas, fileju - līdz mīksta, apmēram 20-25 minūtes.

Aplej žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5-10 minūtēm. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet.

Vistas fileju un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Sieru un olu baltumus sarīvē uz smalkās rīves. Dzeltenumus samīca ar dakšiņu.

Uz lēzena trauka liek dalītu cepamtrauku. Ielieciet tajā vistas filejas kārtu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Pa virsu uzklāj smalku majonēzes sietu. Šim nolūkam izmantojiet cauruļu maisiņu.

Gaļai virsū liek gurķus, uz tiem - kārtiņu dzeltenumu un atkal majonēzi. Pārkaisa ar sieru un izlīdzina. Pēc tam vēlreiz ieziest ar majonēzi.

Uz virsmas atzīmējiet raksta kontūru. Vispirms ielieciet vāveres, tad žāvētas plūmes.

Atstājiet salātus ledusskapī uz 20-30 minūtēm. Pirms pasniegšanas uzmanīgi izņemiet veidni.

Novērtēt kombinācijas?

10 žāvētu plūmju salāti neparastu kombināciju cienītājiem

14. Salāti ar olām, vīnogām, riekstiem un vistu

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 200 kūpinātas vistas filejas (var izmantot vārītu);
• 150 g siera;
• 50 g valriekstu vai citu riekstu;
• 150 g majonēzes;
• 120 g vīnogu bez kauliņiem.

Sagatavošana

Cieti vāra olas.

Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Sarīvē sieru un olas. Sasmalciniet riekstus. Visus ēdienus sadaliet divās vienādās daļās.

Salātu bļodas apakšā novietojiet vistu, olas, riekstus un sieru. Katru kārtu, izņemot riekstu kārtu, ieziež ar majonēzi.

Pēc tam atkārtojiet līmeņus tādā pašā secībā. Dekorējiet salātus ar vīnogu pusītēm.

Atcerieties darīt?

9 vienkāršas un sātīgas kausētā siera receptes

15. Salāti ar olām, kivi, ābolu un vistu

Sastāvdaļas

• 5 olas;
• 250 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• majonēze pēc garšas;
• 150 g siera;
• 6 kivi (2 salātiem un 4 dekorēšanai);
• 1 liels ābols;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 150 g korejiešu burkānu.

Sagatavošana

Cieti vārītas olas, vista līdz mīkstai, apmēram 20-25 minūtes.

Fileju sagriež mazos gabaliņos. Sāls. Sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzi.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves, olas uz rupjās rīves.

Nomizotos augļus sagriež nelielos kubiņos. Apkaisiet ābolu ar citronu sulu, lai tas nekļūtu tumšāks.

Novietojiet salātus gredzena formā uz plakana šķīvja. Vispirms vista, tad kivi un olas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Izmantojiet konditorejas šļirci, lai izveidotu majonēzes tīklu.

Augšā - korejiešu burkāni, atkal majonēze, ābols un siers.

Salātu augšdaļu labi pārziež ar majonēzi. Virsū liek plānās kivi šķēles.

Pirms pasniegšanas salātus atdzesējiet 2-3 stundas.

Izlasi arī ?‍??️

• 10 viegli pagatavojami jūraszāļu salāti
• 10 interesanti biešu salāti tiem, kam apnicis kažoks un vinegrets
• 10 interesanti salāti ar rīsiem
• 10 garšīgi salāti ar grauzdiņiem
• 10 mutē laistoši salāti ar tunča konserviem