Sagatavojiet olas jaunā veidā. 10 neparastas idejas katrai gaumei

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Ēdienu iespējas tiem, kam ir apnikusi banālā omlete un ceptas olas.

1. Dzeltenums uz "mākoņa"

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos ar sāli līdz stingrībai. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, iesmērē ar eļļu. Sadaliet olbaltumvielu masu porcijās un novietojiet tās uz cepešpannas. Veidojiet katru ligzdā, centrā izveidojot padziļinājumu. Ielieciet dzeltenumu caurumos. Trauku virsū uzkaisa rīvētu sieru. Cep olas cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādos.

2. Ceptas olas mikroviļņu krāsnī

Uzkarsē šķīvi mikroviļņu krāsnī divas minūtes. Ielaužiet tajā olu. Viegli caurduriet dzeltenumu, lai tas neizplatītos. Cepiet olu mikroviļņu krāsnī apmēram 45 sekundes. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns modeļa.

3. Kraukšķīgi pildītas olas

Vāra olas, nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem dzeltenumu. Olbaltumvielu pusītes iemērc rīvmaizē un apcep lielā daudzumā sviesta. Pēc tam tos var pildīt ar jebkuru pildījumu.

4. Pildīta omlete

Ātri var iegūt pūkainu omleti bez miltiem, piena un citām piedevām, ja vispirms saputo baltumus. Pēc tam sulīgajai masai pievieno dzeltenumus. Olas enerģiski maisa, bet īsi, lai maisījums nenobirst. Pēc tam ietaukotā pannā liek olas un cep kā parasti.

Sulīgu omleti būs sarežģīti sarullēt, lai pildītu. Izmantojiet lāpstiņu tās vidū, lai salocītu kroku tādā pašā kustībā, it kā grieztu olu pankūku. Pēc tam omlete salokās divreiz daudz vieglāk.

5. Olu eksprespīrāgs

Sajauc olas ar garšvielām, zaļumiem, pievieno pildījumu: tomātus, vārītas vistas gabaliņus, desu. Cep cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts, tad sagriež gabaliņos.

6. Pildītas olas, kas tvaicētas korejiešu gaumē

Lai ēdiens būtu maigs un veselīgs, olas nedaudz sakuļ ar sāli un garšvielām. Mafinu formiņas liek katlā ar ūdeni un pārlej ar olu maisījumu. Kad masa sāk stabilizēties, var pievienot jebkuru pildījumu pēc savas gaumes.

7. Marinētas olas

Vāra olas, nomizo un pārlej ar sojas mērci, etiķi un cukuru. 100 ml sojas mērces jums vajag ½ ēdamkarotes rīsu etiķa un ¼ cukura. Ja mērce ir pārāk sāļa, pirms marinādes pagatavošanas to atšķaida ar ūdeni. Olas iegūs patīkamu brūnu krāsu un neparastu garšu.

8. Olas "dūmakas"

Ja uz pikniku esat paņēmis līdzi vārītas olas, bet neviens nevēlas tās ēst ēdiena vienkāršības dēļ, pievienojiet tām aromātu, izmantojot grilu. Nomizotās olas liek uz režģa un karsē. Ogļu aromāts padarīs tās apetītīgākas.

9. Ola bulciņā

Ņem pūkainu apaļu maizīti, nogriež no augšas un noņem mīkstumu. Iegūtajā katlā ielej sakulto olu. Var pievienot dažādus pildījumus. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 15 minūtes, un sanāk kraukšķīga maizīte ar maigu un apmierinošu saturu.

10. Tamagoyaki - japāņu stila rullis

Lai pagatavotu tamagoyaki, pievienojiet 1 ēdamkaroti sojas mērces un 1–1½ ēdamkarotes cukura 2 olām. Ēdienu gatavošanā ir nepieciešama arī neliela veiklība.

Ietaukotā pannā ielej nedaudz olu maisījuma. Kad pankūka sabiezē, ātri sarullē rullī un atstāj uz pannas malas. Ielejiet vēl kādu maisījumu. Kad tas izdarīts, no šķīvja malas ietin tajā rullīti. Atkārtojiet manipulācijas, līdz viss olu maisījums ir pārvērsts vienā lielā rullī.