10 žāvētu plūmju salāti neparastu kombināciju cienītājiem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Žāvēti augļi piešķirs pikantu piesitienu salātiem ar vistu, bietēm, riekstiem, gurķiem, sēnēm, burkāniem un sieru.

Pirms gatavošanas žāvētas plūmes rūpīgi izskalojiet. Ja tas ir ciets, iemērciet žāvētos augļus uz dažām minūtēm karstā ūdenī. Pēc tam noteciniet šķidrumu un vēlreiz noskalojiet.

Gardu majonēzi salātiem ir viegli pagatavot pašam. Vai arī varat to aizstāt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai citām mērcēm.

1. Salāti ar žāvētām plūmēm, vistu, olām un gurķi

Sastāvdaļas

• 400 g vistas filejas;
• 3 olas;
• 50 g žāvētas plūmes;
• 1 gurķis;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1 tējkarote sinepju
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra vistu līdz mīkstai, cieti novāra olas un visu pilnībā atdzesē. Vistas gaļu, 2 veselas olas, 1 baltumu, žāvētas plūmes un gurķi sagriež nelielos kubiņos.

Atlikušo dzeltenumu sasmalcina ar dakšiņu. Sajauc to ar skābo krējumu, sinepēm un sāli. Garšojiet salātus ar maisījumu.

2. Salāti ar žāvētām plūmēm, bietēm, riekstiem un ķiplokiem

Sastāvdaļas

• 5 bietes;
• 150 g žāvētas plūmes;
• 100 g valriekstu;
• 3-5 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• nedaudz cietā siera nav obligāti.

Sagatavošana

Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas, atdzesē un nomizo. Bietes sarīvē ar rupjo rīvi. Žāvētas plūmes sagriež plānās strēmelītēs, smalki sakapā riekstus un sasmalcina ķiplokus.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno sāli un majonēzi un samaisa. Tad ielej eļļu, vēlreiz samaisa un liek ledusskapī uz 1-2 stundām. Ja vēlaties, dekorējiet ar rīvētu sieru.

3. Salāti ar žāvētām plūmēm, šķiņķi un zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas

• 150 g šķiņķa;
• 2 gurķi;
• 60 g žāvētas plūmes;
• ¼ ķekars pētersīļu;
• 100 g konservētu zaļo zirnīšu;
• sāls pēc garšas;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Šķiņķi, gurķus un žāvētas plūmes sagriež plānās strēmelītēs. Sasmalciniet pētersīļus. Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno zirņus, sāli un majonēzi un samaisa.

4. Puff salāti ar žāvētām plūmēm, vistu, sēnēm, korejiešu burkāniem un krēmīgu mērci

Sastāvdaļas

• 450 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• nedaudz augu eļļas;
• 300 g šampinjonu;
• 130 g žāvētas plūmes;
• 1 gurķis;
• 70 g krējuma siera;
• 1-2 tējkarotes zema tauku satura krējuma;
• dažus pilienus citrona sulas;
• 100 g korejiešu burkānu;
• daži valrieksti.

Sagatavošana

Filejas ierīvē ar sāli un pipariem un apcep karstā eļļā, līdz tās kļūst mīkstas. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep, līdz šķidrums iztvaiko. Atdzesē vistu un sēnes.

Gaļu un žāvētas plūmes sagriež nelielos kubiņos. Gurķus un sēklas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sieru un krējumu saputo ar dakšiņu, pievieno citrona sulu un sāli un vēlreiz sakuļ.

Uz trauka liek sēņu kārtu. Virsū uzklāj vistas kārtu un pārlej ar krēmīgo mērci. Tad pievieno burkānus, žāvētas plūmes un gurķi un vēlreiz pārlej ar mērci. Dekorē salātus ar sasmalcinātiem riekstiem un liek ledusskapī uz stundu.

5. Salāti ar žāvētām plūmēm, vistu un zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas

• 1 kūpināta vistas stilba;
• 1 šalotes;
• 50 g žāvētas plūmes;
• 100 g konservētu zaļo zirnīšu;
• daži pētersīļu zariņi;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

No šķiņķa noņemiet ādu. Gaļu sasmalciniet lielos gabalos, atšķaidiet sīpolu gredzenus un vidējos žāvētu plūmju gabaliņus. Pievienojiet zirņus, sasmalcinātus pētersīļus, majonēzi, sāli, piparus un samaisiet.

6. Salāti ar žāvētām plūmēm, burkāniem un riekstiem

Sastāvdaļas

• 1 burkāns;
• 30 g žāvētas plūmes;
• 30 g valriekstu;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma.

Sagatavošana

Neapstrādātus burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Žāvētas plūmes sagriež mazos kubiņos un smalki sakapā riekstus. Sastāvdaļām pievieno skābo krējumu un samaisa.

Vai jūs būsiet pārsteigts?

Kā pagatavot burkānu kūku un citus neparastus, bet gardus desertus

7. Kārtaini salāti ar žāvētām plūmēm, vistu, sieru, olām un vīnogām

Sastāvdaļas

• 400 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• 3 olas;
• 50 g žāvētas plūmes;
• 200 g cietā siera;
• dažas ēdamkarotes majonēzes;
• 100 g valriekstu;
• 100-200 g vīnogu.

Sagatavošana

Vāra vistu sālītā ūdenī līdz mīkstai, olas izvāra cieti un visu atdzesē. Gaļu sagriež nelielos kubiņos un žāvētas plūmes sagriež plānās strēmelītēs. Nomizotās olas un sieru sarīvē uz vidējas rīves.

Uzlieciet pusi vistas uz trauka, uzklājiet pusi no žāvētām plūmēm un apsmērējiet ar majonēzi. Pēc tam liek pusi siera, pārkaisa ar daļu sasmalcinātu riekstu un pa virsu uzziež pusi olu. Eļļojiet šo kārtu ar majonēzi un apkaisa ar dažiem riekstiem.

Atkārtojiet pārmaiņus ar pārējām sastāvdaļām. Pēdējam slānim jābūt majonēzei. Sagrieziet katru vīnogu šķēlēs un, ja nepieciešams, izņemiet sēklas. Ogas liek virsū salātiem ar griezto pusi uz leju. Ielieciet trauku ledusskapī uz stundu.

Izdari to?

4 salāti ar vīnogām

8. Salāti ar žāvētām plūmēm, vistu, ananāsiem un riekstiem

Sastāvdaļas

• 180 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• nedaudz augu eļļas;
• 160 g konservētu ananāsu;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 50 g valriekstu;
• 2-3 ēdamkarotes trekna skābā krējuma.

Sagatavošana

Vistas fileju ierīvē ar sāli. Pannā sakarsē eļļu un apcep vistu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Atdzisušo gaļu, ananāsus un žāvētas plūmes sagriež kubiņos. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Sastāvdaļām pievieno saldo krējumu un sāli, apmaisa un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Uzzināt ??

Kā mizot un sagriezt ananāsus: soli pa solim instrukcijas ar video

9. Salāti ar žāvētām plūmēm, kāpostiem, burkāniem un žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas

• 100 g žāvētu aprikožu;
• 250 g kāpostu;
• 1 burkāns;
• 150 g žāvētas plūmes;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• sāls pēc garšas;
• cukurs pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Aplejiet žāvētas aprikozes ar karstu ūdeni dažas minūtes. Kāpostus smalki sakapā un burkānus sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi. Žāvētus augļus sagriež lielos gabaliņos.

Sajauc sviestu, citronu sulu, sāli, cukuru un piparus. Garšojiet salātus ar maisījumu.

Eksperimentēt?

10 interesanti svaigu kāpostu salāti

10. Salāti ar žāvētām plūmēm, bietēm, bumbieriem un medus mērci

Sastāvdaļas

• 2 bietes;
• 2 bumbieri (var aizstāt ar āboliem);
• 70 g žāvētas plūmes;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote medus;
• ¼ citrona;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas, atdzesē un nomizo. Berzējiet to uz rupjās rīves. Augļus nomizo un sēklas. Sagrieziet tos un žāvētas plūmes plānās sloksnēs.

Apvienojiet sviestu, medu un ceturtdaļas citrona sulu. Salātiem pievieno mērci un sāli un kārtīgi samaisa.

Lasīt arī ???? ‍

• 12 dinamiski avokado salāti tiem, kam patīk garšīgs ēdiens
• 10 labākie salāti ar kukurūzu
• 15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem
• 10 oriģināli salāti ar svaigiem tomātiem
• 9 silti salāti, ko pagatavot