10 slinko kāpostu ruļļu receptes, ar kurām var tikt galā ikviens

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Šiem gardajiem ēdieniem nav nepieciešamas sarežģītas manipulācijas ar kāpostu lapām.

Pildītiem kāpostiem izmanto dažādu veidu malto gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu, tītaru – vai to maisījumus. Paņemiet gatavo produktu vai sasmalciniet gaļu. Ja izmantojat saldētu malto gaļu, noteikti to atkausējiet ledusskapī.

Pievienojiet iecienītākās garšvielas, lai pievienotu ēdienam garšu.

1. Slinkā kāpostu tīteņi tomātu mērcē

Sastāvdaļas

• 80 g rīsu;
• 1-2 sīpoli;
• 1 selerijas kāts - pēc izvēles;
• 1 burkāns;
• ½ kāpostu galviņas;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 1½ ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 240 ml ūdens;
• 300 g tomātu pastas;
• 450 g maltas cūkgaļas (var aizstāt ar putnu vai liellopa gaļu);
• 1 ola.

Sagatavošana

Vāra rīsus līdz gatavībai apmēram 20 minūtēs un atdzesē.

Sīpolu un seleriju sagriež nelielos kubiņos. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet kāpostus. Ķiplokus izlaiž caur presi.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Apkaisiet burkānus, sīpolus un seleriju ar sāli un pipariem, apcepiet 5 minūtes. Ielieciet kāpostus, pievienojiet 120 ml ūdens un vāriet vēl 4-5 minūtes. Pēc tam ieklāj caurdurī un atdzesē.

Tajā pašā pannā pievienojiet atlikušo eļļu un apcepiet ķiplokus 30-40 sekundes. Pievieno 120 ml ūdens un tomātu pastu, pievieno sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu ar rīsiem, dārzeņiem, olu, sāli un pipariem. Veido mazus kāpostu rullīšus un liek cepamajā traukā. Pārlej ar karstu tomātu-ķiploku mērci un pārklāj ar foliju. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175°C uz 35-40 minūtēm.

2. Lazy kāpostu tīteņi bez mērces

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 400 g kāpostu;
• 600 g maltas gaļas;
• 1 ēdamkarote kukurūzas vai kartupeļu cietes
• sāls un pipari pēc garšas;
• jebkuras garšvielas - pēc izvēles;
• 300 ml auksta ūdens.

Sagatavošana

Rīsus noskalo, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam salieciet caurdurī.

Sasmalciniet vai sasmalciniet kāpostus blenderī. Apvieno ar malto gaļu, rīsiem, cieti, sāli, pipariem un garšvielām. Veido mazus pīrādziņus un liek cepamajā traukā. Piepildiet ar ūdeni tā, lai kāpostu tīteņi būtu pilnībā pārklāti. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk. Cieši pārklājiet ar foliju.

Cep līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc 50 minūtēm noņemiet foliju, paaugstiniet temperatūru līdz 200 ° C un atstājiet kāpostu ruļļus gatavot vēl 10-15 minūtes.

3. Slinki pildīti kāpostu tīteņi ar ķirbi

Sastāvdaļas

• 80 g rīsu;
• 500 g kāpostu;
• 300 g ķirbju;
• 800 g maltas gaļas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes miltu;
• 1½ ēdamkarotes augu eļļas;
• 400 g skāba krējuma;
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 120 ml ūdens.

Sagatavošana

Vāra rīsus apmēram 20 minūtes. Pēc tam atdzesē.

Kāpostus smalki sakapā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 4-5 minūtēm. Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves.

Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu ar rīsiem, kāpostiem un ķirbi. Garšojiet ar sāli un pipariem. Veido mazus kāpostu rullīšus un katru apviļā miltos.

Pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Cepiet gabaliņus līdz zeltaini brūnai, apmēram pāris minūtes no katras puses.

Cepamtrauku ieziež ar atlikušo eļļu. Ielieciet tajā pildītos kāpostus. Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu, ūdeni un šķipsniņu sāls. Ielejiet sagataves ar šo mērci. Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 45-50 minūtes.

4. Lazy pildīti kāpostu tīteņi ar griķiem un prosu

Sastāvdaļas

• 3-4 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 800 g kāpostu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas;
• 100 g rīsu;
• 50 g griķu;
• 50 g prosa;
• 500 g maltas cūkgaļas vai vistas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 500 ml ūdens;
• 3-4 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 tējkarote cukura.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet kāpostus. Sasmalciniet ķiplokus.

Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Divas trešdaļas sīpolu un burkānu apcep 2 minūtes. Pēc tam iemetiet kāpostus un pagatavojiet vēl 7-10 minūtes. Atdzesējiet to.

Rīsus, griķus un prosu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Nokāš un atdzesē.

Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu ar graudaugiem, kāpostiem, sāli un pipariem. Veido mazus kāpostu tīteņus.

Uz vidējas uguns tajā pašā pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Gabaliņus apcep 2-3 minūtes no katras puses. Pēc tam pārnes tos uz dziļu cepešpannu.

Nelielā katliņā uzkarsē atlikušo eļļu. Apcep ķiplokus, pēc 20-30 sekundēm pievieno burkānus un sīpolus. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. Ielej ūdeni un tomātu pastu, pārkaisa ar sāli, pipariem un cukuru. Samaisa un uzvāra.

Kāpostu tīteņus pārlej ar tomātu mērci un uz lēnas uguns sautē 35–40 minūtes.

5. Slinko kāpostu tīteņi ar skābētiem kāpostiem

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 100 g svaigu kāpostu;
• 100 g skābēti kāposti;
• 1-2 sīpoli;
• 400 g maltas cūkgaļas vai vistas;
• 1 ola;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 200 g tomātu savā sulā;
• 100 g skāba krējuma;
• 500 ml ūdens;
• 1 tējkarote jebkuras garšvielas;
• 1 lauru lapa;
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma.

Sagatavošana

Rīsus vāra 10 minūtes un atdzesē. Smalki sagrieziet kāpostus un sīpolus.

Malto gaļu apvieno ar rīsiem, kāpostiem, pusi sīpola, olu, sāli un pipariem. Veido kāpostu ruļļus.

Pannā uz lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Cepiet sagataves līdz zeltaini brūnai, apmēram minūti vai divas no katras puses.

Citā pannā uzkarsē atlikušo eļļu. Saglabājiet loku 3-4 minūtēs. Tad pievieno tomātus, skābo krējumu, ūdeni, sāli un garšvielas. Samaisa un uzvāra.

Kāpostu ruļļus liek dziļā pannā. Ielejiet mērci un iemetiet lauru lapu. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas apslaka ar skābo krējumu.

6. Slinko kāpostu tīteņi ar sēnēm un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 1 kāpostu galva;
• 1 sīpols;
• 200 g šampinjonu;
• 1 burkāns;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2½ ēdamkarotes augu eļļas;
• 300 g maltas cūkgaļas;
• 2 olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 300 g skāba krējuma;
• ½ tējkarotes cukura.

Sagatavošana

Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Atdzesējiet to.

Noņemiet kāpostus no kāpostiem un ielieciet kāpostus verdošā ūdenī uz 3-5 minūtēm. Atdzesē, atdala lapas un sasmalcina.

Sīpolu sakapā smalki, sēnes – nedaudz lielāku. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi.

Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Sīpolus apcep, pēc 2-3 minūtēm pievieno sēnes un burkānus. Pagatavojiet vēl dažas minūtes. Atdzesē.

Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu ar kāpostiem, burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, rīsiem, olām, sāli un pipariem. Veido mazus kāpostu tīteņus.

Pārsmērē porciju cepamo formu ar atlikušo eļļu. Ielieciet tajā sagataves. Apvienojiet tomātu pastu ar skābo krējumu, cukuru un sāli. Ar mērci pārlej kāpostu tīteņus.

Cep 30-35 minūtes cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.

Vai saglabāt savas receptes?

10 cūkgaļas ēdieni, kas jums noteikti patiks

7. Lazy ziedkāpostu kāpostu tīteņi

Sastāvdaļas

• 150 g ziedkāpostu;
• 2 sīpoli;
• 1 tomāts;
• 2 burkāni;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3-4 diļļu vai pētersīļu zariņi;
• 350 g maltas vistas;
• 50 g rīsu;
• 1 ola;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes miltu;
• 1 tējkarote augu eļļas;
• 300 ml tomātu sulas.

Sagatavošana

Ziedkāpostu un 1 sīpolu smalki sakapā, otru pusgredzenos, tomātu un 1 burkānu šķēlēs, otru sarīvē uz vidējas rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi, sasmalcina garšaugus.

Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, kāpostiem, rīsiem un olu, sāli un pipariem. Atstāj ledusskapī uz 15-20 minūtēm. Pēc tam veido kāpostu tīteņus un katru apviļā miltos.

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Sakārtojiet burkānu šķēles, sīpolu pusgredzenus un tomātu. Virsū liek kāpostu ruļļus un apkaisa tos ar rīvētiem burkāniem, ķiplokiem un zaļumiem. Tomātu sulu nedaudz sāli un ielej veidnē. Virsū pārklāj ar foliju.

Cep 1 stundu cepeškrāsnī 175 ° C temperatūrā. 15 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju.

Atcerieties darīt?

10 lieliskas maltās gaļas kastroļu receptes

8. Slinki pildīti kāpostu rullīši ar kvinoju

Sastāvdaļas

• 150 g kvinojas;
• 1 sīpols;
• ½ kāpostu galviņas;
• 3-4 pētersīļu zariņi;
• 800 g tomātu;
• 4 ēdamkarotes eļļas;
• 500-600 g maltas vistas vai tītara;
• 2 olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 2 lauru lapas;
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 500 ml ūdens;
• 1 buljona kubiņš;
• 5 ēdamkarotes skābā krējuma.

Sagatavošana

Vāra kvinoju, līdz tā ir mīksta, apmēram 15 minūtes. Atdzesējiet to.

Sīpolu sagriež vidējos kubiņos. Smalki sagrieziet kāpostus un pētersīļus. Tomātus sadala gabaliņos un sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē pusi eļļas un apcep sīpolus un kāpostus 4-6 minūtes.

Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu, olas, kvinoju, sīpolus, kāpostus, zaļumus, sāli un piparus. Veido mazus kāpostu tīteņus.

Sildiet atlikušo eļļu pannā. Cepiet sagataves uz tā minūti vai divas no katras puses. Tad liek cepamtraukā kopā ar lauru lapu.

Katliņā sajauciet tomātus, tomātu pastu, ūdeni un sadrupinātu buljona kubiņu. Vāra uz vidējas uguns. Nedaudz atdzesē, pievieno saldo krējumu un ar mērci pārlej kāpostu tīteņus.

Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 35-40 minūtes.

Ņemt vērā?

Ko pagatavot no maltās gaļas: 10 oriģinālas receptes

9. Lazy kāpostu tīteņi ar baziliku, oregano un timiānu

Sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 7-8 bazilika zariņi;
• 300 g kāpostu;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 450 g maltas cūkgaļas vai mājputnu gaļas;
• 150 g rīsu;
• 400 g tomātu savā sulā;
• 600 ml ūdens;
• 1 tējkarote oregano
• 1 šķipsniņa timiāna
• ½ tējkarotes sāls;
• 2 šķipsniņas aso sarkano piparu;
• 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma.

Sagatavošana

Smalki sasmalciniet sīpolu un baziliku, sagrieziet kāpostus vidējos vai lielos gabalos. Ķiplokus izlaiž caur presi.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Cepiet malto gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem 5-7 minūtes. Tad pievieno rīsus, tomātus, ūdeni, baziliku, oregano, timiānu, sāli un piparus. Samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 30–35 minūtes. Pirms pasniegšanas apslaka ar skābo krējumu.

Eksperimentēt? ️

7 neparastas pildīto piparu receptes

10. Slinki pildīti kāpostu tīteņi ar sieru

Sastāvdaļas

• 100-150 g rīsu;
• 1-2 sīpoli;
• 800 g kāpostu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 100 g puscietā siera;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 900 g maltas liellopa gaļas;
• 850 g tomātu pastas;
• 1 tējkarote žāvēta timiāna
• ½ tējkarotes žāvētu diļļu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti, apmēram 20 minūtes.

Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, kāpostus - vidējos. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.

Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Cepiet liellopa gaļu ar sīpoliem 6-8 minūtes. Ielieciet ķiplokus un pagatavojiet vēl 40-50 sekundes. Pievienojiet pusi tomātu pastas, timiānu, dilles, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra vēl 5 minūtes. Ielejiet rīsus un samaisiet.

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Liek apmēram ceturtdaļu kāpostu, virsū – trešdaļu gaļas un rīsus. Veido vēl divas kārtas, pārkaisa ar atlikušajiem kāpostiem un virsū liek tomātu pastu. Pārklāj ar foliju un cep 180°C apmēram 45 minūtes. Pēc tam noņem foliju, piparus un vāra vēl 10 minūtes.

Izlasi arī ???

• 8 receptes kartupeļu kotletēm, nevis garlaicīgu kartupeļu biezeni
• 10 sulīgu tītara kotlešu receptes
• 10 receptes garšīgām vistas kotletēm
• 10 receptes garšīgām aknu kotletēm
• 10 liesu kotlešu receptes, kuras vajadzētu izmēģināt ikvienam