Vai cukura aizstājēji ir droši un kurus vislabāk lietot?

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Paņēma tos, kas ir apstiprināti Eiropā un ASV.

Šo jautājumu uzdeva mūsu lasītājs. Arī tu uzdod savu jautājumu Lifehacker - ja tas ir interesanti, mēs noteikti atbildēsim.

Vai jūs varat izmantot cukura aizstājējus? Vai viņi ir droši? Kurš ir labāks?

Anonīmi

Sveiki! Lifehacker ir par šo tēmu. Lieli pētījumi ar cilvēkiem liecina Patiesība par saldinātājiem / Apvienotās Karalistes Nacionālais veselības dienests, ka mākslīgie saldinātāji ir droši cilvēkiem.

Bet ir divi svarīgi punkti. Pirmkārt, zinātnieki garantē tikai to cukura aizstājēju drošību, kuri ir pārbaudīti attiecīgajos dienestos. Otrkārt – saldinātāji jālieto atbilstoši instrukcijai: ne vairāk kā norādīts uz iepakojuma.

Un šeit ir daži populāri saldinātāji, kas ir apstiprināti gan Eiropā, gan ASV.

• Stēvija. Ražots, pamatojoties uz tāda paša nosaukuma auga stublāju ekstraktu. Šī iemesla dēļ saldinātājam ir specifiska augu garša, kas ne visiem patīk. Savukārt stēvija ir aptuveni 200 reižu saldāka par parasto cukuru. Tas nozīmē, ka, ja esat pieradis dzert tēju ar vienu karoti smilšu, varat likt 200 reizes mazāk aizvietotāju - devu naža galā.
• Aspartāms. Populārākais mākslīgais saldinātājs pasaulē. Tas ir 180-200 reizes saldāks par cukuru, ar minimālu kaloriju saturu un ir absolūti drošs devā līdz 50 mg / kg ikvienam. Vienīgie izņēmumi ir cilvēki ar retu vielmaiņas traucējumu – fenilketonūriju.
• Acesulfāma kālijs. 200 reizes saldāks par cukuru, nulle kaloriju. Aizstājēja drošība, ja deva ir mazāka par 15 mg / kg ķermeņa svara dienā, ir apstiprināta vairāk nekā 90 pētījumos.

Skatiet augstāk esošo saiti, lai iegūtu vēl drošākus saldinātājus un to aprakstus.