Kā atšķirt īstu medu no viltota

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Negodīgi ražotāji bieži mēģina slēpt viltojumu kā dabisko medu. Ir vairāki vienkārši veidi, kā noteikt atšķirību starp kvalitatīvu medu un viltotu medu.

1. Apskatiet konsekvenci

Dabīgais medus var būt šķidrs tikai mēnesi pēc tā savākšanas. Medus vākšana ilgst no jūlija beigām līdz septembra beigām. Ja jums ziemā piedāvā šķidru medu, tas, visticamāk, ir nedabisks. Augstas kvalitātes īstajam medum līdz tam laikam vajadzētu sabiezēt un sākt kristalizēties.

2. Pārbaudiet, vai medus puto

Ja medus puto virspusē, tas nozīmē, ka tajā notiek fermentācijas procesi. Tas sākas, kad ūdens daudzums medū pārsniedz 20%. Šāds medus noteikti ir nedabisks.

3. Pasmaržo medu

Dabīgajam medum vienmēr ir raksturīga smarža. Ja medus ne pēc kā nesmaržo, tas ražots mākslīgi.

4. Pārbaudiet, vai medus pārslas

Rūpīgi apskatiet trauku ar medu un pārbaudiet, vai masa ir viendabīga. Ja medus burkas apakšā šķiet blīvāks un augšpusē plānāks, tas ir viltojums. Visticamāk, ražotājs pievienoja piemaisījumu. Bieži vien negodīgi ražotāji kārbas apakšā ieliek mannas putraimu maisījumu ar melasi.

5. Nekad nedomājiet par krāsu

Krāsa nav medus kvalitātes rādītājs, tā var runāt tikai par tā šķirni. Piemēram, griķu un ķiršu medus parasti ir tumši brūns, bet akāciju medus ir gaišs. Cita veida medus var būt tumši dzintara, dzintara, gaiši dzeltena un pat gandrīz balta.