Satura rādītājs:
- 1. darbība. Pārbaudiet ananāsus
- 2. solis. Spiediet un piesitiet
- Solis 3. Pagrieziet sultānu
- 4. solis. Smarža
- Vai ananāsi var nogatavoties mājās
- Kā uzglabāt ananāsus
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Šī rokasgrāmata palīdzēs atrast sulīgākos un garšīgākos augļus veikalā.
1. darbība. Pārbaudiet ananāsus
Gataviem ananāsiem ir ovāla forma, sauss kāts un blīvs dzinums (sultāns) 10–12 cm garš. Acis ir dzeltenbrūnas ar nedaudz sausiem galiem. Starp tiem jābūt tumši zaļām vai brūnganām rievām.
Zaļā miza norāda uz augļa nenobriedumu, bet brūnā vai bordo - par tā bojāšanos.
Neizmantojiet ananāsus ar brūniem plankumiem un bālganām rievām. Tās ir puves un pelējuma pazīmes.
2. solis. Spiediet un piesitiet
Izvēloties ēstgribu augli ar acīm, paņemiet to rokās. Gatavu ananāsu miza ir stingra un stingra. Nospiežot, acis jāizspiež un nekavējoties jāatjauno. Ja to nospiež un iespiedums palika, augļi sāka bojāties. Ja ananāss ir cietāks par kokosriekstu, tas vēl nav nogatavojies.
Ananāss sver no 1 līdz 2 kg.
Vai paņēmi augļus rokās un nejūti svaru? Jūs saskaraties ar novecojušu augli, kas jau ir sācis žūt un attiecīgi zaudēt svaru. Novietojiet to vietā un apskatiet tuvāk citu gadījumu.
Kad esat atradis smagu ananāsu, piesitiet tam. Tāpat kā arbūza izvēlē, arī blāva skaņa liecina par augļa gatavību un sulīgumu. Un skanīgs, gluži pretēji, par nenobriedumu.
Solis 3. Pagrieziet sultānu
Veikalos bieži atrodami noplūkti ananāsi. Tiek uzskatīts, ka ananāsa gatavību var noteikt pēc dzinuma iekšējās lapas. Tā nav taisnība. Piemēram, sapuvušam auglim bez piepūles tiek atdalīta arī iekšējā lapa.
Sultāna izskats ir daudz atklājošāks. Nobriedušam ananāsam ir tumši zaļš dzinums ar nedaudz sausiem galiem. Spilgti zaļš sultāns runā par augļa nenobriedumu - mīkstums būs grūts, sauss un bez garšas. Brūnas lapas ir bojājuma pazīme.
Paņemiet sultānu pie pamatnes un mēģiniet nedaudz pagriezt. Vai tas padodas? Jūs turat rokās nogatavojušos augli. Nē? Ananāss tika sagriezts pārāk agri. Vienkārši nepārcentieties: nogatavojušos ananāsu dzinumus var viegli noraut ar rokām, un, iespējams, citi pircēji to ir mēģinājuši izdarīt pirms jums.
4. solis. Smarža
Turiet ananāsu rokas stiepiena attālumā. Vai jūtat patīkamu saldenu aromātu? Jūs esat izvēlējies lielisku augli!
Zaļais ananāss nesmaržo, sabojāts izdala puvi.
Vai ananāsi var nogatavoties mājās
Ananāsus audzē Centrālajā un Dienvidamerikā un Dienvidaustrumāzijā. Ražas novākšana stādījumos notiek trīs reizes gadā. Un, atšķirībā no banāniem, ananāsi pēc sagriešanas nenāk cauri.
Negatavs ananāsu mīkstums apdedzina lūpas, dzēš mutē un var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Nav jēgas karināt augļus otrādi, turēt siltu vai aukstu. Ja ananāss tika sagriezts zaļā krāsā, tam nevar pievienot saldumu un sulīgumu.
Kā uzglabāt ananāsus
Gatavos augļus ieteicams uzglabāt ledusskapī. Ietiniet ananāsu papīra maisiņā un ievietojiet to augļu atvilktnē.
Uzglabājiet ananāsus ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.
Lai pagarinātu glabāšanas laiku, nomizojiet, sagrieziet un sasaldējiet mīkstumu. Saldētavas ananāsi mierīgi gulēs divus līdz trīs mēnešus.
Ieteicams:
Kā nopirkt gatavu biznesu un nepalikt aukstumā
Lai iegādātos gatavu biznesu un neizjuktu, izpētiet visus papīrus, runājiet ar darbuzņēmējiem un nepieņemiet pārsteidzīgus lēmumus
10 garšīgi ananāsu salāti, ko izmēģināt
Lifehacker ir apkopojis labākās ananāsu salātu receptes. Saldskābi augļi lieliski sader ar sieru, vistu, krabju nūjiņām, gurķiem un citiem
Lauku māja: būvējiet vai iegādājieties gatavu - eksperta atzinums
Kas ir labāk: būvēt lauku māju pašam vai pirkt gatavu, jautājām būvniecības nozares ekspertiem
Kā izvēlēties gatavu un saldu meloni
Life hacker stāsta, kā izvēlēties pareizo meloni. Četri vienkārši, bet ļoti noderīgi padomi - mūsu rakstā ar fotogrāfijām un gifiem
Kā izvēlēties gatavu mango
Lifehacker ir apkopojis padomus, kas palīdzēs izvēlēties mango, kā arī stāsta, kā negatavu augli padarīt mīkstu un garšīgu