Kā izvēlēties gatavu mango

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Svarīgas izvēles nianses, kā arī padomi, kas palīdzēs padarīt negatavus augļus mīkstus.

Kā izvēlēties gatavu mango

Apsveriet visus tālāk minētos padomus vienlaikus.

1. Pieskarieties mango

Gataviem augļiem jābūt smagiem un briestiem. Maziem un plakaniem augļiem, visticamāk, ir maz mīkstuma.

Arī mango jābūt mīkstam, bet tajā pašā laikā elastīgam. Nospiežot, uz nobrieduša augļa paliek iespiedums. Tomēr šajā gadījumā āda neplīst, un pats auglis nezaudē savu formu.

Ja mango ir sīksts, tad tas nav pietiekami nogatavojies.

2. Apskatiet mizu tuvāk

Jums nevajadzētu paļauties tikai uz ādas krāsu. Atkarībā no šķirnes nogatavojušies mango var būt zaļi, dzelteni, spilgti sarkani un citi.

Labāk pievērsiet uzmanību mizas stāvoklim: labam auglim tā ir gluda un spīdīga. Tam nevajadzētu būt bez iespiedumiem, skrāpējumiem vai citiem bojājumiem.

Bet tumši brūni plankumi uz ādas ir lieliska zīme. Tas bieži nozīmē, ka mango ir nogatavojies un garšīgs.

3. Pasmaržo mango

Pasmaržo mango kātu. Nogatavojušies sulīgi augļi šajā vietā izstaro patīkamu saldu aromātu.

Ja auglis nesmaržo, iespējams, tas vēl nav nogatavojies. Un, ja viņam ir skāba, raudzēta smaka, tad viņš jau ir paspējis sabojāt.

Kā padarīt mango gatavu

Negatavi augļi kļūs mīksti, vienkārši atstājot tos istabas temperatūrā. Tas var ilgt vairākas dienas vai veselu nedēļu (atkarībā no augļa brieduma pakāpes). Šeit ir daži veidi, kā paātrināt šo procesu.

1. Aptiniet mango ar papīru

Ievietojiet augļus brūnā papīra maisiņā un neaizveriet pārāk cieši. Ja liksiet iekšā ābolu vai banānu, mango nogatavosies vēl ātrāk.

Somas vietā augļus varat ietīt ar papīru vai avīzi. Atstājiet nedaudz brīvas vietas, lai augļi neaizrīsies.

2. Ielieciet mango rīsos

Ievietojiet sausos rīsus bļodā un apglabājiet tur mango.

Pateicoties šai metodei, augļi nogatavojas diezgan ātri, tāpēc neaizmirstiet pārbaudīt to gatavību vismaz pāris reizes dienā.

3. Novietojiet mango tumšā vietā

Šim nolūkam ir piemērots, piemēram, drēbju skapis. Vienkārši ielieciet tur mango un pagaidiet, līdz tas kļūst mīksts un aromātisks.