Satura rādītājs:

Boršča gatavošana ziemai: recepte, kas ietaupīs jūsu laiku
Boršča gatavošana ziemai: recepte, kas ietaupīs jūsu laiku
Anonim

Pateicoties šai vienkāršajai pagatavošanai, jūs dažu minūšu laikā pagatavosiet gardu boršču.

Boršča gatavošana ziemai: recepte, kas ietaupīs jūsu laiku
Boršča gatavošana ziemai: recepte, kas ietaupīs jūsu laiku

Ko tev vajag

8 kārbām ar tilpumu ½ l:

  • 1500 g kāpostu;
  • 1500 g biešu;
  • 500 g burkāni;
  • 500 g tomātu;
  • 500 g sīpolu;
  • 500 g sarkano papriku - pēc izvēles;
  • 2 ēdamkarotes sāls;
  • 100 g cukura;
  • 500 ml augu eļļas;
  • 2 ēdamkarotes 70% etiķa esences.

Kā sagatavot mērci borščam ziemai

Kāpostus smalki sakapā. Bietes un burkānus sarīvē rupji. Tomātus, sīpolus un papriku sagriežam mazos gabaliņos. Mērcei nav jāpievieno pipari: borščs joprojām būs garšīgs.

Sagatavotos dārzeņus liek lielā katliņā. Pievienojiet sāli, cukuru un sviestu un kārtīgi samaisiet.

Ziemas boršča mērce: Sagatavotos dārzeņus liek lielā katliņā
Ziemas boršča mērce: Sagatavotos dārzeņus liek lielā katliņā

Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet etiķa esenci un vāriet, ik pa laikam apmaisot, vēl 7 minūtes. Karsto mērci sadaliet sterilizētās burkās.

Ziemas boršča mērce: karsto mērci izklāj uz sterilizētām burciņām
Ziemas boršča mērce: karsto mērci izklāj uz sterilizētām burciņām

Sarullējiet tos, apgrieziet un pārklājiet ar kaut ko siltu. Kad burkas ir pilnībā atdzisušas, novietojiet tās vēsā, tumšā vietā.

Kā lietot boršča mērci

Dārzeņi mērcē ir gatavi. Tātad, lai pagatavotu boršču, jums būs nepieciešams minimāls laiks un pūles.

Kartupeļus liek katliņā ar verdošu ūdeni vai gaļas buljonu. Vāra to gandrīz līdz mīkstam.

Pēc tam pievienojiet mērci, samaisiet un vāriet ne vairāk kā 5 minūtes. Borščam pievieno sāli un sasmalcinātus zaļumus.

Ieteicams: