Kā pārvaldīt pārtiku, laiku un budžetu

Satura rādītājs:

Pamatnoteikumi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Cilvēka pieredze, kas spēja sakārtot sev un savai ģimenei ērtu un skaidru ēdināšanas sistēmu, netērējot tam papildus naudu un laiku.

2015. gada 11.–12. aprīlī VTsIOM intervēja 1600 cilvēkus. Viens no jautājumiem bija par veselīgu uzturu. Statistika liecināja, ka 36% aptaujāto cenšas ēst veselīgu pārtiku. 20% nedomā par pārtikas kvalitāti un ēd to, ko var atļauties. Tas ir, katrs piektais ēd neadekvāti. Viņa uzturs ir atkarīgs no algas lieluma un cenām veikalā. Piekrītu, nesvarīga pieeja uzturam?

Veselīgs uzturs ir naudas ieguldījums. Jūs ieguldāt nākotnē.

Par 2016. gadu datu vēl nav, taču pat no 2014. un 2015. gada salīdzinājuma viss ir skaidrs. Piemēram, liellopu gaļa ir sadārdzinājusies par 56 rubļiem gadā. Sarkanās zivis 2014. gadā maksāja 450 rubļus kilogramā. 2016. gadā sarkano zivju fileja jau maksāja 1000 rubļu kilogramā.

Kopš pagājušās vasaras strādāju attālināti. Pēc divu mēnešu darba mājās, es biju iestrēdzis ar ēst gatavošanu. Jautājums "Ko gatavot vakariņās?" parādījās jau no rīta. Papildus vakariņām domāju par pusdienām, jo iet no mājām uz kafejnīcu ir neracionāli. Tikai ar brokastīm problēmu nebija. Pastāvīgie braucieni uz veikalu dažkārt ir sadārdzinājuši pārtiku. Es sapratu, ka man kaut kas ir jādara lietas labā.

Lai optimizētu pārtikas budžetu un ēst labi un veselīgi, aizņēmos ideju no tūristiem.

Jebkuram ceļojumam tūristi veido izkārtojumu. Šis ir pilnīgs ēdienreižu plāns visam laikam. Tas tiek skaitīts līdz gramam. Piemēram, vakariņas tiks uzskatītas šādi: (300 g griķu + ⅓ bundžas sautējuma + 2 maizes gabaliņi + tēja + 20 g cukura + cepumi) × 6 cilvēki. Tāpēc viņi pērk 2 kg griķu, 2 bundžas sautējuma, maizes kukulīti, cukuru un divas pakas cepumu. Un tā katrai ēdienreizei.

Izkārtojums atslogo galvu. Šodien tev nav jādomā, ko pagatavot vakariņās.

Ir ērti ieplānot ēdienreizes tik bieži, kad dodies uz veikalu. Es to daru reizi nedēļā. Nedēļas nogalē visa ģimene apsēžas, lai plānotu. Katrs izsaka savas vēlmes. Bērni prasa pankūkas, pankūkas un tā tālāk, ģimenes galva - steiku. Zinu, ka nedēļas ēdienkartē jāiekļauj veselīgi ēdieni: zivis, biezpiens un gaļa.

Visas vēlmes sadalu pa nedēļas dienām. Noderīgs mijas ar nederīgo. Tas nomierina ģimenes locekļus. Viņi zina, ja šodien bija zivis, tad rīt noteikti būs pankūkas vai siera kūkas. Atlikušās tukšās šūnas aizpildu pēc vēlēšanās.

Kad man ir skaidrs nedēļas plāns, darba dienās mazāk eju uz kafejnīcām. Es zinu, kas man šodien ir vakariņās, kādus produktus par šo iegādājos un cik daudz naudas iztērēju. Ja šovakar ēdīšu kafejnīcā, vakariņas vairs nebūs. Man rīt ir ieplānoti citi pārtikas produkti. Tāpēc plānā ņemu vērā pat iespējamās tikšanās ar draugiem.

Ēdienreižu plāns ir disciplinēts. Jūs ēdat labāk un ēdat mazāk uz sāniem.

Es sastādu plānu, pamatojoties uz visu ģimenes locekļu grafiku. Ja man ir vakara tikšanās, es šai dienai neplānoju pildītos kāpostus vai pankūkas: visticamāk, man nebūs laika gatavot un būs jāēd klimpas. Dienā, kad dēls trenējas, vakariņās noteikti gatavoju gaļu. Pretējā gadījumā reidi ledusskapī tiks veikti līdz vēlai naktij.

Nedēļas nogalei neplānoju neko citu kā tikai zupu. Tāpēc izvēles brīvību atstāju mājsaimniecības ziņā. Mēs varam doties pie draugiem un tur pavakariņot vai doties uz kafejnīcu. Es apzināti plānoju savas ēdienreizes. Tas atdzīvina ēdienkarti un atslogo saimnieci.

Kad man ir plāns, es plānoju gatavošanas laikus pēc sava grafika.

Sākotnēji ēdienkarti veidoju plastmasas kabatās. Viņa izrakstīja traukus uz kartēm un ievietoja tos vizītkaršu turētāja kabatās. Plānojot ēdienkarti, pusdienu kabatā vienkārši ievietojiet boršča kartiņu. Parādās jauns ēdiens - iegūstiet jaunu karti. Kartīšu krāsa palīdzēja orientēties traukos. Dzeltenie ir piedevas. Apelsīns ir pirmie ēdieni.

Tagad kartiņas kalpo kā atgādinājums, ka varu gatavot. Es tiem eju cauri, kad veidoju ēdienkarti. Ērtāk to izdarīt uz papīra. Šeit ir mana izvēlnes veidne.

Ērtāk ir pievienot ledusskapī ēdienkarti uz papīra un ātrāk aizpildīt.

Kad sastādīts nedēļas plāns, pienāk kārta veikaliem. Jūs apskatāt nedēļas ēdienkarti un pierakstiet vajadzīgo ēdienu. Sacepumam - nopērciet biezpienu, pirmajam - gaļu uz kaula, mencu - zivju dienai. No šiem produktiem tiek izveidots saraksts. Tas ir paredzēts tieši nedēļai, tāpēc veikalā neko papildus nevar nopirkt.

Kad es gāju bez šāda saraksta, es nopirku svaigu gaļu un svaigas zivis vienlaikus. Tā kā svaigu uzreiz ēst nebija iespējams, vajadzēja kaut ko ielikt saldētavā. Līdz ar to pārmaksāju par svaigumu, kad ar tādiem pašiem panākumiem bija iespēja iegādāties uzreiz saldētu.

Preču saraksti uz papīra ir neērti. Jūs aizmirstat mājās un dodaties uz veikalu, braucot mājās no darba. Ja veikalā ierodas cits ģimenes loceklis, jums jāpārbauda, vai viņš paņēma sarakstu.

Es pārgāju uz elektroniskajiem sarakstiem. Tālrunī esošās programmas parāda sarakstu citam ģimenes loceklim. Ja ir nopirkts un atzīmēts - prece tiek izņemta no saraksta.

Programmas tiek sinhronizētas ar datoru, tāpēc pilnu sarakstu var iegūt ātrāk, izmantojot datoru.

Reizi nedēļā ir ērti aizbraukt uz lielo lielveikalu. Tas ietaupa laiku, jo visu darāt vienā piegājienā. Jūs izvēlaties to, ko esat plānojuši. Jūs maksājat par svaigumu, ja produkts ir nākamo trīs dienu plānā. Sestdien pirkt svaigas zivis, ko ēst ceturtdien, ir naudas izšķiešana.

Dodoties iepirkties pēc darba, var būt grūtāk ievērot savu plānu. Tuvākajā veikalā var nebūt zivis, kuras esat ieplānojis šai dienai. Vai arī gaļas kvalitāte tevi mulsina, bet pēc plāna šodien ir steiki. Produktu komplekts vakariņām šajā gadījumā nosaka veikala sortimentu.

Mazā analīze parādīja, ka izdevīgāk ir iepirkties lielos veikalos.

Dārgākais ir pēc darba ieskriet veikalā. Izsalcis smadzenes pērk ēdienu nejauši.

Nedēļas plānošana atviegloja dzīvi. Ģimene biežāk ēd zivis un nav aizvainota. Izbrīvējās vairāk laika, jo viņi pārstāja iet uz veikalu katru dienu. Domāšana par to, ko pagatavot vakariņās, nenovērš uzmanību no darba.