10 šausmīgi garšīgi Helovīna ēdieni

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Banānu spoki, ābolu žokļi, tomātu zupa ar acīm, saldie zombiju pirksti un citi.

1. Banānu spoki šokolādē

Sastāvdaļas

• 200 g baltās šokolādes;
• 4 gatavi banāni;
• 70 g kokosriekstu skaidiņas;
• sauja šokolādes pilienu.

Sagatavošana

Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Nomizojiet banānus, pārgrieziet tos uz pusēm un ievietojiet tajos koka nūjiņas.

Izmantojot gatavošanas otu, pārklājiet banānus ar šokolādi. Apkaisa tos ar kokosriekstu un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.

Izmantojiet šokolādes pilienus, lai padarītu spoku muti, acis un uzacis. Cepešpannu ievieto saldētavā uz vismaz 4 stundām.

10 banānu pīrāgi ar šokolādi, karameli, sviesta krēmu un citiem →

2. Pildītas Goblin Eyes

Sastāvdaļas

• 12 olas;
• sarkanā pārtikas krāsviela;
• 170 g majonēzes;
• 1 ēdamkarote sinepju
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 12 olīvas pildītas ar pipariem.

Sagatavošana

Ievietojiet olas vienā kārtā platā katliņā un pilnībā pārklājiet ar ūdeni. Katliņai uzliek vāku un uz lielas uguns uzvāra ūdeni. Noņem no uguns un atstāj olas ūdenī 15 minūtes. Pēc tam ielieciet tos ledus ūdenī un pilnībā atdzesējiet.

Ielejiet karstu ūdeni citā katliņā. Pievienojiet krāsvielu, lai šķidrums kļūtu tumši sarkans. Viegli sasmalciniet čaulu pa visu perimetru, bet nenoņemiet to. Ievietojiet olas katliņā tā, lai krāsainais ūdens tās pilnībā pārklātu. Atstājiet to 30 minūtes.

Izlobīt olas. Uz tiem parādīsies "vēnas". Olas pārgriež uz pusēm un izņem dzeltenumus. Sajauc dzeltenumus, majonēzi, sinepes, sāli un piparus līdz gludai.

Uz pasniegšanas šķīvja kārto uz pusēm pārgrieztas olas. Lai tie būtu vienā līmenī, nogrieziet daļu olbaltumvielu pie pamatnes. Pildiet olas ar sagatavoto maisījumu.

Olīvas pārgriež uz pusēm un liek pildījuma centrā.

12 vienkāršas uzkodas, kas palīdzēs jebkurā situācijā →

3. Ķirbju galviņas ar krēma pildījumu

Sastāvdaļas

• 140 g sviesta;
• 175 g miltu + nedaudz ripināšanai;
• 100 g + 1 tējkarote pūdercukura;
• 1 apelsīns;
• 100 g maskarpones;
• 25 g tumšās šokolādes.

Sagatavošana

Ar lāpstiņu ierīvē mīksto sviestu. Pievieno miltus, 50 g pūdercukura un smalki sarīvētu apelsīna miziņu un samīca viendabīgu mīklu. Veido no tā bumbiņu, ietin plastmasas plēvē un liek ledusskapī uz stundu.

Apberiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklu apmēram 3 mm biezā kārtā. Izgrieziet no tā pāra skaitu apaļu gabalu un novietojiet uz cepešpannas.

No pārējās mīklas izveidojiet ķirbju kātus un pielīmējiet tos pusei no sagatavēm. Izgrieziet acis, degunu un muti tiem pašiem cepumiem. Izmantojiet nazi, lai izveidotu dziļas svītras, piemēram, uz ķirbja virsmas. Ja tie nav pietiekami dziļi, tie var pazust cepšanas laikā.

Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160°C, uz 15 minūtēm – cepumiem jākļūst zeltainiem. Pēc tam pilnībā atdzesē. Ja tas nav izdarīts, pildījums var noplūst.

Sajauc maskarponi, tējkaroti pūdercukura un izkausētu šokolādi. Atsevišķi samaisa 50 g pūdercukura un 1-2 ēdamkarotes apelsīnu sulas līdz viendabīgai masai.

Pusi cepumu apsmērē ar krēmīgo šokolādes pildījumu un pārklāj ar ķirbja gabaliņiem. Pārklāj ar apelsīnu glazūru un pasniedz. Cepumus labāk ēst uzreiz, lai tie nekļūtu mīksti.

30 receptes gardiem cepumiem ar šokolādi, kokosriekstiem, riekstiem un daudz ko citu →

4. Zombiju pirksti

Sastāvdaļas

• 250 g dateles;
• 100 g tumšās šokolādes;
• 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 3 ēdamkarotes auzu pārslu;
• sauja mandeļu ziedlapiņu.

Sagatavošana

Dateles, sasmalcinātu šokolādi, zemesriekstu sviestu un auzu pārslas liek blenderī un sasmalcina. Saldo masu veido pirkstos un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.

Veidojiet nagus no mandeļu ziedlapiņām. Cepešpannu ievieto ledusskapī vismaz uz stundu.

10 receptes enerģijas bumbiņām, kas ir veselīgākas un garšīgākas par konfektēm →

5. Ar spageti pildītas piparu galviņas ar gaļu

Sastāvdaļas

• 250 g spageti;
• sāls pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 200-250 g jebkuras maltas gaļas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 8 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 4 lieli bulgāru pipari.

Sagatavošana

Vāra spageti sālsūdenī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Sīpolu un ķiploku sasmalcina un liek pannā ar karstu eļļu. Pievieno malto gaļu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz gandrīz gatava.

Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus un tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Ielieciet spageti pannā, samaisiet un vāriet pāris minūtes.

Paprikai nogriež virsotnes un izņem sēklas. Izmantojiet nazi, lai izgrieztu acis un muti. Pildiet spageti un gaļas papriku un pārklājiet ar nogrieztajām galotnēm.

Papriku var pasniegt uzreiz vai vispirms cept 180°C 10-15 minūtes.

Kā pagatavot pildītus piparus pēc klasiskās receptes →

6. Tomātu krēmzupa ar acīm

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 120 ml sausā baltvīna;
• 1½ kg sasmalcinātu tomātu savā sulā;
• 950 ml vistas buljona;
• 3 zariņi oregano vai majorāna;
• 60 ml piena;
• 60 ml beztauku krējuma;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 20-30 mazas mocarellas bumbiņas;
• 10-15 olīvas pildītas ar pipariem.

Sagatavošana

Katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un apcep sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Ielejiet vīnu un vāriet 1-2 minūtes, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pievieno tomātus, buljonu, oregano vai majorāna zariņus un uzvāra.

Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes, līdz zupa sabiezē. Izņemiet no tā garšaugus un sasmalciniet ar blenderi līdz gludai. Maisot ielej pienu un krējumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Katrā mocarellas kausiņā izveidojiet iedobi. Olīvas pārgriež uz pusēm un ievieto sierā. Lej zupu bļodiņās un katrā ievieto dažas siera "aciņas".

Klasiskā gaspačo recepte - atsvaidzinoša zupa no vienkāršām sastāvdaļām →

7. Raganu slotas

Sastāvdaļas

• 5 šķēles kausēta siera;
• 10 sālīti salmiņi;
• 10 maurloku spalvas.

Sagatavošana

Siera šķēles pārgriež uz pusēm. Katrā no tiem veiciet šķērsgriezumus līdz apmēram pusei. Katru gabalu aptiniet salmu malā un sasieniet ar sīpola spalvu.

9 vienkāršu un sātīgu kausētā siera ēdienu receptes →

8. Ābolu žokļi

Sastāvdaļas

• 1 ābols;
• dažas ēdamkarotes zemesriekstu sviesta;
• 100-150 g mini marshmallows.

Sagatavošana

Ābolu sagriež plānās šķēlēs un izņem serdes. Visus daiviņus vienā pusē ieziež ar zemesriekstu sviestu. Uz pusi no tiem ielieciet zefīrus un pārklājiet ar pārējām šķēlītēm.

15 receptes ceptiem āboliem ar riekstiem, karameli, sieru un citiem →

9. Mūmijas no bezē

Sastāvdaļas

• 2 olu baltumi;
• ½ tējkarotes citrona sulas;
• 125 g pūdercukura;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai šķipsniņa vanilīna
• dažas melnas želejas pārtikas krāsvielas, melnās sezama sēklas vai kausētu tumšo šokolādi.

Sagatavošana

Sakuļ olu baltumus istabas temperatūrā ar mikseri nelielā ātrumā līdz putai. Pievienojiet citrona sulu un turpiniet putot vidējā ātrumā. Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru.

Puto vēl dažas minūtes, līdz maisījums ir pietiekami gluds un biezs, lai, apgriežot, paliktu vietā. Pievienojiet vaniļu un samaisiet.

Olbaltumvielu masu pārnes gatavošanas maisiņā. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Veidojiet uz tā nelielas mūmijas, vadot somu zigzaga veidā. Apskatiet tos ar krāsvielu, sezama sēklām vai šokolādi.

Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 95 ° C, uz 40-60 minūtēm. Izslēdziet cepeškrāsni, nedaudz atveriet durvis un atstājiet bezē pilnībā atdzist.

3 veidi, kā mājās pagatavot gardus bezē →

10. Ziedkāpostu smadzenes

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāpostu;
• 60 ml olīveļļas;
• 1½ tējkarotes sasmalcinātas salvijas
• 1½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu sarkano piparu;
• nedaudz parmezāna;
• dažas ēdamkarotes tomātu mērces.

Sagatavošana

Kāpostu vidū veiciet garenisku griezumu, lai imitētu smadzeņu puslodes. Kāpostu galviņu liek uz cepešpannas, apslaka ar eļļu, pārkaisa ar salviju, sāli un pipariem. Jūs varat izmantot citas garšvielas pēc savas gaumes.

Ietiniet kāpostus folijā un cepiet 230 ° C temperatūrā 45-50 minūtes, līdz tie ir mīksti. Noņem foliju, apkaisa galvu ar rīvētu parmezānu un liek cepeškrāsnī vēl uz pāris minūtēm. Pārlieciet kāpostus uz pasniegšanas šķīvi un pārlejiet ar tomātu mērci.

Kā pagatavot ziedkāpostu: 10 lieliskas receptes →