7 mīti par ĢMO, kuriem ir muļķīgi ticēt

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ja tu gāji skolā un atkārtoji šos mītus, tad tavai bioloģijas skolotājai būtu jākaunas.

Mīts 1. Ja tu ēdīsi ĢMO, tu kļūsi par mutantu

Šis ir visbrīnišķīgākais mīts, kas ir tik daudz reižu atklāts un izjaukts, ka ir neērti pat pacelt šo tēmu. It kā izmainīti gēni no kartupeļiem vai sojas pupiņām iekļūs cilvēka gēnos un tur kaut ko mainīs. Mēs neizskatīsimies pēc Zirnekļcilvēka, bet pārvērtīsimies par mutantiem no šausmu stāstiem.

Ja šī shēma darbotos tik vienkārši, tad jebkuri gēni no jebkura kartupeļa vai sojas pupiņām varētu iekļūt mūsu DNS un kaut ko mainīt. Par laimi, tas nenotiek, jo mūsu DNS ir droši aizsargāta no gēniem no pārtikas, ko mēs ēdam.

Tas nenozīmē, ka šim mītam vispār nav pamata. Piemēram, daudzi vīrusi, piemēram, daži cilvēka papilomas vīrusa veidi, var iekļūt šūnās un izraisīt vēzi. Bet šie vīrusi nav saistīti ar produktu ražošanas tehnoloģiju. ĢMO un to izmantošana pārtikā ir pētīta gadu desmitiem, un šajā laikā nav konstatētas pēkšņas mutācijas, kas saistītas ar ĢMO gēnu iekļūšanu cilvēka genomā.

Mīts 2. ĢMO ir inde

Galvenais mīts izriet no tā, ka katrs saīsinājumā ĢMO liek savu nozīmi. Patiesībā tas apzīmē to vienkārši: ģenētiski modificēts organisms. Šis saīsinājums neatbild uz jautājumu "Kāpēc modificēts?"

Var sniegt piemēru: mums ir pīrāgs. Parasts pīrāgs. To var cept vai cept, ar sīpoliem vai kumquat ievārījumu. Pīrāgs var būt novecojis. Pat pildīti ar žurku indi un arsēnu. Vai tas nozīmē, ka pīrāgs ir ļauns un tas ir jāaizliedz? Protams, nē. Viss atkarīgs no tā, kas ir pīrāgā.

Tā tas ir ar ĢMO. Jūs varat modificēt produktus dažādos veidos. Un teorētiski, protams, jūs varat izveidot kādu objektu, kas izraisīs saindēšanos. Bet praksē tas nav izdevīgi.

ĢMO tiek ražoti, lai uzlabotu produktu īpašības: lai dārzeņi ātrāk augtu, lēnāk bojātos, būtu izturīgi pret kaitēkļiem un herbicīdiem (vielām, kas iznīcina nezāles laukos).

Tradicionālā audzēšana notikusi tajos pašos gadsimtos, mainot organismus, tikai ar lēnu selekciju un akli: neviens nezina, kādi kvieši izaugs pēc graudu apstarošanas vai kāds teļš piedzims no krustotu šķirņu govīm. ĢMO radīšanas tehnoloģija atšķiras ar to: mainot gēnu, cilvēki vienmēr precīzi zina, kurš gēns tas ir, kāpēc viņi to maina un kāpēc. Modificētās šķirnes tiek ņemtas vērā un detalizēti aprakstītas, tāpēc par tām vienkārši nav nekā noslēpuma (ja vien, protams, neticat sazvērestības teorijai).

Mīts 3. Nesatur ĢMO nozīmē veselīgi

Ja uz produkta ir uzlīme “Non-ĢMO”, tas nozīmē tieši vienu: produktā nav ĢMO (ceram, ka ražotājs ir godīgs un ticam, ka tā ir taisnība).

Tas nenozīmē nekādus apgalvojumus par produkta priekšrocībām vai kaitējumu. Piemēram, pilnīgi parastu nemodificētu bieti no vecmāmiņas dārza var "pārbarot" ar mēslojumu, lai tā izraisītu vieglu saindēšanos. Vai arī ātri pagatavojamās nūdeles bez ĢMO būs tikai tukšo kaloriju avots. ĢMO nesaturoša margarīna paka tiks pildīta ar transtaukskābēm.

Tāpēc noteikti nevar likt vienādības zīmi starp ĢMO neesamību un ieguvumiem.

Mīts 4. Apkārt ir cieti ĢMO

Mītam ir dažādi turpinājumi: tāpēc mēs slimojam, tāpēc nav normālu vīriešu, tāpēc morāle krīt. Patiesībā, ja jūs dzīvojat Krievijā, tad jums apkārt nav tikai ĢMO.

Visiem ražotājiem ir pienākums marķēt produktus, ja ĢMO saturs tajos ir lielāks par 0,9%. Viss, kas ir mazāks, patiesībā ir neliels daudzums.

Tajā pašā laikā pašā Krievijā ir aizliegts kaut ko audzēt no ĢMO sēklām pārdošanai, tas ir iespējams tikai zinātniskiem nolūkiem. Rospotrebnadzor pat regulāri ņem paraugus un pārbauda ražotājus.

Tātad nē, pārtikas preču veikali nemaz nav ĢMO.

Mīts 5. ĢMO izraisa neauglību, vēzi un alerģijas

Parasti tiek uzskatīts, ka ĢMO izraisa visu uzreiz. Patiesībā ir pamats aizdomām par ĢMO tikai iespējamu alerģiju cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz to. Tā kā pārtikas alerģija ir ķermeņa reakcija uz svešu proteīnu, teorētiski to var izraisīt jebkurš proteīns no ĢMO. Tāpēc ĢMO tiek pārbaudīti attiecībā uz alergēniem un pirms testēšanas tos nedrīkst laist tirgū. Tomēr visas pārējās olbaltumvielas no pārtikas produktiem, kas nav pakļauti ģenētiskām modifikācijām, lieliski cīnās ar alerģiju.

Bažas par ĢMO, kas izraisa citas slimības, ir nepamatotas. Dati par neauglību un vēzi iegūti no Irinas Ermakovas, Žila-Ērika Seralini un citu zinātnieku darbiem. Tiesa, rūpīgi pārbaudot, izrādījās, ka šie darbi neatbilst zinātniskā rakstura kritērijiem un eksperimentu laikā iegūtos datus nevar uzskatīt par ticamiem. Bet mīts sāka dzīvot.

Ņemot vērā to, ka ĢMO izraisa iedzīvotāju neuzticību (Krievijā pēc VTsIOM datiem vairāk nekā 80% aptaujāto vēlas ĢMO vispār aizliegt) un pašas tehnoloģijas novitāti, ĢMO produkti tiek pārbaudīti pat rūpīgāk nekā jebkura cita pārtika.. Tas ir labi, vismaz mēs zinām, ka tirgū esošie ĢMO produkti ir maksimāli droši (atceramies, ka pat dzeramais ūdens var būt letāls).

6. mīts. Tas viss naudas dēļ

Nē, tas nav mīts. ĢMO tiek ražoti naudas dēļ – lai produkti būtu lētāki, lai pēc iespējas vairāk to iegādātos, lai no tā izgatavotu vairāk preču un pēc iespējas ātrāk tās pārdotu. Piemēram, viena no pirmajām ĢMO tomātu šķirnēm tika izstrādāta tā, lai tā kalpotu ilgāk. Viņi tai pat nepievienoja nekādus svešus gēnus, vienkārši "izslēdza" vienu no mūsu pašu.

Protams, tas darīts peļņas nolūkos, jo, ja dārzeņi ilgāk saglabājas svaigi, ir vieglāk pārdot visu partiju.

Tātad tas viss tiešām ir naudas dēļ. Tomēr, kā arī centieni izaudzēt lielāku ražu ar selekciju, herbicīdiem un bez ĢMO.

Mīts 7. Šī publikācija ir apmaksāta

Nē, autors šo rakstu rakstīja pēc redakcijas norādījuma. Redakcijas kolēģija un autors nesaņēma naudu no ĢMO ražotājiem.