Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Garšīgs, aromātisks un skaists deserts, kas pagatavots tikai no divām sastāvdaļām.
Klasiskā sarkano jāņogu želeja
Sastāvdaļas
- 1 kg sarkano jāņogu;
- 1 kg cukura.
Ja jums ir daudz balto jāņogu, pievienojiet to sarkanajam proporcijā 1: 1. Želeja izrādīsies ne pārāk spilgta, bet ne mazāk garšīga.
Sagatavošana
Labi noskalojiet ogas. No zariem tos nevajag nomizot, jo ogu masa tiks samalta caur sietu.
Apberiet jāņogas ar cukuru un kārtīgi samaisiet 5–8 minūtes. Cukuram vajadzētu praktiski izšķīst ogu sulā, un pašai masai vajadzētu izrādīties putrainai.
Pārlejiet ogu un cukura maisījumu augstā katliņā un novietojiet uz lielas uguns. Nepārtraukti samaisiet maisījumu.
Želejas pagatavošana no norādītā sastāvdaļu daudzuma prasīs apmēram 8-10 minūtes.
Tomēr gatavību ir vieglāk noteikt pēc izskata. Tad sagatavošanu var nosacīti sadalīt vairākos posmos.
Kad maisījums vārās, katliņā parādīsies putas.
Tad putu būs daudz vairāk. Spēcīgi samaisiet ogu masu, pretējā gadījumā tā aizbēgs.
Pamazām putas sāks nosēsties, un uz paša maisījuma virsmas parādīsies burbuļi. Pēc tam želeju vajag vārīt apmēram 3 minūtes.
Tīrā traukā liek sietu un ielej tajā izvārīto ogu maisījumu. Sasmalciniet to ar karoti, lai sietā paliktu tikai kūka.
Vēl šķidru želeju lej burkās un, tās neaizverot, atstāj istabas temperatūrā uz nakti. Šajā laikā želeja sacietēs.
Kāpēc jāvāc jāņogu lapas un jāvāra tēja →
Sarkano jāņogu želeja bez vārīšanas
Sastāvdaļas
- 2 kg sarkano jāņogu;
- 1,8 kg cukura.
Sarkanās jāņogas var aizstāt ar baltajām, tad želeja izrādīsies gaiši dzeltena.
Sagatavošana
Noskalo ogas un noņem zarus. Jāņogas izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Pēc tam ogu masu izberž caur sietu.
Iegūtajā sulā ieber cukuru un kārtīgi samaisa 10 minūtes. Atstājiet ogu masu vēl 15–20 minūtes, ik pa laikam apmaisiet. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, un maisījumam jāsāk sabiezēt.
Sadaliet želeju pa burciņām, aizveriet vākus un atdzesējiet. Pēc dienas tas sasalst un ar laiku kļūs blīvāks.
Ieteicams:
6 receptes visgaršīgākajai želejas gaļai
Želejā gaļa no liellopa gaļas, cūkgaļas, vistas vai zivs izrādīsies garšīga, bagātīga un caurspīdīga. Lifehacker receptes un noslēpumi palīdzēs pat tiem, kuri nemaz neprot gatavot
10 garšīgas sarkano zivju sviestmaizes
Šīs interesantās un vienkāršās uzkodas ar avokado, biezpienu, olīvām, tomātiem, kaperiem un olām būs pirmās, kas pazudīs no galda
5 iemesli, lai pievienotu kādu garšvielu savai skriešanas ēdienkartei + 4 ātras receptes
Karstie pipari tiek uzskatīti par labu antioksidantu, un tiem ir arī citas labvēlīgas īpašības. Ja jums nav kuņģa-zarnu trakta problēmu un nav asu ēdienu aizliegumu, jums ir vismaz pieci iemesli, lai pievienotu nedaudz piparu graudiņu savai skriešanas ēdienkartei!
Želejas zoodārzs. Jelly atkal iekaro App Store
Jelly Zoo ir vēl viena želejas partija un lieliska spēle visai ģimenei
8 labākās receptes sarkano, melno vai balto jāņogu kompotam
Smaržīgo jāņogu kompotu ar avenēm, ķiršiem, āboliem, ērkšķogām vai citrusaugļiem var dzert uzreiz vai pagatavot ziemai