2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Šodien mēs vēlamies jums piedāvāt vienkāršu un garšīgu dārzeņu lazanjas recepti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas mīl itāļu virtuvi un tajā pašā laikā vēlas zaudēt svaru. Turklāt cukini, cukini un baklažānu sezona tikai sākas, un šī iespēja papildinās jūsu vasaras ēdienkarti.
Dārzeņu daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz lazanjas vēlaties pagatavot. Piemēram, lazanja divās kārtās 21 × 14 cm veidnē man paņēma divus mazus cukini, divus mazus baklažānus, vienu skārdeni tomātu savā sulā (350 ml) un apmēram 350 g sēņu.
Loksnes
Šī lazanjas versija ir laba, jo mīklas loksnes vietā, lai arī no cietajiem kviešiem, tiek izmantoti dārzeņi. Manā gadījumā tas bija cukini un baklažāni, var izmantot tikai cukini vai cukini. Vai arī varat paņemt cukini, dzelteno cukini un vienkāršus cukini un izveidot vairākus dažādu krāsu slāņus!
Gatavošanas veids: sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs (apmēram 5 mm), sāli un piparus, apsmērējiet ar augu eļļu (vēlams olīveļļu) un vai nu sūtiet tos zem grila cepeškrāsnī, vai arī uzkarsējiet grila pannu un gatavojiet uz tās.
Pilnīgi diētisks variants: dārzeņus sūtiet uz cepeškrāsni zem grila, neeļļojot ar eļļu, bet vienkārši uzliekot uz cepamā papīra.
Pildījums
Pildījums var būt ļoti dažāds! Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm vai no tā, kas atrodas ledusskapī. Manā gadījumā tās bija ceptas sēnes (šampinjoni un austersēnes) ar tomātiem, baziliku un ķiplokiem. Apmierinošāks variants ir sautēti tomāti ar sīpoliem, burkāniem un biezpienu. Jā, biezpiens, jo itāļiem patīk daudzām mērcēm pievienot rikotu.
Vēl divi biezpiena pildījuma varianti: sautēti spināti ar ķiploku un biezpienu, sautēti baklažāni ar tomātiem un biezpienu. Otrajā variantā baklažānus sautē ar tomātiem, samaļ ar blenderi, un malšanas procesā tiem pievieno biezpienu. Attiecība ir aptuveni 3: 1 (dārzeņi pret biezpienu). Un biezpienam un spinātiem var pievienot valriekstus!
Varat arī pagatavot dārzeņu maisījumu, kas ietver baklažānu, cukini vai kabaču atgriezumus, tomātus, sēnes un papriku.
Lazanjas gatavošana
Slānis: grilēti dārzeņi, piedevas, grilēti dārzeņi un tā tālāk. Slāņu skaits ir atkarīgs no lazanjas veidnes augstuma. Augšējais slānis ir dārzeņi. Pildījumam var pievienot arī nedaudz rīvētu krēmsieru un virsējo dārzeņu kārtu pārkaisīt ar sieru.
Pēc tam visu sūtiet cepeškrāsnī burtiski uz 5 minūtēm 200 grādu temperatūrā, lai lazanja sasilst un siers sāk kust. Tā kā visas sastāvdaļas jau ir gatavas, nav jēgas to ilgi turēt cepeškrāsnī.
Labu apetīti!
Ieteicams:
RECEPTES: Brokoļu, burkānu un biešu dārzeņu maize
Dārzeņu maize ir garšīga, veselīga un ļoti vienkārša! Lifehacker ir izmēģinājis trīs receptes ar brokoļiem, bietēm un burkāniem un steidz dalīties ar jums
10 receptes vasaras augļu un dārzeņu sulām
Lifehacker un Scarlett ir sagatavojuši sulu receptes tiem, kam ir apnikuši iepakotie dzērieni. Turklāt jums ir iespēja laimēt balvu, daloties savā noslēpumā, kā pagatavot sulu vai sorbetu no augļiem, ogām un dārzeņiem
Kā pagatavot dārzeņu sautējumu: 5 noslēpumi un 5 neparastas receptes
Dārzeņu sautējumu var pagatavot no jebkura ēdiena, ko atrodat virtuvē. Bet, ja jums ir apnikušas ierastās dārzeņu kombinācijas, izmēģiniet šos interesantos ēdienus
RECEPTES: Veselīgā cukini un biezpiena lazanja
Šī cukini, vistas un biezpiena lazanja nekaitēs jūsu figūrai un sniegs īstu gastronomisku baudījumu. Gatavojiet kopā ar Lifehacker
RECEPTES: Dārzeņu sviestmaizes
Līdz ar pavasara un siltuma atnākšanu, uznāca arī apetīte pēc dažādām sviestmaizēm ar dārzeņiem. Tāpēc nolēmu meklēt garšīgas un diezgan vienkāršas receptes. Turklāt pēc maija brīvdienām laiks nedaudz atpūsties no gaļas ēšanas;) ©