RECEPTES: Brokoļu, burkānu un biešu dārzeņu maize

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Man ļoti patīk kulinārijas emuārs Green Kitchen Stories ar skaistām, gardām un veselīgām receptēm. Sākoties piknika sezonai, nolēmu izmēģināt dārzeņu maizes receptes no brokoļiem, bietēm un burkāniem. Tikai četras sastāvdaļas un garšīgs un neparasts rezultāts!

Brokoļu maize

Sastāvdaļas:

• 1 brokoļu galva;
• 100 g mandeļu miltu vai maltu mandeļu (var aizstāt ar valriekstiem);
• 4 olas;
• 1 tējkarote pēc jūsu izvēles kaltētu garšaugu (raudene, timiāns, citronpipari)
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Brokoļus sagriež ziediņos un sasmalcina blenderī (brokoļiem jāizskatās kā rīsiem). Izmēriet četras tases šī maisījuma, pievienojiet maltas mandeles, zaļumus, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet maisījumu ar rokām, izveidojiet nelielu iedobumu vidū un pievienojiet olas (labāk tās iepriekš sakult ar dakšiņu).

Maisiet mīklu līdz gludai. Tas izrādīsies nedaudz mitrāks nekā standarta.

Uz cepešpannas uzklāj cepamo papīru, izklāj mīklu un ar rokām vienmērīgi izklāj pa virsmu. Liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm vai līdz maize ir nedaudz zeltaini brūna. Gatavo maizi uzmanīgi apgrieziet un atdaliet no papīra. Uzglabāt ledusskapī.

Biešu maize

Sastāvdaļas:

• 1 maza ziedkāposta galviņa
• 2 vidējas bietes;
• 100 g mandeļu miltu vai maltu mandeļu (var aizstāt ar valriekstiem);
• 4 olas;
• ½ tējkarotes sāls;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nomizojiet neapstrādātas bietes. Veiciet tās pašas darbības kā brokoļu maizei. Mīkla izrādīsies nedaudz mitrāka, bet cepšanas laikā izžūs līdz vajadzīgajam stāvoklim.

Burkānu maize

Sastāvdaļas:

• 1 maza ziedkāposta galviņa
• 1 liels burkāns;
• 100 g mandeļu miltu vai maltu mandeļu (var aizstāt ar valriekstiem);
• 4 olas;
• ½ tējkarotes sāls;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nomizojiet neapstrādātus burkānus. Veiciet tās pašas darbības kā brokoļu maizei.