Kas notiks ar organismu, ja būs tikai dārzeņi un augļi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Tīri uz augu bāzes veidotai diētai ir savi plusi un mīnusi.

Gadiem ilgi tika uzskatīts, ka veselīgam uzturam ir svarīgi ēst piecas dārzeņu un augļu porcijas dienā. Tas ir aptuveni 400 grami. Un ka neviens neapēd vajadzīgo daudzumu.

Bet 2017. gadā parādījās pētījums, kurā tika ieteikts dubultot augļu un dārzeņu dienas devu. Pēc Londonas zinātnieku domām, tas ik gadu visā pasaulē novērstu līdz pat 7,8 miljoniem priekšlaicīgas nāves gadījumu.

Pētījuma vadošā autore Dagfinna Aune atzīmē, ka augļi un dārzeņi pazemina holesterīna līmeni un asinsspiedienu, kā arī uzlabo asinsvadu un imūnsistēmas veselību.

Viņaprāt, šo efektu pamato tajos esošās sarežģītas uzturvielu sistēmas saturs. Un antioksidanti var samazināt DNS bojājumus, kas var samazināt vēža risku.

Ja desmit augļu un dārzeņu porcijas dienā ir ievērojami labākas par piecām, jūs varētu apsvērt iespēju pāriet uz tīri augu izcelsmes diētu. Redzēsim, kā tas ietekmēs ķermeni.

Jums pietrūks svarīgu makroelementu

Augļi un dārzeņi nodrošinās jūs ar šķiedrvielām un ogļhidrātiem, taču jūs no tiem nesaņemsiet pareizo tauku un olbaltumvielu daudzumu. Un tie ir vitāli svarīgi ķermenim. Tauki smadzeņu veselībai, pietiekama enerģija un vielmaiņa, olbaltumvielas spēcīgiem muskuļiem un spēcīgai imūnsistēmai.

"Ja jūs ēdat tikai augļus un dārzeņus, jūs zaudēsit muskuļu masu un spēku," saka uztura speciāliste Eimija Šapiro. "Uzaugu diēta var nodrošināt olbaltumvielas, bet tajā jāiekļauj graudi."

Jūsu iekaisuma līmenis samazināsies

Iekaisums rodas, kad organisms cenšas aizsargāties pret vīrusiem un baktērijām vai labot bojātos audus. Bet daži pārtikas produkti, tostarp gaļa, siers un apstrādāti pārtikas produkti, palielina iekaisumu.

Tas negatīvi ietekmē organismu: hronisks iekaisums ir saistīts ar aterosklerozes attīstību, paaugstinātu sirdslēkmes, insulta, diabēta un autoimūno slimību risku.

Savukārt uz augu bāzes veidota diēta mazina iekaisumu, jo uzturā ir daudz šķiedrvielu un antioksidantu. Tam ir arī ievērojami mazāk iekaisuma izraisītāju, tostarp piesātināto tauku un endotoksīnu (šīs vielas izdalās, sadaloties baktēriju šūnām).

Pēc zinātnieku domām, cilvēkiem, kuri pārgājuši uz augu izcelsmes uzturu, C-reaktīvā proteīna, kas ir iekaisuma indikators, līmenis strauji pazeminās.

Jūs kļūsiet mazāk enerģisks

Vidējam vīrietim ar vidēji aktīvu dzīvesveidu ir vajadzīgas 2400-2800 kalorijas dienā, bet sievietei 1800-2200. Bet, ja tu neēd graudus, sēklas, riekstus un augu eļļas, ir ārkārtīgi grūti iegūt tik daudz kaloriju. Lai jums būtu vieglāk iedomāties, 2200 kalorijas ir aptuveni 100 tases sasmalcinātu kāpostu vai 23 āboli.

Protams, ir vairāk barojošu dārzeņu, piemēram, avokado. Bet, pat ja jūs pēc iespējas vairāk dažādojat augu pārtiku, jums joprojām ir daudz jāēd. Tomēr jūs nesaņemsiet tādus ogļhidrātus, kas dod jums enerģiju un palīdz koncentrēties.

Jūs paliksit bez svarīgiem vitamīniem un minerālvielām

"Uzturā, kurā augļi un dārzeņi ir vienīgais enerģijas avots, trūkst galveno uzturvielu," saka uztura speciāliste Stefānija Di Figlia-Peka. Lai gan daudzas populāras diētas, tostarp Vidusjūras, ir bagātas ar augļiem un dārzeņiem, tās sabalansēti ietver arī citus pārtikas veidus.

Tikai augu valsts uzturs nenodrošinās organismu ar vitamīniem B12 un D, kā arī sniegs maz dzelzs. Lai gan spināti un citi tumši lapu zaļumi ir bagāti ar dzelzi, tie satur arī fitātus, kas bloķē šī mikroelementa uzsūkšanos.

Jūs zaudēsiet svaru

Pateicoties augstajam šķiedrvielu un ūdens saturam, augu pārtika liek jums ātrāk justies sātīgākam. Tas palīdz ēst mazāk un, iespējams, noved pie svara zuduma. Pat ieraugot pilnu ēdiena šķīvi, gribas ātrāk nolikt karoti. Smadzenēm šķiet, ka esam jau daudz paēduši, tas nozīmē, ka vajadzētu būt paēdušam.

Turklāt, ievērojot šādu diētu, jums būs lielāka iespēja doties uz tualeti, un tas arī rada viegluma sajūtu.

Biežāk cietīsit no vēdera uzpūšanās

Dažiem ir grūti sagremot cukurus un citus ogļhidrātus no dārzeņiem un augļiem, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Bet tas lielā mērā ir atkarīgs no jūsu ķermeņa īpašībām un zarnu mikrofloras.

Jūsu holesterīna līmenis krasi samazināsies

Saskaņā ar pētījumiem, pārejot uz augu izcelsmes uzturu, tas samazinās par 35%. Daudzos gadījumos samazinājums ir tāds pats kā ar medikamentiem. Un tas ir ļoti nozīmīgs rezultāts tiem, kuri vēlas pazemināt holesterīna līmeni bez medikamentiem.

Fakts ir tāds, ka augļos un dārzeņos ir daudz šķiedrvielu. Tie arī nesatur taukus un pārstrādātu cukuru, kas ir sastāvdaļas, no kurām jāizvairās, ja vēlaties pazemināt holesterīna līmeni.