Kā pareizi izvēlēties multivarku

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Brīnišķīga panna var viegli nomainīt dubulto katlu, cepeškrāsni, jogurta automātu un izbrīvēt laiku atpūtai un citām aktivitātēm.

1. Izlemiet par multivarkas veidu

Ir trīs galvenie šo ierīču veidi. Tie atšķiras viens no otra ar gatavošanas apstākļiem un ātrumu.

• Klasiskā multivarka ir parasts gatavošanas process uz plīts virsmas atmosfēras spiedienā. Tas aizņem apmēram tikpat daudz laika.
• Multivarka-spiediena katls - ierīces ar noslēgtu vāku, kurās gatavošana notiek zem pārmērīga spiediena. Sakarā ar to temperatūra paaugstinās, un gatavošanas laiks ir gandrīz uz pusi samazināts.
• Lēnās plītis ir pretstats iepriekšējai ierīcei, kur ēdiens, gluži pretēji, vairākas stundas nīkuļo zemā temperatūrā. Rezultātā tiek saglabātas produktu derīgās īpašības, un ēdieni ir īpaši maigi.

Izvēlieties multivarku ar augstspiediena plīti tikai tad, ja vēlaties samazināt gatavošanas laiku. Lēnā plīts ir piemērota tiem, kam ēdiena priekšrocības ir svarīgākas. Visiem pārējiem labāk izvēlēties parasto multivarku.

2. Izvēlieties korpusa materiālu

Multivarka ir izgatavota no plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Tomēr materiāls neietekmē ēdiena garšu un ierīces iespējas. Atšķirības ir tikai dizainā un svarā - metāla multivarka izskatās glītāk, taču to ir grūtāk pārvietot pa virtuvi.

Turklāt nerūsējošais tērauds ir dārgāks, tāpēc jūs varat ietaupīt naudu un iegādāties ierīci ar plastmasas korpusu. Galvenais ir neņemt lētākos modeļus: multivarkā nevajadzētu smirdēt nepatīkami, kā arī čīkstēt, nospiežot un atverot vāku.

3. Norādiet apkures veidu

Sildelementi un indukcijas spoles tiek izmantoti kā sildelements multivarkā. Pirmā iespēja ir izplatītāka tās vienkāršības un pieejamības dēļ. Parasti sildelements ir uzstādīts ierīces apakšā bļodas centrā. Vienmērīgākai cepšanai dažos modeļos sildelementi ir uzstādīti arī vākā un sienās.

Indukcijas multivarka darbojas pēc tāda paša principa kā plītis: tajās uzsilst tikai bļoda. Pateicoties tam, gatavošana notiek ātrāk un tiek patērēts mazāk enerģijas. Vienīgais šādu ierīču trūkums ir augstā cena.

4. Novērtējiet jaudu

Kā jūs varētu nojaust, jaudīgākas lēnās plīts ļauj gatavot ātrāk. Tomēr tas lielā mērā ir atkarīgs no bļodas tilpuma. Sildītāji 400-500 W tiek uzstādīti mazās ierīcēs, vidējās - līdz 900 W, bet apjomīgākajās - no 1 kW un vairāk.

Ja abiem aplūkojamajiem multivarkiem ir vienādi bļodu izmēri, tad labāk izvēlēties jaudīgāku modeli.

5. Izvēlieties skaļumu

Tirgū ir pieejams multivarka ar bļodas tilpumu no 2 līdz 10 litriem vai pat vairāk. Izvēloties, vadieties tikai no savām vajadzībām. 5 litru multivarka tiek uzskatīta par optimālu, taču kopumā tilpums ir atkarīgs no ģimenes lieluma:

• 1-2 cilvēki - 2-2,5 litri;
• 3-4 cilvēki - 3-5 litri;
• vairāk nekā 5 cilvēki - no 6 litriem un vairāk.

Neaizmirstiet, ka ražotāji bieži norāda pilnu bļodas ietilpību, savukārt darba tilpums vienmēr būs par aptuveni 1 litru mazāks.

6. Izvēlieties bļodas materiālu

Multivarkas galvenais elements var būt alumīnijs vai nerūsējošais tērauds. Pēdējie ir plānāki, ilgāk uzsilst un ne tik vienmērīgi. Tāpēc labāk izvēlēties bļodas no alumīnija sakausējuma.

Pievērsiet uzmanību rokturu klātbūtnei. Korpusa kompaktuma labad daudzi ražotāji bļodas izgatavo bez šīm detaļām un piestiprina multivarkam speciālas knaibles. Joprojām ir prieks ar tiem iegūt karsto trauku ar gatavu trauku, tāpēc, ja iespējams, izvēlieties modeli ar rokturiem.

7. Norādiet seguma veidu

Iekšpusē bļodām ir īpašs nepiedegošs slānis, pateicoties kuram ēdiens nelīp pie trauku sieniņām un apakšas. Šis pārklājums ir pieejams no teflona un keramikas. Pirmais ir diezgan efektīvs, bet ļoti viegli sabojājams pat ar pilnu plastmasas lāpstiņu. Tāpēc labāk ir izmantot silikonu.

Dārgākas bļodas ar keramikas pārklājumu ir stiprākas un mazāk izturīgas pret skrāpējumiem, taču tās ir mazāk pakļautas triecieniem, skaidām un augstām temperatūrām. Turklāt tos nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Ir arī multivarkas ar eko bļodām, kurām vispār nav pārklājuma. Šādi trauki ir pilnīgi nekaitīgi un nebaidās no skrāpējumiem, taču tajā esošais ēdiens piedeg stiprāk, un sienas un dibenu ir grūtāk mazgāt.

8. Pārbaudiet vāku

Vāks tieši ietekmē multivarkas lietojamību. Tam jābūt ar stingru viru, viegli atveramam ar vienu roku un jāpaceļ vismaz par 90 grādiem.

Blīvei jābūt mīkstai ap kontūru un labi jāpieguļ ķermenim. Ja vāka iekšpuse ar tvaika vārstu nav noņemama, to būs ļoti grūti notīrīt no taukiem un netīrumiem. Tāpēc labāk izvēlēties saliekamu dizainu.

9. Novērtējiet vadības paneli

Ideālā gadījumā multivarkas vadības panelim jāatrodas augšpusē vai nedaudz noliektam. Ja pogas atrodas sānos, jums būs nepārtraukti jāpietupās vai jāpieliekas, lai pārslēgtu programmu vai redzētu laiku taimerī.

Izvairieties no modeļiem ar blāvu displeju un mulsinošām izvēlnēm. Ekrānam ir jābūt labi salasāmam un jāparāda pēc iespējas vairāk informācijas. No skārienpogām labāk atteikties – parastās neiestrēgst, un tās ir viegli nospiest pat ar netīrām rokām.

10. Pārbaudiet režīmus un funkcijas

Katrai multivarkai ir atšķirīgs režīmu skaits. Parasti 7-10, lai gan ir modeļi 20 un pat 50 programmām. Dzenāties pēc daudzuma nav tā vērts, jo galvenās iespējas, piemēram, plovs, putra, sautēšana un tvaicēšana, ir visur. Cepšanas, tauku, ievārījuma un jogurta režīmi ir labi, taču tikai tad, ja tos izmantojat.

Papildus automātiskajām programmām ir arī režīms “Multipovar”, kurā varat neatkarīgi iestatīt gatavošanas laiku un temperatūru. Šī funkcija ir noderīga eksperimentiem un tiem, kas vēlas gatavot pēc savām receptēm. Manuālais režīms nav pieejams visās multivarkās, tāpēc pirms iegādes pārbaudiet tā pieejamību.

No papildu funkcijām noder starta aizkave, kas ļauj no rītiem salikt ēdienu un, atgriežoties mājās, saņemt gatavas vakariņas. Automātiskās sildīšanas izslēgšana ir noderīga kompotiem un citiem aukstiem ēdieniem.

Vismodernākajiem modeļiem ir tālvadības pults no viedtālruņa, kas ļauj sākt gatavot no darba vai izslēgt multivarku, nepaceļoties no dīvāna. Funkcijas nepieciešamība ir apšaubāma, jo produkti joprojām ir jāielādē manuāli, un atlikto startu ir viegli iestatīt, izmantojot taimeri.