Gatavošanās Jaunajam gadam: kā izvairīties no pārēšanās svētku mielasta laikā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Domāju, ka šī tēma ir aktuāla daudziem. Lai pēc svētkiem drudžaini nemeklētu “kā nomest 5 kg 5 dienās”, jātur rokās sevi un savus tuviniekus. Īpaši tas attiecas uz tuviem radiniekiem, jo līdz šim nezinu nevienu vientuļo mammu vai vecmāmiņu, kas savu trīsdesmitgadīgo bērnu no galda liktu izsalkušam.

Bezgalīgi salāti ar majonēzi un skābo krējumu, gaļa milzīgos daudzumos un, protams, daudz konditorejas izstrādājumu. Ar standarta sortimentu mūsu Jaungada galdam, pat ja tikai nedaudz pamēģināsit no visiem ēdieniem, būs grūti piecelties no galda. Tāpēc jums tam ir jāsagatavojas iepriekš. Tas ir, nevis izstiept vēderu, bet uztrenēt dzelžainu gribu un nepiekāpīgu sejas izteiksmi;)

Blīvu Ziemassvētku un Jaungada mielastu tradīcijas saknes meklējamas pagātnē. Mūsu vecvecvectēvi gavēja pirms lielajiem svētkiem, respektīvi, jau svētkos paši papildināja savas rezerves.

Trūkuma laikos parastu šampanieti, saldumus un citus cienīgus ēdienus parasts padomju pilsonis varēja atļauties tikai Jaunajā gadā. Bet jūs un es dzīvojam laikā, kad uz mūsu galda pēc mūsu pieprasījuma var tikt jebkurš produkts. Un ieradums piebāzt vēderus Jaungada dzīrēs ir saglabājies.

Samaziniet ēdienreižu skaitu

Kad esat svētku saimnieks, to izdarīt ir diezgan vienkārši. Daudz grūtāk ir tad, kad tu apmeklē radus. Šajā gadījumā jums vienkārši jāsavaldās un jāizliekas, ka esat jau visu izmēģinājis. Ja gatavojaties radinieku ierašanās brīdim, un viņiem ir ierasts, ka uz galda ir daudz lietu, ķerieties pie vienkārša trika - sadaliet vienu ēdienu vairākos šķīvjos. Tad jūs varat radīt pārpilnības izskatu bez pārēšanās.

Izdzeriet glāzi ūdens 30 minūtes pirms ēšanas

Nākot ciemos, palūdziet saimniekiem glāzi ūdens – tas mazinās izsalkuma sajūtu. Un atcerieties, ka sāta sajūta rodas 20 minūtes pēc ēšanas.

Ņemiet līdzi pilnvērtīgu un veselīgu pārtiku

Es labprātāk ēdu salātus bez majonēzes. Ja recepte to prasa, cenšos pagatavot pati. Bet mūsu radinieki mums šajā jautājumā nepiekrīt. Bet viņiem patīk, kad arī mēs sniedzam savu pienesumu Jaungada galdam. Tāpēc vai nu ņemam līdzi kaut ko no uztura, vai arī es nāku agri un palīdzu pagatavot veselīgākus un interesantākus ēdienus.

Praktizējiet pārdomātu ēdienu

Tas ir, ne tikai piepildiet vēderu. Mēģiniet ēst lēnām, lai izjustu visas garšas. Tādā gadījumā tu ēdīsi mazāk un varēsi laicīgi sajust sāta sajūtu.

Slavējiet ēdienu svētku laikā

Tātad, pirmkārt, tu ēdīsi mazāk, jo papildus košļāšanai mute būs aizņemta ar vēl vienu svarīgu lietu - slavinošas odas dziedāšanu šefpavāram. Un, otrkārt, jūs iegūsit tā labvēlību, kurš gatavoja. Šeit labāk neievērot standarta noteikumu "kad es ēdu, es esmu kurls un mēms".

Pēc svētku galda iedzer tasi espresso

Pat ja neesat kafijas cienītājs, pēc sātīgas maltītes nevajadzētu atteikties no espresso tases. Kafija satur hlorogēnu skābi, kas palīdz gremošanu, palēnina glikozes izdalīšanos asinīs un samazina tauku veidošanos. Ja kādu iemeslu dēļ nedzerat kafiju, varat to aizstāt ar tasi zaļās tējas, kas ir pazīstama arī ar savām vielmaiņas īpašībām.

Ievērojiet trīs kodumu likumu

Neatkarīgi no tā, cik gardi ir Jaungada cienasti, mēģiniet likt uz šķīvja tikai nedaudz. Pēc trim kumosiem (karotēm, gabaliņiem utt.) mūsu ēdiena receptoru jutīgums kļūst blāvs un vairs nejūtam ēdiena dievišķo garšu. Tāpēc nevajadzētu uzspiest sev kalnu iecienītāko salātu. Jums patiks pirmās dažas karotes, bet pārējais jau tiks uzsūkts kā "siens".

Ierobežojiet alkohola patēriņu

Alkohols lielos daudzumos ne tikai kaitē mūsu domāšanas spējām, bet arī tam piemīt vairākas negatīvas īpašības, kas neļauj zaudēt svaru. No vienas puses, tas palielina mūsu apetīti, un, no otras puses, samazina ķermeņa spēju sadedzināt taukus.

Lūdziet līdzi desertu

Tagad jūsu ģimenes pusdienas vai vakariņas ir beigušās, un jūs sēžat ar paveikta sajūtu un pilnu vēderu. Jūs domājat, ka esat izpildījis savu bērna vai meitas pienākumu un varat droši piecelties no galda. Bet tā tur nebija! Iespējas tikt prom no "un tējas un kūkas ?!" parasti gandrīz nulle. Un, ja nepamēģināsi, saņemsi atbildi “bet vakar es Napoleonam izrullēju kūkas un cepu līdz trijiem naktī!”. Protams, jūs diez vai atradīsit argumentus pret to.

Lieliska iespēja ir palūgt līdzi saldumus. Un, ja vēl pievieno kaut ko tādu kā “Nāc, es lielījos saviem draugiem, ka mana māte gatavo visgaršīgāko Napoleonu pasaulē, un apsolīja viņus pacienāt”, nopelniet pieķeršanās asaras un papildu kūkas gabalu. Atteikties tiešām ir neērti, un, paprasot līdzi desertu un uzslavējot saimnieci, jūs nevienu neapvainosiet. Galu galā viņa tiešām varētu stāvēt virtuvē līdz trijiem naktī, un draugi tik un tā nāks pie tevis uz tēju.

Uzklājiet galdu itāļu stilā

Itāļi neliek galdā visus traukus uzreiz. Viņi tos atved pēc kārtas. Vispirms aperitīvi un salāti, tad kaut kas blīvāks (makaroni), tad gaļa, tad deserts.

Šajā gadījumā viesiem ir iespēja vienmēr palūgt pēc piedevām, ja ēdiens viņiem ļoti garšoja, vai arī pārtraukt ēst. Parasti visu trauku nolikšana galdā, šķiet, norāda uz cerību, ka tas viss tiks apēsts. Daži viesi vienkārši kautrējas atteikties, pat ja viņiem tas īsti nepatika. Viņi turpinās ēst, lai neaizvainotu īpašnieku.

Vadiet aktīvu dzīvesveidu

Neuzkarieties bezgalīgo TV Jaungada šovu priekšā. Jaungada brīvdienās tiek rādīts tik daudz filmu un izklaides šovu, ka visas brīvdienas var sēdēt pie televizora, nepieceļoties. Un, ja jūs to apvienojat ar pastāvīgām dzīrēm un ēdienu tieši šī televizora priekšā (skatoties televizoru, cilvēks ēd par 40% vairāk), tad jums tiek nodrošinātas papildu mārciņas.

Brīvdienas nav iemesls, lai atliktu treniņus (daudzos sporta klubos 1. janvārī ir tikai nedēļas nogale). Apciemojiet draugus, kopā pastaigājieties pa Jaungada pilsētu, slidojiet un brauciet ar ragaviņām, ja laikapstākļi atļauj. Un ja nē, tad jebkurā pilsētā ir iekštelpu slidotava, kas strādā 11 mēnešus gadā vai rollerdrome un kartings lielos tirdzniecības centros.

Jaungada brīvdienas ir lieliska iespēja satikties ar draugiem, apciemot radus, ieturēt gardu maltīti un kopumā labi pavadīt laiku. Saglabā sevi un katram gadījumam atceries, ka viens kūkas gabals maksā apmēram četrus kilometrus skrienot ar vidējo 5,5 minūšu tempu uz kilometru;)