Kā pareizi pagatavot vistas olas?

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Mēs jums pateiksim, kā pagatavot cieti vārītas, mīkstas vārītas un maisos pildītas olas.

Šo jautājumu uzdeva mūsu lasītājs. Arī tu uzdod savu jautājumu Lifehacker - ja tas ir interesanti, mēs noteikti atbildēsim.

Kā pareizi pagatavot vistas olas?

Vladimirs Rojs

Sveiki! Viss atkarīgs no tā, kādas olas beigās vēlies dabūt: cieti vārītas, mīkstas vai maisiņā.

Kā pagatavot olas

Izņemiet olas no ledusskapja stundu pirms vārīšanas, lai tās sasiltu līdz istabas temperatūrai. Pirms gatavošanas nomazgājiet tos zem tekoša ūdens.

Kā pagatavot cieti vārītas olas

Šīs olas var izmantot salātiem un uzkodām vai vienkārši ēst brokastīs.

Ir vairākas gatavošanas metodes - šeit mēs jums pastāstīsim tikai par vienu no tām, bet meklējiet pārējo.

1. Olas liek katliņā un pārlej ar aukstu ūdeni, lai līmenis būtu par pāris centimetriem augstāks.
2. Pievieno 1 ēdamkaroti sāls.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kā vārīt olas maisiņā

Šādām olām ir šķidri dzeltenumi un blīvi proteīni. Pirms gatavošanas varat viegli pārdurt čaumalu no blāvas puses, lai novērstu plaisāšanu. Bet neaiztieciet aizsargplēvi iekšpusē.

Šeit ir viens veids, kā pagatavot šīs olas, un pārējo jūs atradīsit.

1. Ielejiet olas katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Šķidruma līmenim jābūt apmēram 2 centimetriem augstākam.
2. Garšojiet ar sāli.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Ūdenim vajadzētu nedaudz vārīties.
4. Pagatavojiet 4-5 minūtes, pēc tam nekavējoties ievietojiet vārītas olas uz pāris minūtēm ledus ūdenī, lai pārtrauktu gatavošanu un atvieglotu tīrīšanu.

Kā vārīt mīksti vārītas olas

Mīksti vārītās olās dzeltenumi ir šķidri, un olbaltumvielas pilnībā nesabiezē. Var arī rūpīgi caurdurt čaumalu neasajā galā, tikai nepieskarieties iekšējai plēvei.

Ir pieci veidi, kā pagatavot mīksti vārītas olas, šeit ir viens no tiem:

1. Olas liek katliņā un aplej ar aukstu ūdeni tā, lai līmenis būtu par 2–3 centimetriem augstāks par tām.
2. Garšojiet ar sāli.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Nekavējoties izslēdziet plīti, pārklājiet pannu un atstājiet olas iekšā 1¹⁄₂ – 2 minūtes.

Labu apetīti!