Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Smaržīgas baklažānu uzkodas recepte un daži dzīves rīki, kas atbrīvos šo dārzeni no rūgtuma.
Kulinārijas dzīves hacks baklažānu ēdieniem
- Baklažāni satur daudz solanīna, tāpēc tiem ir rūgta garša. Ja jums nepatīk rūgta garša, iemērciet sagrieztos baklažānus sālsūdenī uz 15-20 minūtēm. Šajā laikā izdalīsies lielākā daļa solanīna – rūgtums pazudīs.
- Otrs veids, kā atbrīvoties no rūgtuma, ir sagrieztos baklažānus sālīt un atstāt uz 10 minūtēm, pēc tam sāli noskalot ar aukstu ūdeni.
- Lai baklažānu šķēles nezaudētu savu formu, nelobiet tās nost.
- Pagatavojiet baklažānus uz lielas uguns, lai mīkstums nekļūtu melns.
- Baklažāni uzsūks tik daudz eļļas, cik vēlēsies, tāpēc jākontrolē tās daudzums, pretējā gadījumā gatavais ēdiens izrādīsies ļoti trekns. Vienkāršākais risinājums ir ieziest baklažānu ar eļļu un apcept to sausā pannā.
- Baklažānu tīteņus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Pievienojiet sastāvdaļas pēc garšas: sieru, sēnes, tomātus, granātābolu sēklas, garšaugus.
Abonēt mūsu kanālu?
Ieteicams:
7 receptes kraukšķīgiem marinētiem ķiplokiem
Pikanti marinēti ķiploki lieliski sader ar gaļas un dārzeņu ēdieniem. Ēdiet to, tiklīdz tas ir pagatavots, vai satiniet to ziemai
RECEPTES: Graudu maize ar riekstiem un sēklām
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim un parādīsim, kā pagatavot graudaugu maizi. Garšīgi un veselīgi
30 garšīgu cepumu receptes ar šokolādi, kokosriekstiem, riekstiem un citiem
Atzīmējiet un palutiniet sevi veselu mēnesi. Par pamatu ņemot klasiskās cepumu receptes un mainot dažas sastāvdaļas, var radīt jaunas garšas
Kā pagatavot pavasara rullīšus – vieglu Āzijas uzkodu
Pavasara rullīši ir vieglas Āzijas uzkodas, kas lieliski piemērotas pavasara ēdienkartei. Ruļļiem var izvēlēties jebkuru pildījumu, galvenais ir apgūt pamatprincipus
Auzu pārslu cepumi ar āboliem un riekstiem
Vai vēlaties kaut ko saldu? Šie gardie un veselīgie auzu pārslu cepumi ar āboliem un garšvielu medus glazūru ir lieliski piemēroti uzkodām pirms treniņa vai treniņa