Auzu pārslu cepumi ar āboliem un riekstiem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Vai vēlaties kaut ko saldu? Atradām jums gardu un veselīgu auzu pārslu un ābolu cepumu recepti ar pikantu medus glazūru – lieliska iespēja uzkodām garos skrējienos vai pirms jebkura cita treniņa!

Viss sākās ar gardu mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu ieviešanu mūsu sporta bārā: atvērti mini pīrāgi ar āboliem. Mīkla nepārprotami bija no pirmās šķiras kviešiem, kam pievienotas klijas un auzu pārslas, taču, atbildot uz mūsu jautājumiem par to, kā tā pagatavota, bārmenis vienkārši atmeta rokas. Tad nolēmu izmēģināt vairākas līdzīgu cepumu un pīrāgu receptes un izvēlēties labāko variantu! Tāpēc ņemiet vērā, ka šis ieraksts ir eksperimentu mīlestības un vēlmes rast atbildi jebkurā veidā rezultāts.;) Arī sportisti ir cilvēki un arī mīl saldumus!

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• 1⅓ tase auzu pārslu
• ¾ glāzes valriekstu vai mandeļu;
• 1 ēdamkarote medus;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 tējkarotes ābolu pīrāga garšvielu maisījuma (kanēlis, muskatrieksts, vanilīns)
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ½ maza ābola;
• ¼ glāzes ābolu mērces
• 1 liela ola
• ¼ glāzes sasmalcinātu valriekstu, mandeļu, pekanriekstu vai rozīņu (pēc izvēles)

Glazūrai:

• 2 ½ ēdamkarotes pūdercukura;
• 1 ēdamkarote medus;
• ½ tējkarotes kanēļa
• dažus pilienus auksta ūdens;
• daži sasmalcināti rieksti noputēšanai (pēc izvēles).

Sagatavošana

Nosūtiet auzu pārslas uz blenderī un sasmalciniet to miltos. Liek atsevišķā bļodā. Pēc tam sasmalcina riekstus, pievieno medu un maļ vēl 5 minūtes.

Pievienojiet cukuru, garšvielas un ievietojiet malā noliktajās auzu pārslās. Ābolu nomizo, sagriež ļoti mazos gabaliņos (gandrīz kā malto sīpolu) un liek mazā bļodiņā.

Medus-riekstu maisījumam pievieno ābolu mērci un olu, visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Ielejiet šo maisījumu auzu pārslās un pievienojiet smalki sagrieztu ābolu un sasmalcinātus riekstus (ja izvēlaties tos izmantot). Vēlreiz visu labi samaisa.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un ar karoti izklāj plāno cepumu mīklu. Cep 13-15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Lai pagatavotu glazūru, sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot riekstus. Pagaidiet, līdz cepumi atdziest, un maigi uzklājiet maisījumu ar speciālu otu un pēc tam, ja vēlaties, pārkaisiet ar sasmalcinātiem riekstiem.

Cepumi izrādījās ļoti garšīgi. Tiesa, ar mīklu man nācās nedaudz lāpīt: man nebija gatavas ābolu mērces, un tāpēc es pagatavoju ābolu ar cukuru un ūdeni.