2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Šodien mūsu rakstā ir jauna pankūku recepšu izlase. Šoreiz iesakām izmēģināt īpašas pankūku mīklas iespējas īpaši tiem, kas skaita kalorijas un dod priekšroku veselīgam uzturam - no griķiem, auzu pārslām un kukurūzas miltiem!
Griķu pankūkas
Sastāvdaļas:
- 500 ml piena;
- 1 ēdamkarote cukura
- ¼ tējkarotes sāls;
- 3 ēdamkarotes (80 g) kausēta sviesta
- ½ glāzes (70 g) griķu miltu
- ¾ glāzes (105 g) kviešu miltu (vēlams pirmās šķiras vai rupji samaltu);
- 3 lielas olas.
Sagatavošana
Blenderī vai putošanā sajauc visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un atstāj ledusskapī vismaz dažas stundas vai vēl labāk uz nakti. Mīklu stundu pirms pankūku cepšanas vēlams izņemt no ledusskapja. Atdzesēto mīklu vēlreiz samaisiet līdz gludai. Pēc konsistences tai vajadzētu atgādināt biezu krējumu. Ja mīkla ir pārāk plāna, pievienojiet nedaudz miltu, ja pārāk bieza, pievienojiet nedaudz piena.
Uzkarsē pannu, ieziež ar sviestu un cep pankūkas, līdz tās ir mīkstas.
Auzu pārslu pankūkas
Sastāvdaļas:
- 75 g kviešu miltu;
- 30 g ātri pagatavojamo auzu pārslu vai auzu miltu;
- ¼ tējkarotes malta muskatrieksta;
- 2 olas;
- 3 ēdamkarotes sviesta, izkausēta
- 300 ml vājpiena vai zema tauku satura piena;
- šķipsniņu sāls.
Sagatavošana
Bļodā iesijā kviešu miltus un pievieno auzu pārslas. Pēc tam izveidojiet nelielu ievilkumu centrā un pievienojiet tur olas un kausētu sviestu. Sāciet maisījumu putot ar putojamo slotiņu, pakāpeniski pievienojot pienu. Sakuļ līdz gludai, gludai mīklai. Nosedziet to ar vāku un atstājiet 30 minūtes.
Uzkarsē pannu, iesmērē to ar eļļu un sāc cept pankūkas, mīklu apmaisot pirms katras jaunas pankūkas, lai auzu pārslas nenosēstos uz dibena un vienmērīgi sadalītos mīklā.
Kukurūzas miltu pankūkas
Sastāvdaļas:
- 2 lielas olas;
- 1 glāze piena
- 1/2 tase parasto miltu (vēlams pirmās šķiras vai rupji samaltu);
- 1/2 tase kukurūzas miltu
- ½ tējkarotes sāls;
- ¼ tējkarotes cukura;
- 2 tējkarotes sviesta, kausēta
- 3-4 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas, izņemot augu eļļu, sajauciet maisītājā. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu atsevišķā traukā. Lai pankūkas nebūtu taukainas, pannā var neliet eļļu, bet paņemt nelielu gabaliņu kaut kā neitrāla (kartupeļi, piemēram, vai neliela maizes garoza), sasmalcina to uz dakšiņas, iemērc. to eļļā un ieziež ar to pannu. Uzkarsētā un ietaukotā pannā cep pankūkas, līdz tās ir mīkstas.
Veltiet laiku, lai apgrieztu pankūkas. Vislabāk to darīt, kad uz tiem parādās burbuļi un pankūkas maliņa viegli atdalīsies no pannas.
No pildījumiem tiem var būt piemēroti gan saldie, gan sāļie varianti. Gaļa un citi sāļie pildījumi īpaši labi sader ar griķu un auzu pankūkām.
Tā kā griķu un kukurūzas milti, tāpat kā auzu pārslas, atšķiras no mums ierastajiem kviešiem, šādu pankūku cepšana būs nedaudz grūtāka nekā standarta, taču tas ir tā vērts.;)
Ieteicams:
10 receptes auzu pārslu želejai katrai gaumei
Auzu želeja ir garšīgs un veselīgs dzēriens. Pagatavojiet to ar pienu, bietēm, ogām, žāvētiem augļiem vai ierobežojiet tikai divas sastāvdaļas
Kā pagatavot auzu pārslu: detalizētas instrukcijas
Šie vienkāršie padomi palīdzēs iegūt perfektas auzu pārslas uz plīts, mikroviļņu krāsns vai burkas. Brokastis, pusdienas vai vakariņas netiks sabojātas
Skrējēju receptes: Kreiga Aleksandra ābolu auzu un banānu pankūkas un auzu vafeles
Auzu pārslas var būt kas vairāk nekā vienkārša putra (sāļa vai salda), pie kuras esam pieraduši bērnībā un ko nedaudz dažādojām vecumdienās. Šodien vēlos padalīties ar pārbaudītām auzu pārslu receptēm, kas var būt lieliskas brokastis pirms skrējiena vai uzkodas garās distancēs!
Auzu pārslu cepumi ar āboliem un riekstiem
Vai vēlaties kaut ko saldu? Šie gardie un veselīgie auzu pārslu cepumi ar āboliem un garšvielu medus glazūru ir lieliski piemēroti uzkodām pirms treniņa vai treniņa
5 sāļo auzu pārslu receptes pusdienām
Nesaldinātas auzu pārslas pusdienās ir jautrs veids, kā dažādot savu uzturu. No tā var pagatavot zupu, risoto vai pasniegt kopā ar bekonu