2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Šķiet, ka ir grūti sabojāt tikai ceptu zivi. Bet visizplatītākā kļūda ir tā, ka mēs to parasti gatavojam pārāk ilgi un beidzam ar sausu zivi, kas ir zaudējusi savu delikatesi. Patiesībā zivs jau ir gatava tajā brīdī, kad tā pārstāj būt caurspīdīga. Pieskaroties šai zivij ar dakšiņu, tā viegli pārslās un joprojām ir ļoti sulīga.
Zivju gatavošanai ir 10 minūšu noteikums, kas attiecas uz jebkuru gatavošanas iespēju, vai tā būtu tikai cepšana uz pannas, grils, dubultā katls, cepšana folijā utt.
Lai iegūtu perfekti pagatavotu zivi, pirms nosūtīšanas uz plīts izmēriet tās biezumu.
1. Ja gatavojat pildītas zivis vai zivju ruļļus, izmēriet to, kad tas ir pilnībā gatavs lietošanai cepeškrāsnī. Vienkāršākais veids ir ar steikiem, jo tie visur ir vienāda biezuma.
2. Ja zivs ir apmēram 2,5 cm (1 collas) bieza, tad kopējam gatavošanas laikam jābūt 10 minūtēm – 5 minūtes vienā pusē un 5 minūtes otrā pusē. Ja zivs gabaliņi ir plānāki, piemēram, 1, 5 - 1, 8 cm, tad to vajag cept tikai no vienas puses 5 minūtes.
3. Lai pagatavotu zivis folijā, pievienojiet gatavošanas laikam vēl 5 minūtes. Tas pats attiecas uz zivīm, kas pagatavotas mērcēs.
4. Saldētām zivīm, kas nav atkausētas, gatavošanas laiks jāpalielina divas reizes. Un šis noteikums attiecas arī uz zivju fileju, jo tās biezums ļoti bieži nav vienāds.
Mērot zivs biezumu, jāatceras, ka 2,5 cm tiek ceptas 10 minūtes no abām pusēm, ja zivs ir plānāka, tad to nevajag apgriezt, ja biezāka, tad rēķināt pēc laika. uz sākotnējo attiecību 2,5 cm = 10 minūtes.
Ieteicams:
Kur iegūt laiku izglītībai: 15 minūšu noteikums
Attaisnojumi ir vājajiem. Izmantojiet 15 minūšu noteikumu un sāciet tūlīt. Pat mazi ikdienas soļi aizvedīs jūs uz mērķi
Divu minūšu noteikums atvieglos darbu
Katrs no mums kādreiz ir ļāvies vilcināšanās brīdim. Pieņemiet divu minūšu noteikumu, lai palīdzētu jums sākt sasniegt savus mērķus
Kā pareizi sagriezt dārzeņus un zivis
Izrādās, dārzeņus salātiem vai zupai ar nazi var sagriezt daudz ātrāk, nekā izmantojot virtuves kombainu ar speciāliem stiprinājumiem. Šajā gadījumā galvenais ir zināt vienkāršus noteikumus, un jums veiksies! Zivis, starp citu, nav tik grūti sagriezt.
Mēs gatavojam sēnes ziemai: sāli, sausu, marinētu (+ trīs pārsteidzošas receptes)
Šodien mēs runājam par lielu mīlestību pret pašu rokām lasītām sēnēm: kā sēnes sālīt, kā tās žāvēt un marinēt. Pluss ierakstā - labākās receptes ar sēnēm
Saldam nav vietas: gatavojam bulciņas ar pikantu liellopa gaļu
Šīs liellopa gaļas maizītes atgādina klasiskās kanēļa cirtas, tikai tajās apvienota labi garšota liellopa gaļa ar sēnēm un krējuma siera mērci