Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Vīns izrādīsies viegls, saldens un ļoti aromātisks.
Ko tev vajag
Jūs varat pagatavot vīnu no melnajām, sarkanajām vai baltajām jāņogām. Dzēriens būs garšīgs jebkurā gadījumā, bet visskaistākais tas sanāks no melnajām vai sarkanajām ogām.
Baltais ogu vīns būs gandrīz caurspīdīgs, taču tam var piešķirt bagātīgāku nokrāsu, patvaļīgā proporcijā pievienojot cita veida jāņogas.
Šī mājās gatavotā vīna stiprums ir aptuveni 8 tilp.
Upeņu vīnam:
- 3 kg ogu;
- 1½ kg cukura;
- 5 litri ūdens.
Sarkano vai balto jāņogu vīnam:
- 3 kg ogu;
- 2 kg cukura;
- 5 litri ūdens.
Kā mājās pagatavot jāņogu vīnu
Noskalojiet jāņogas no putekļiem un netīrumiem. Ja uz tā ir zariņi, varat tos atstāt - tas nesabojās vīna garšu. Veselas ogas liek lielā stikla vai plastmasas burkā, pārber cukuru un pārklāj ar ūdeni.
Cukura daudzumu labāk nesamazināt. Ja ar to nepietiek, fermentācijas process noritēs slikti, un vīns var pārvērsties etiķī.
Samaisiet sastāvdaļas un uzlieciet medicīnisko gumijas cimdu uz tvertnes kakla. Novietojiet topošo vīnu siltā vietā trīs nedēļas.
Lai nodrošinātu uzticamību, tvertnes kaklu varat piesiet ar bieziem pavedieniem vai elastīgu joslu. Pamazām cimds piepūšas - tas nozīmē, ka notiek fermentācijas process.
Pēc trim nedēļām jūs varat nogaršot vīnu. Ja jums šķiet skābs, pievienojiet vēl nedaudz cukura pēc garšas un samaisiet. Aizveriet trauku vēlreiz ar cimdu un atstājiet tajā pašā siltajā vietā vēl trīs nedēļas.
Pēc tam izkāš vīnu caur 2-3 kārtās salocītu marli. Visām ogām tajā jāpaliek. Nespiediet marli, pretējā gadījumā vīns izrādīsies neskaidrs.
Labi izskalojiet trauku, kurā raudzēts vīns, un ielejiet to atpakaļ. Nogaršojiet dzērienu.
Šajā posmā labāk pievienot vismaz nedaudz vairāk cukura, lai nākamais fermentācijas posms noritētu labi.
Vīnu cieši nosedziet ar cimdu un atstājiet siltā vietā vēl divas nedēļas.
Pēc tam novietojiet trauku ar dzērienu uz neliela pacēluma, piemēram, uz krēsla. Novelciet cimdu un dažus centimetrus iemērciet vīnā mīkstu salmiņu. Var izmantot, piemēram, pilinātāju – tādu var viegli atrast aptiekā.
Ievelciet gaisu no caurules otra gala, lai vīns plūst caur to. Iemērciet to stikla pudelē vai burkā un pagaidiet, līdz dzēriens notecina.
Uzglabājiet mājas jāņogu vīnu cieši noslēgtu vēsā, tumšā vietā.
Ieteicams:
Kā pagatavot mājās gatavotu biezpienu no piena vai kefīra. 6 vienkārši veidi
Tik gardu biezpienu veikalā neatradīsi. Izvēlies kādu no 6 metodēm, ņem par pamatu pienu, kefīru vai to maisījumu un palutini sevi un savus mīļos. Pat bērns var pagatavot biezpienu
10 vienkārši un garšīgi salāti ar lasi un citām sarkanajām zivīm
Sālītām, ceptām vai konservētām zivīm pievienojiet kartupeļus, rīsus, gurķus, sieru, zaļumus un daudz ko citu. Šie sarkano zivju salāti jūs noteikti iepriecinās
Vai zilais siers (ar pelējumu) ir drošs uzturā un to var pagatavot mājās
Vai jūs domājat, ka zilais siers ir kaitīgs peļu slazds jūsu veselībai? Šajā rakstā sīkāk aplūkosim izsmalcinātas sieru grupas pagatavošanas procesu, kā arī atbildēsim uz jautājumu par to drošību. Nesen man "paveicās" iegādāties iesoļota siera iepakojumu.
9 Pinterest emuāri par vīnu un vīnu
Vīna darīšana ir ne tikai diezgan sarežģīta un atbildīga nozare, bet arī ļoti aizraujoša un skaista. Jūsu uzmanībai piedāvājam 9 lieliskus Pinterest emuārus, kas ne tikai runās par dažādiem vīna darīšanas un patēriņa aspektiem, bet arī par vietām, kur dažādās pasaules malās tiek ražots viens no senākajiem dzērieniem cilvēces vēsturē.
Kā pagatavot mājās gatavotu ķiršu vīnu
Ķiršu vīns izrādīsies bagātīgs un ļoti aromātisks. Gatavošana prasīs vairāk nekā divus mēnešus, bet ticiet man: tas ir tā vērts