Satura rādītājs:
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22
Vieglas un mīkstas no iekšpuses, kraukšķīgas un zeltainas no ārpuses – šīs pankūkas lieliski noderēs pārpalikušam kartupeļu biezenim.
Sastāvdaļas
Frizītēm:
- 450 g kartupeļu biezeni;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes miltu (+ apkaisīšanai);
- ½ tējkarotes cepamā pulvera;
- 50 g rīvēta siera;
- 2 ēdamkarotes maurloki, sasmalcināti
- augu eļļa cepšanai.
Mīklai:
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- ½ glāzes auksta sodas ūdens;
- ½ tējkarotes cepamā pulvera.
Sagatavošana
Visas kartupeļu pankūkas sastāvdaļas sajauc kopā. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem pēc garšas.
Ja vēlas, maisījumam var droši pievienot vēl sieru, piegaršot ar cepta bekona vai paprikas gabaliņiem.
Pēc abu plaukstu eļļošanas ar augu eļļas pilienu sāciet veidot pankūkas. Sadaliet maisījumu sešās vienādās daļās un veidojiet tās paplāksnē. To var izdarīt glītāk ar apaļu kulinārijas griezumu.
Novietojiet pankūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un ļaujiet nostāvēties saldētavā 30 minūtes.
Pēc tam salieciet mīklas sastāvdaļas. Apkaisiet pankūkas ar miltiem un iemērciet mīklā, ļaujot pārpalikumam notecināt.
Cep pankūkas karstā eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses.
Pēc apbrūnināšanas pārliek tos uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu liekos taukus, un pasniedz ar skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem.
Ieteicams:
Klasiskā spāņu kartupeļu omletes recepte
Vienkārša un sātīga kartupeļu omlete - spāņu virtuves klasika, ko var modificēt ar jebkādām piedevām pēc garšas
8 receptes kartupeļu kotletēm, nevis garlaicīgu kartupeļu biezeni
Apetītlīgās kartupeļu kotletes ar sieru, malto gaļu, sēnēm, zaļajiem zirnīšiem, pupiņām un zivīm var ēst pusdienās vai vakariņās un pasniegt pat uz svētku galda
Vienkārša klasisko franču pankūku recepte
Franču pankūkas gandrīz neatšķiras no parastajām. Mēs piedāvājam vienkāršu recepti, kas jums prasīs ne vairāk kā 20 minūtes
Kā pagatavot kartupeļu pankūkas: klasiska recepte un pārsteidzošas variācijas
Kartupeļu pankūkas ir pankūkas, kas gatavotas no rīvētiem kartupeļiem, sīpoliem, garšvielām un dažreiz olām. Aiz ēstgribu kraukšķīgas garozas var paslēpties ne tikai mīksti kartupeļi, bet arī siers, cukini, sēnes un malta gaļa
Sulīgu japāņu pankūku recepte
Lifehacker stāsta un parāda, kā pagatavot japāņu pankūkas. Jums ir vajadzīgas septiņas sastāvdaļas un vismaz kulinārijas prasmes