Kā pagatavot pita nachos

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Vienkārša pitas maize daudz neatšķiras no tradicionālajām meksikāņu tortiljām un var būt par pamatu gardām uzkodām.

Sastāvdaļas:

• pitas lapa;
• 1 glāze rīvēta siera;
• 1 mazs svaigs gurķis;
• 1 mazs tomāts;
• ½ saldie pipari;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• karstā mērce pēc garšas;
• Sīpolu un cilantro zaļumi, laima daiviņas pasniegšanai;
• augu eļļa cepšanai.

Sagatavošana

Sagrieziet pitas maizes loksni aptuveni vienāda izmēra trīsstūros.

Ir divi veidi, kā pārvērst kviešu kūku čipsos: diētiskāk – izmantojot cepeškrāsni – un autentiskāk, bet neveselīgāk – izmantojot dziļos taukus.

Ja izvēlējāties pēdējo iespēju, tad pannā vai sautējumā ar pāris centimetru kārtu ielejiet augu eļļu, uzkarsējiet to uz vidējas uguns un sāciet kraut pitas maizes gabaliņus nelielās partijās. Lavašs tiek apcepts uzreiz, tāpēc uzmanīgi sekojiet procesam un noņemiet skaidiņas, kad tās ir par pāris toņiem gaišākas, nekā vēlaties: uz salvetēm tie uzreiz kļūst tumšāki.

Pēc tam, kad salvetes ir uzsūkušas lieko eļļu, pievienojiet pitas maizi ar šķipsniņu sāls un samaisiet. Papildus sāli var pievienot kaltētus aromātiskus garšaugus, papriku, kaltētus sīpolus vai ķiplokus.

Iegūtos čipsus liek kārtās uz pergamenta loksnes, katru kārtu pārkaisot ar rīvētu sieru.

Liek čipsus uz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 3-4 minūtēm, lai siers izkūst.

Šajā laikā varat sajaukt majonēzi ar savu iecienītāko karsto mērci. Pāris pilienus laima vai zaļās citrusaugļu puses miziņas – pēc izvēles.

Sagatavotajiem čipsiem pārlej mērci un virsū liek sasmalcinātos dārzeņus. Papildiniet trauku ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet nekavējoties, vēlams kopā ar glāzi alus.