Satura rādītājs:
- 1. Izvēlieties veselus graudus
- 2. Likvidējiet balto cukuru
- 3. Izmantojiet pareizo eļļu
- 4. Mazāk apcep
- 5. Pievienojiet ēdienreizēm superfoods
- 6. Pievērsiet uzmanību saldumiem, uzkodām un dzērieniem
- 7. Pagatavojiet pusfabrikātus paši
- 8. Izmantojiet mājās gatavotas mērces un mērces
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs padarīt mājās gatavotas maltītes veselīgākas.
Tas, ko mēs ēdam, tieši ietekmē ne tikai fizisko, bet arī garīgo veselību Uztura psihiatrija: Jūsu smadzenes par pārtikas stāvokli. Piemēram, bieža neveselīgas pārtikas (hamburgeru, desu, čipsu, saldo gāzēto dzērienu un citu pārtikas produktu) lietošana ir saistīta ar Rietumu diētu, kas ir saistīta ar mazāku hipokampu: garengriezuma izmeklēšana ar paaugstinātu depresijas risku, vienlaikus ievērojot pareizu diētu. diēta ir, gluži pretēji, ar samazināšanos …
Tāpēc, ēdot labu ēdienu, jūs sniedzat sev veselību, pacilātu garastāvokli un sirdsmieru.
1. Izvēlieties veselus graudus
Tas attiecas uz graudaugiem, makaroniem, maizi un miltiem.
Veseli graudi satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu. Diēta ar augstu šīs vielas saturu palīdz Diētiskās šķiedras: būtiska veselīgam uzturam, lai samazinātu holesterīna līmeni, kontrolētu cukura līmeni asinīs un uzturētu veselīgu svaru.
Un veselu graudu ēšana ir saistīta ar fitoķīmiskajām vielām pilngraudu kviešos un to veselību veicinošo ietekmi, samazinot vēža, 2. tipa diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku.
Amerikāņu uztura speciālisti iesaka Veseli graudi: sātīgas iespējas veselīgam uzturam, lai vismaz puse no visiem uzturā iekļautajiem graudiem būtu veseli graudi.
2. Likvidējiet balto cukuru
Vai vismaz samaziniet patēriņu. Par šī produkta bīstamību jau ir runāts daudz.
Liekais svars, aknu mazspēja, augsts asinsspiediens, sirds un asinsvadu sistēmas un nieru slimības, pinnes, atmiņas traucējumi, priekšlaicīgas krunciņas – tas nav pilnīgs saldumu atkarības nepatīkamo seku saraksts.
Parasto smilšu vietā varat izmantot kokosriekstu cukuru, stēviju, bērzu cukuru (ksilītu), kļavu sīrupu un topinambūru sīrupu.
3. Izmantojiet pareizo eļļu
Viens no svarīgiem kritērijiem, izvēloties eļļu, ir omega-3 un omega-6 taukskābju attiecība. Pēdējo pārmērīgs daudzums var veicināt to, ka ir svarīgi saglabāt zemu omega-6/omega-3 attiecību, lai mazinātu iekaisumu, attīstītu hroniskas slimības un palielinātu Omega-6/Omega-3 taukskābju attiecību, kas palielina risku Svara aptaukošanās. Tā kā omega-3 ir pretiekaisuma īpašības. Tāpēc pārāk liela šo taukskābju attiecību atšķirība nenāks organismam par labu. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt tuvu 1: 1, taču ir pieļaujamas nedaudz lielākas vērtības.
Dūmu punkts ir vienlīdz svarīgs. Tas ir temperatūras nosaukums, kurā eļļa sāk ražot veselībai bīstamus kancerogēnus. Jo lielāks šis punkts, jo labāk. Tas nozīmē, ka eļļu var izmantot augstā temperatūrā.
Rafinēta saulespuķu eļļa Veselīgāko cepamo eļļu salīdzināšanas tabula ar dūmu punktiem un Omega 3 taukskābju attiecību eļļai ir augsts dūmu punkts (227 ° C), bet diezgan liela skābju attiecības atšķirība - 1: 40. Tāpēc labāk to izlaist to.
Alternatīvi, sinepes Augu eļļa, sinepju uztura fakti un kalorijas, dūmu temperatūra (250 ° C; 1: 2, 5) vai avokado eļļa veselīgākās cepamās eļļas salīdzinājuma tabula ar dūmu punktiem un omega 3 taukskābju attiecību (271 ° C; 1:12).).
Iemīļotās olīvu Veselīgākās cepamās eļļas salīdzināšanas tabula ar dūmu punktiem un Omega 3 taukskābju attiecību Extra Virgin eļļai ir ne pārāk augsts dūmu punkts (160 ° C), bet normāls skābes līmenis (1:13). Tāpēc labāk to pievienot salātiem, nevis gatavot uz uguns.
Nerafinētas kokosriekstu veselīgākās cepamās eļļas salīdzināšanas tabula ar dūmu punktiem un Omega 3 taukskābju attiecību arī vislabāk nav izmantot cepšanai (dūmu temperatūra 177 ° C), bet gan aukstu.
4. Mazāk apcep
Vai vismaz mēģiniet neizmantot daudz eļļas. Pirmkārt, pārtikas produkti to absorbē un kļūst barojošāki. Otrkārt, kā jau teicām iepriekš, ar nepareizu eļļas izvēli tie vispār var būt bīstami.
Ceptas pārtikas patēriņš un sirds un asinsvadu veselība: Pašreizējo pierādījumu pārskats liecina, ka bieža cepta pārtika ir saistīta ar augstu 2. tipa diabēta, sirds mazspējas, aptaukošanās un hipertensijas risku.
Tāpēc labāk izvēlēties citu termisko apstrādi: cepšanu, vārīšanu, tvaicēšanu, sautēšanu vai blanšēšanu.
Ja tomēr dodat priekšroku cepšanai, izmantojiet eļļu ar augstu dūmu temperatūru vai nepiedegošu pannu, kas nav jāieeļļo, un negaidiet, līdz parādīsies pārogļojusies garoza.
5. Pievienojiet ēdienreizēm superfoods
Runa nav par dārgām un retām sastāvdaļām, kas jāpasūta internetā. Pat visvienkāršākie kāposti un bietes ir superēdiens. Galu galā tajos ir daudz noderīgu vielu.
Pievienojiet saviem salātiem daudz zaļumu un sēklu. Piemēram, lins, sezams, magones. Un pat tās sensacionālās čia sēklas jau var atrast jebkurā lielā lielveikalā.
Pārkaisa putru ar riekstiem, granātābolu sēklām un ogām. Superfoods tiek pievienots arī smūtijiem un desertiem.
6. Pievērsiet uzmanību saldumiem, uzkodām un dzērieniem
Veikalos nopērkamo jogurtu vietā, kuros ir daudz cukura un citas apšaubāmas sastāvdaļas, pagatavo dabisku produktu un pievieno tam augļus un ogas.
Veselīgas konfektes ir viegli pagatavot no žāvētiem augļiem. Kaitīgos kartupeļu čipsus aizstāj ar plānās šķēlēs sagrieztiem un ceptiem dārzeņiem, saldējumu - ar augļu un ogu sorbetiem, un uzkodu batoniņu vietā labāk izvēlēties riekstu maisījumu.
Svaigi spiestas sulas ir veselīgākas par iesaiņotajām, un kompots vai augļu dzēriens ir aromātiskāks un garšīgāks par nedabisku soda.
7. Pagatavojiet pusfabrikātus paši
Kotletes, klimpas, klimpas, malto gaļu, manti un daudzus citus pusfabrikātus vislabāk var pagatavot vienus pašus un sasaldēt.
Tādā veidā jūs precīzi zināt, no kādām sastāvdaļām tie ir izgatavoti. Un mājās gatavots ēdiens parasti ir garšīgāks un aromātiskāks.
Mūsu raksti jums palīdzēs.
Mājas pusfabrikāti: vāra, sasaldē, uzsilda
Kā pagatavot gardus mājās gatavotus pelmeņus
Gardu mājās gatavotu kotlešu galvenie noslēpumi un receptes
Kā pagatavot gardus khinkali: labākās mīklas un pildījumu receptes
10 receptes ļoti kraukšķīgiem vistas tīrradņiem
Kā pagatavot gardus pelmeņus. Soli pa solim instrukcijas ar GIF
8. Izmantojiet mājās gatavotas mērces un mērces
Iemesls ir viens - pārliecība par labu sastāvu, jo jūs noteikti nepievienosit nekādas apšaubāmas sastāvdaļas.
Ir daudz lielisku recepšu.
6 receptes mājās gatavotai majonēzei, kas garšo labāk nekā veikalā nopērkamā majonēze
5 garšīgas liesas majonēzes receptes
Kā nomainīt majonēzi: 14 oriģinālās iespējas
4 gardas mājās gatavotu svaigu tomātu kečupu receptes
20 mērces, kas uzlabos jebkuru salātu garšu
8 garšīgas siera mērces receptes
7 saldskābās mērces receptes īstiem gardēžiem
7 vienkāršas ķiploku mērces receptes
10 diētiskās mērces tiem, kam rūp sava forma
10 pesto mērces receptes: no klasikas līdz eksperimentiem
Savienojiet savu iztēli un kulinārijas prasmes un padariet savu uzturu veselīgāku, garšīgāku un interesantāku.
Ieteicams:
7 vienkārši dzīves padomi, kas palīdzēs jums pagatavot veselīgu ēdienu garšīgu
Ja jūs domājat, ka pareiza uztura mērķis ir pārvarēt sevi, tad jūs nopietni maldāties. Izdomāju, kā pagatavot ēdienu garšīgu un neiztērēt daudz naudas
17 veselīgu brokastu receptes, ko varat pagatavot vakarā
Lai brokastis būtu veselīgas, nav agri jāceļas un visu rītu jāpavada pie plīts. Piedāvājam 17 maltīšu variantus, ko var pagatavot vakarā
Kā veselīgu pārtiku padarīt vēl veselīgāku
Ja nolemjat gatavot veselīgu pārtiku, ir vērts uzzināt par dabīgo ēdienu īpašībām. Pareizi apvienojot pārtiku un pārtikas sastāvdaļas, to ieguvumi veselībai palielinās. Daži pārtikas produkti ir veselīgi paši par sevi, bet, ja tie tiek kombinēti ar citām sastāvdaļām, tie kļūst par spēcīgiem ieročiem cīņā par veselību.
Kā uzņēmumi gūst labumu no mūsu centieniem ēst veselīgu pārtiku
Šajā rakstā jūs uzzināsiet par tiem produktiem, kas tiek pozicionēti kā veselīga pārtika, bet patiesībā tā nav
Veselīgs uzturs: kā iemācīties mīlēt veselīgu pārtiku
Veselīgs uzturs izklausās lieliski. Bet kā pieradināt savu ķermeni mīlēt veselīgu pārtiku, kas, atklāti sakot, ne vienmēr ir garšīga? Ir atbilde