Kā pagatavot onigiraz suši sviestmaizi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Onigirazs ir salīdzinoši nesens kulinārijas izgudrojums. Tas ir klasiska onigiri (rīsu trīsstūris ar pikantu pildījumu) un parastās sviestmaizes sajaukums. Ļoti apmierinošs un ērts variants uzkodām ārpus mājas.

Sastāvdaļas

• 3 nori lapas;
• 2 glāzes vārītu suši rīsu
• 1 bundža (200 g) tunča savā sulā;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 mazs svaigs gurķis;
• ½ sarkanie saldie pipari;
• sauja spinātu lapu.

Sāciet ar pildījuma sastāvdaļu sagatavošanu. Sezona ar vārītiem rīsiem. Lifehacker šeit jau runāja par to, kā labāk pagatavot un garšot rīsus suši. Dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs, spinātu lapas labi noskalo un nosusina.

Izlejiet lieko šķidrumu no konservu bundžas un izdaliet zivis. Garšojiet tunci ar majonēzi un pievienojiet nedaudz melno piparu.

Onigirazu savākt ir daudz vienkāršāk nekā parasto ruļļu vērpšanu. Novietojiet vārītu rīsu porciju (apmēram ⅓ tasi) nori lapas centrā un sadaliet rombveida formā. Virsū liek spinātu lapas, pēc tam dārzeņus un zivis. Pārklājiet pildījumu ar vēl vienu ⅓ tasi rīsu.

Salokiet nori ar aploksni. Labākai adhēzijai malas var samitrināt ar aukstu ūdeni.

Cieši aptiniet onigirazu ar pārtikas plēvi, padarot suši sviestmaizi kvadrātveida. Novietojiet trauku malā uz 10-15 minūtēm, lai nori labi pieliptu un iesūktos rīsu mitrumā.

Noņemiet foliju un sadaliet onigiru uz pusēm.

Ēdienu var pasniegt ar sojas mērci vai bez tās.