10 receptes sulīga rozā laša pagatavošanai cepeškrāsnī

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Cep zivis ar citronu, tomātiem, kartupeļiem, sieru, rīsiem, krējuma mērci un daudz ko citu.

1. Rozā lasis cepeškrāsnī ar citronu

Sastāvdaļas

• 2 mazi citroni;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote zivju garšvielu
• 4-5 timiāna zariņi;
• 1 rozā laša liemenis;
• ½ tējkarotes sāls;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vienam citronam noņemiet miziņu un izspiediet no tā sulu, otro sagrieziet šķēlēs. Apvienojiet miziņu un sulu ar maltu ķiploku, eļļu, garšvielām un maltu timiānu.

Noņemiet zivij asti un galvu, pēc tam rūpīgi izskalojiet to no iekšpuses un ārpuses. Uz liemeņa veiciet vairākus seklus šķērsgriezumus. Rozā lasi ierīvē ar sāli un pipariem un labi apsmērē ar marinādi. Izgriezumos ievietojiet citrona šķēles, pārējos lieciet iekšā. Pēc tam ieliek ledusskapī marinēties uz 30-40 minūtēm.

Rozā lasi pārliek folijā un cieši aptin. Cep apmēram 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam atveriet foliju un pagatavojiet tikpat daudz.

2. Rozā lasis cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Sastāvdaļas

• 800 g kartupeļu;
• 1-2 sīpoli;
• 600 g rozā laša filejas vai steiku;
• sāls pēc garšas;
• pipari pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• 80-100 g sviesta;
• 80-100 g saldā krējuma.

Sagatavošana

Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, sīpolus ceturtdaļās. Garšojiet zivis ar sāli, pipariem un pārlejiet ar citrona sulu, un pēc tam apsmērējiet ar kausētu sviestu (izmantojiet apmēram ⅔) un skābo krējumu. Pārnes to uz cepešpannu.

Blakus liek kartupeļus ar sīpoliem, viegli sāli un pārlej ar eļļu. Pārklājiet formu ar foliju. Cepiet rozā lasi apmēram 20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam noņem foliju un sautē vēl 5-10 minūtes.

3. Rozā lasis cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

• 400 g filejas vai rozā laša steiku;
• sāls pēc garšas;
• pipari pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas vai sviesta.

Sagatavošana

Sāli un piparus zivis, pārlej ar citronu sulu un atstāj ledusskapī uz 30 minūtēm. Sīpolus un burkānus sagriež mazos gabaliņos. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Cep dārzeņus 5-6 minūtes.

Pēc tam tos nedaudz atdzesē un pārliek folijā. Novietojiet zivis virsū un cieši noslēdziet. Cepiet rozā lasi apmēram 20 minūtes 200 ° C temperatūrā, pēc tam atveriet foliju un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

4. Rozā lasis cepeškrāsnī ar baltvīnu un sojas mērci

Sastāvdaļas

• 40 g brūnā cukura;
• 40 ml baltvīna (var aizstāt ar ūdeni);
• 60 ml sojas mērces;
• 40 ml citronu sulas;
• 50 ml olīveļļas;
• 700 g rozā laša filejas.

Sagatavošana

Sajauc cukuru ar vīnu, sojas mērci un citrona sulu. Kad tā kristāli izšķīst, pievienojiet eļļu. Fileju sagriež apmēram 3-4 centimetrus platās šķēlēs. Liek cepamajā traukā un pārlej ar mērci, lai zivs vienmērīgi noklātos.

Cep rozā lasi apmēram 15-20 minūtes 200 ° C temperatūrā. Gatavošanas laikā periodiski izņemiet zivis un ielejiet mērci no trauka apakšas.

5. Rozā lasis cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru

Sastāvdaļas

• 300-400 g rozā laša filejas;
• 1 tomāts;
• 60 g cietā siera;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Zivi sagriež porcijās, tomātus un sieru šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Ielieciet tajā zivis, sāli un piparus. Virsū liek tomātu šķēles un sieru. Cep apmēram 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

6. Rozā lasis cepeškrāsnī ar sīpoliem un sieru

Sastāvdaļas

• 80 g cietā siera;
• 1-2 sīpoli;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ citrona;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 700 g steiku vai rozā laša filejas;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• sāls pēc garšas;
• pipari pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzenos. Ķiplokus izlaiž caur presi vai sakapā. Izspiediet sulu no citrona.

Cepamtrauku pārklāj ar foliju tā, lai daļa paliek ārpusē. Ieeļļojiet ar eļļu. Vispirms ielieciet sīpolu un ķiploku, pēc tam zivis. Pārlej ar sojas mērci un citronu sulu. Apkaisiet ar sāli un pipariem un apsmērējiet ar majonēzi.

Aizveriet folijas malas, lai izveidotu aploksni. Cep zivis apmēram 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam atver foliju, pārkaisa rozā lasi ar sieru un sautē vēl 10 minūtes.

Palīdzi sev?

10 interesanti un garšīgi zandarta ēdieni

7. Rozā lasis cepeškrāsnī ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 300 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 100 g cietā siera;
• 4-6 diļļu zariņi;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 100 g skāba krējuma;
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote sāls
• pipari pēc garšas;
• 700 g rozā laša filejas.

Sagatavošana

Sēnes sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina sīpolu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet dilles.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Cepiet sēnes ar sīpoliem 8-10 minūtes, pēc tam atdzesējiet. Apvienojiet tos ar skābo krējumu, citronu sulu, dillēm, sāli un pipariem.

Liek zivis uz folijas, pārlej ar mērci un pārber ar sieru. Cieši iesaiņojiet un cepiet 200 ° C 20-25 minūtes.

Izvēlies labāko?

10 oriģinālas zivju kūku receptes

8. Rozā lasis cepeškrāsnī ar kartupeļiem un medus agarikām

Sastāvdaļas

• 500 g rozā laša filejas;
• 1 sīpols;
• 350 g medus agaricas;
• 5-6 kartupeļi;
• 100 g cietā siera;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas zivīm pēc garšas;
• 150 g majonēzes vai skābā krējuma.

Sagatavošana

Sagrieziet zivis mazos gabaliņos, sīpolus - pusgredzenos, sēnes - uz pusēm, kartupeļus - šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Pannā uz vidējas uguns uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas. 8-10 minūtes apcep zivi ar sēnēm un sīpoliem, sāli un pievieno garšvielas.

Cepamtrauku ieziež ar atlikušo eļļu. Slāņos kārto kartupeļus, zivju cepšanu un vēlreiz kartupeļus. Apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru. Cep apmēram 30 minūtes 180°C.

Vai to darīt bez iemesla?

10 vienkārši salāti ar zivju konserviem

9. Rozā lasis cepeškrāsnī ar krējuma mērci

Sastāvdaļas

• 400 g rozā laša filejas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 50–70 g cietā siera;
• sāls pēc garšas;
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 1-2 tējkarotes galda mārrutku;
• pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Zivi sagriež vidējos kubiņos, sīpolu mazos. Burkānus un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Ievietojiet rozā lasi bļodā. Pārkaisa ar sāli, pārlej ar citrona sulu, apmaisa un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Sīpolu apcep 3-5 minūtes, tad pievieno burkānus un sautē vēl 5-6 minūtes. Sajauc skābo krējumu ar mārrutkiem, sāli un pipariem.

Apvienojiet zivis ar atdzesētiem dārzeņu cepumiem un mērci. Liek cepamajā traukā un pārkaisa ar sieru. Cep apmēram 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Vai padarīt savu ģimeni laimīgu?

10 vienkāršas receptes zivīm mīklā

10. Rozā lasis cepeškrāsnī ar burkāniem un rīsiem

Sastāvdaļas

• 1 rozā laša liemenis;
• 50-60 g rīsu;
• 2 burkāni;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Noskalo zivis un noņem žaunas. Izmantojiet virtuves šķēres, lai sakostu izciļņu no galvas un astes sāniem, pēc tam uzmanīgi izvelciet to kopā ar ribām. Nogrieziet daļu mīkstuma no iekšpuses, lai uz ādas nepaliktu vairāk par centimetru slāni.

Vāra līdz mīkstam ar. Atdzesējiet to. Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi. Visu sajauc ar rīsiem, malto zivju mīkstumu un olām. Pildiet rozā lasi un nostipriniet vēdera malas ar koka iesmiem.

Novietojiet zivis uz ietaukotas cepešpannas. Cep apmēram 25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Pēc tam, izmantojot gatavošanas suku, noslaukiet rozā lasi ar ūdeni un ielejiet nedaudz šķidruma cepešpannā. Pagatavojiet vēl 25 minūtes.

Lasi arī??

• 9 garšīgas sarkano kaviāra sviestmaizes, ko izmēģināt
• 8 garšīgas brētliņu sviestmaizes, kas kļūs par jūsu iecienītākajām
• 7 veidi, kā ātri un garšīgi marinēt rozā lasi mājās
• 7 veidi, kā mājās garšīgi marinēt rozā laša kaviāru
• 7 veidi, kā ātri un garšīgi marinēt makreli mājās