Kāpēc mūsu ķermenim ir vajadzīgas šķiedrvielas, ja tas tās nesagremo?

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Promo

Daudzi no tiem, kas nopietni domā par savu uzturu, rūpīgi aprēķina olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu, uzraugot to pareizo attiecību. Bet ne visi zina par šķiedrvielu nozīmi normālai gremošanai un vispārējai veselībai. Mēs aizpildām šo robu.

Kas ir šķiedra

Šķiedra ir uztura šķiedra. Pavisam vienkārši – augu šūnu sieniņas un kompleksie ogļhidrāti, kas atrodas šo šūnu iekšienē. Tas sastāv no polisaharīdiem - tās ir sarežģītas ogļhidrātu formas.

Kā zināms, enerģijas iegūšanai mums ir nepieciešami ogļhidrāti. Bet polisaharīdi, kas veido šķiedrvielas, mēs nesagremojam un nesadalāmies vienkāršos ogļhidrātos, tas ir, tie nav piemēroti, lai kalpotu mums par "degvielu". Viņiem ir cits uzdevums, bet arī svarīgs.

Ir divu veidu šķiedras:

• Šķīstošs – sastāv no polisaharīdiem, kas atrodas augu šūnās un neļauj tām izžūt. Tas ir atrodams augļos, dārzeņos, graudos un pupās.
• Nešķīstošs - sastāv no polisaharīdiem, kas veido augu šūnas. Īpaši daudz tas ir veselos graudos, bet tas ir atrodams arī citos augu produktos.

No šiem divu veidu vielām sastāv tā sauktās diētiskās šķiedras – tās, kuras mums vajadzētu patērēt. To var iegūt kopā ar pārtiku vai kā piedevu. Piemēram, piemēram, . Tajā vienlaikus ir divu veidu šķiedras, kas iegūtas no graudiem, dārzeņiem un augļiem. Tie arī garšo pēc apelsīnu krēma.

Kāpēc mums ir vajadzīgas šķiedras

Pirmkārt, zarnu veselībai. Nešķīstošās šķiedras netiek sagremotas, tās palielina izkārnījumu apjomu – ja šķiedrvielu ir daudz, tad tās būs regulāras un ērtas. Šādos apstākļos zarnai ir vieglāk strādāt.

Otrkārt, šķīstošās šķiedras ir nepieciešamas daudzām baktērijām, kas dzīvo gremošanas traktā. Mijiedarbojoties ar tiem, rodas vielas, kas ir svarīgas visam organismam. Piemēram, īsās ķēdes taukskābes – tās nodrošina enerģiju resnās zarnas šūnām, ietekmē vielmaiņu un piemīt pretiekaisuma iedarbība. Turklāt šādas skābes var kalpot kā barība citām labvēlīgām baktērijām.

Rezultātā mums ir vajadzīgas abu veidu šķiedras vismaz tāpēc, lai nekas nesadalās un nesāpētu zarnās un visā ķermenī.

Cik daudz šķiedrvielu jums vajadzētu ēst katru dienu

Minimums - 20 grami dienā, labāk vairāk - līdz 35 gramiem. Piemēram, ASV Nacionālās Zinātņu akadēmijas Medicīnas institūts nosaka vadlīnijas, kas norādītas tālāk esošajā tabulā.

Kur atrast šķiedru

Visos dārzeņos, augļos, pākšaugos, veselos graudos, klijās un riekstos. Šeit ir līderi šķiedrvielu satura ziņā:

Ko darīt, ja man ir maz šķiedrvielu

Šķiedrvielu diēta darbojas ilgtermiņā. Tas nozīmē, ka, ja uzturā tā ir maz, tad sākumā to var nepamanīt – gadās, ka ļoti ilgu laiku nav nekādu negatīvu simptomu. Tāpēc šķiet, ka bez šķiedrvielām var iztikt.

Bet patiesībā, jo ātrāk pielāgosi diētu un pievienosi tam svarīgas vielas, jo labāk. Galu galā problēmas ar zarnām un sirdi neparādās vienas nakts laikā.

Tāpēc jums vajadzētu ēst vairāk svaigu dārzeņu - 300 gramus dienā - un mēģināt patērēt veselus graudus. Vai arī lietojiet uztura bagātinātājus.

Kā saprast, ka uztura bagātinātājs ir kvalitatīvs

Izvēloties uztura bagātinātājus, kuru pamatā ir šķiedrvielas, rūpīgi izlasiet etiķeti. Tajā jānorāda šķīstošo un nešķīstošo uztura šķiedrvielu daudzums, kā arī to procentuālais daudzums no ieteicamās dienas devas – vienā porcijā vai devā dienā. Jo vairāk šķiedrvielu saņemsiet vienā ēdienreizē vai dienas laikā, jo labāk.

Ar ikdienas uztura bagātinātāju”, jūs saņemsiet 2,85 gramus šķīstošo šķiedrvielu - tas ir 143% no jūsu adekvātās dienas devas. Un tā nav pārdozēšana: šī summa nepārsniedz pieļaujamās dienas normas augšējo robežu. Turklāt šīs košļājamās tabletes nesatur mākslīgās krāsvielas, konservantus un garšas, un tās galvenokārt ir izgatavotas no dabīgām sastāvdaļām. Un arī apelsīnu krējuma garša ir viņu nopelns.

Tiem, kam tabletes nav piemērotas, ir cita forma - tas ir pulveris, ko var izšķīdināt ūdenī vai sulā un lietot kā dzērienu. Vēl viena iespēja ir to apkaisīt ar pārtiku. Neitrāla garša gandrīz nemaina pazīstamo ēdienu uztveri. Pulvera piedeva satur šķīstošās šķiedras, kas iegūtas no cigoriņu saknēm, kas nemazina šķiedras efektivitāti. Ar šī pulvera dienas devu jūsu ķermenis saņems 115% no adekvāta šķīstošo uztura šķiedrvielu daudzuma dienā.

Vēl daži jautājumi par Fiber

Vai tas palīdzēs jums zaudēt svaru?

Iespējams, bet ne tieši. Ar šķiedrvielām bagāti ēdieni nodrošina ilgstošu sāta sajūtu. Tāpēc, ja nepieciešams, tie palīdz tikt galā ar uztura ierobežojumiem.

Kā pareizi uzņemt šķiedrvielu?

Ja runājam par dārzeņiem un augļiem, tad tos vislabāk ēst svaigus, neapstrādātus. Tātad tajos uzkrājas ne tikai pašas šķiedras, bet arī vitamīni un uzturvielas.

Ja mēs runājam par uztura bagātinātājiem, tad tie ir jāliek pārtikā vai dzērienos, vai arī jālieto tablešu veidā - kā jums ērtāk. Galvenais ir dzert daudz šķidruma, lai neizraisītu spazmas zarnās.

Vai no tā ir kādas blakusparādības?

Šķiedrām gandrīz nav blakusparādību. Ja tikai pēkšņi un pēkšņi pievieno diētu lielas porcijas šķiedrvielu, tad var parādīties vēdera uzpūšanās. Tāpēc labāk tos ieviest uzturā pakāpeniski un dot organismam iespēju atjaunoties.

Dažām citām zarnu problēmām šķiedra var pasliktināt stāvokli. Bet tas notiek reti.