Meksikāņu kukurūza ar garšīgu mērci un garšaugiem

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-13 02:22

Jauna kukurūza garšo labi pat tad, ja tai pievieno tikai šķipsniņu sāls. Un tiem, kas vēlas vairāk dažādības, iesakām meksikāņu ēdienu "elote". Tā ir kukurūza, kas pārklāta ar mērci un aromatizēta ar zaļumiem un garšvielām. Atšķirībā no oriģināla, šī recepte ir pielāgota mūsu veikalu sortimentam, un tāpēc ar sagatavošanu nebūs nekādu grūtību.

Sastāvdaļas:

• 4-5 kukurūzas vārpas;
• 60 ml majonēzes;
• 115 ml skāba krējuma;
• 45 g fetas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• laims, paprika, pētersīļi - pasniegšanai.

Lai mērce labi noturētos uz kukurūzas, labāk to nevārīt, bet cept. Pirms cepšanas no vālītēm obligāti nogriež izvirzītās stigmas un nogriež sausās lapas (tās var aizdegties). Negrieziet svaigas lapas, jo tās neļaus graudiem izžūt cepšanas laikā.

Kukurūzas vālītes liek uz režģa līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Jaunā kukurūza pagatavojas ātri, tikai 40–45 minūtēs.

Kamēr kukurūza ir cepeškrāsnī, pagatavo mērci: sajauc majonēzi ar krējumu un fetu, pievieno sasmalcinātu ķiploku.

Ļaujiet no cepeškrāsns izņemtajām ausīm nedaudz atdzist, nomizojiet tās no lapām.

Ar lāpstiņu bagātīgi izklājiet kukurūzas virsmu ar mērci, apkaisa ar zaļumiem un papriku. Pasniedz, pārkaisa ar laima sulu vai savu iecienīto karsto mērci.