Kā atšķiras dažādi viskija veidi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Skotu, burbona, rudzu viskijs ir viens un tas pats dzēriens.

Ir svarīgi ne tikai zināt, kā izvēlēties un dzert viskiju, bet arī izprast tā veidus. Apskatīsim atšķirības starp trim populārākajiem: skotu, burbonu un rudzu viskiju.

Ražošanas reģions

Scotch ir skotu viskijs. "Tas tiek ražots tikai Skotijā un nekur citur," sacīja Ewan Gunn, Diageo viskija speciālists. - Tā ražošana tiek rūpīgi regulēta. Ir stingri noteikumi par to, kā skotu var ražot un pārdot un kā ne. Tas ir klasificēts kā ģeogrāfiski likumīgi nosaukumi, piemēram, šampanietis.

Bet burbons un rudzu viskijs ir amerikāņu dzērieni.

Sastāvs

Viena iesala skotu vienā spirta rūpnīcā ražo tikai no iesala miežiem. Pēc tam to vismaz trīs gadus iztur ozolkoka mucās.

Amerikāņu burbonā 51% vai vairāk ir kukurūza, pārējais ir rudzi un iesala mieži. Rudzu viskijs satur vismaz 51% rudzu, pārējās sastāvdaļas ir kukurūza un iesala mieži. Abi dzērieni ir izturēti jaunās amerikāņu ozolkoka mucās.

Ekspozīcijas laiks tiem var būt atšķirīgs. Dzērienu, kas izturēts vismaz divus gadus, sauc par Straight Whisky.

Viskijs ir vispārīgs termins, kas ietver daudzas šķirnes. Citiem vārdiem sakot, burbons vienmēr ir viskijs, bet viskijs ne vienmēr ir burbons.

Lai gan visi šī alkoholiskā dzēriena veidi ir atšķirīgi, skotu viskijs ir visievērojamākais daudzveidības ziņā, norāda Evans Gunns. Ir vairāk nekā simts skotu lentu šķirņu, sākot no vieglas un saldas līdz spēcīgai, dūmakainai un bagātīgai. "Nevienam citam viskijam nav tik dažādas garšas kā skotam," saka Gunns.