Kādam jābūt īstajam minerālūdenim un kā to atrast veikalā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Kopā ar vienīgo "Essentuki Nr. 4" un "Essentuki Nr. 17" ražotāju - uzņēmumu "Holding Aqua" - pastāstām, kas jāzina par minerālūdeni un kā pēc iepakojuma noteikt kvalitatīvu produktu.

Kas ir minerālūdens un kā tas atšķiras no dzeramā ūdens

Dabīgais minerālūdens tiek iegūti no pazemes ūdens nesējslāņiem, kas ir dabiski aizsargāti no cilvēka ietekmes. Parasti šāds ūdens ir dziļš, un vairāki ģeoloģiskie slāņi to atdala no virsmas. Šādam ūdenim nav nepieciešama rūpīga tīrīšana, tādēļ tas tiek pildīts pudelēs pēc ļoti saudzīgas sagatavošanas, kas pilnībā saglabā dzēriena dabisko sastāvu un struktūru.

Minerālūdeni var izmantot kā galda ūdeni, medicīnisko galda ūdeni un ārstniecisko ūdeni. Atšķirība ir minerālvielu daudzumā. Visi rādītāji ir aprakstīti GOST R 54316-2020.

Ūdens veids	Mineralizācijas līmenis
Ēdnīca	līdz 1 g / dm3
Medicīniskā ēdamistaba	1-10 g / dm3
Terapeitiskā	10-15 g / dm3 vai līdz 10 g / dm3, bet ar augstu bioloģiski aktīvo komponentu (piemēram, joda, bora, magnija vai silīcija) saturu

Galda minerālūdens ir neitrāla garša. Tas ir ļoti līdzīgs parastajam dzeramajam ūdenim ar atšķirību, ka tas ir dabisks un tiek iegūts tikai no akām aizsargājamos ūdens nesējslāņos. To var dzert bez ierobežojumiem, un to var izmantot arī ēdiena gatavošanā. Galda ūdens var būt gan gāzēts, gan negāzēts.

Ir ārstnieciskais galda ūdens pateicoties lielākam minerālvielu daudzumam, garša ir spilgtāka un sāļāka. Tas vienmēr ir gāzēts – tā ir normatīvo aktu prasība. Aerācija palīdz uzturēt minerālvielu saturu ūdenī visā produkta glabāšanas laikā.

Nogaršot ārstnieciskais ūdens vēl bagātāka paaugstinātā minerālvielu satura dēļ. Tas ir arī obligāti gāzēts. Pēdējiem diviem ūdens veidiem ir gan terapeitisks, gan profilaktisks lietojums. Pirmajā gadījumā to nosaka ārsti. Bet veseli cilvēki šādu pārtiku var lietot arī profilaksei, labsajūtas uzturēšanai un ūdens-sāls līdzsvara atjaunošanai.

Jūs varat atrast arī veikalu plauktos dzeramais ūdens vai apstrādāts dzeramais ūdens … To iegūst dažādos veidos: no ūdens nesējslāņiem, upēm vai ezeriem un pat no pašvaldības ūdens avotiem. Pirms iepildīšanas pudelēs ūdens tiek dziļi attīrīts, kas bieži vien pilnībā maina tā sākotnējo sastāvu. Tajā pašā laikā tam jāatbilst kvalitātes prasībām, kas aprakstītas ūdens pudelēs TR EAEU 044/2017 tehniskajos noteikumos. Tur ir aprakstīti arī konkrēti gan dzeramā, gan minerālūdens ražošanas veidi un standarti.

Cits ūdens pudelēs veids - dabiskā dzeršana … Šādu ūdeni iegūst tikai no dabīgiem avotiem: pazemes ūdens nesējslāņiem (neaizsargātiem), avotiem, avotiem, upēm vai ezeriem. Tā apstrādes metodes ir tikpat saudzīgas kā minerālūdens, lai pilnībā saglabātu ūdens dabisko sastāvu.

Kā atrast kvalitatīvu minerālūdeni

Lai nesaskartos ar viltotiem produktiem un precīzi izvēlētos veselīgu minerālūdeni, ievērojiet šādus noteikumus.

1. Pārbaudiet etiķeti

Uz etiķetes jānorāda visa informācija, kas palīdzēs precīzi noteikt ūdens veidu un veidu. Jāsniedz šāda informācija.

Ūdens veids

Uz kvalitatīva ūdens etiķetes būs rakstīts “Dabīgais minerālūdens”, kā arī tā veids – galda, ārstnieciskā-galda vai ārstnieciskais.

GOST

Minerālūdeņi tiek ražoti saskaņā ar GOST R 54316-2020. Tas pats standarts satur labi pazīstamu minerālūdens zīmolu ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" un citu) produktu sastāvus.

Gadās, ka uz etiķetēm ir norādīti citi GOST numuri. Bet tie attiecas nevis uz minerālūdens kvalitātes un sastāva prasībām, bet, piemēram, uz ražošanas procesu organizēšanu vai iepakošanu.

GOST vietā var norādīt arī tehnisko stāvokli (TU). Tas ir pieļaujams, bet parasti minerālūdeni saskaņā ar TU ražo mazie reģionālie ražotāji, kuri kaut kādu iemeslu dēļ nav pievienojuši savus ūdeņus / avotus GOST. Lielie ražotāji cenšas iekļūt GOST, tāpēc laiku pa laikam parādās jauni tā izdevumi.

Ūdens ieguves vieta

Uz iepakojuma jānorāda ūdens avots, piemēram, depozīts un reģions, kur tā atrodas, akas numurs vai, ja depozītā tā nav, precīza adrese. Piemēram, minerālūdens "Essentuki Nr. 4" etiķetē ir norādīts: Stavropoles apgabals, Essentuki lauks, aka Nr. 49-E vai Nr. 71. Un uz etiķetes "Essentuki Nr. 17" - Stavropoles teritorija, Essentuki lauks., aka Nr.46.

Bieži vien minerālūdeņu nosaukumi radušies no ģeogrāfisko objektu nosaukumiem vai veidojušies vēsturiski. Šajā gadījumā nosaukums nav tikai preču zīme, bet gan cilmes vietas nosaukums (AO). Tiesības izmantot AO nodrošina sertifikāts, ko izdevis Federālais intelektuālā īpašuma, patentu un preču zīmju dienests (Rospatent).

Reģistrēto AOI sarakstu var atrast Rospatent tīmekļa vietnes sadaļā "Atvērtie reģistri" un vienlaikus uzzināt, kam pieder konkrētais AO sertifikāts, un pārbaudīt informāciju ar ražotāju un avota datiem uz etiķetes. Dokumentu var arī pieprasīt no ražotāja, lai pārbaudītu ūdens autentiskumu.

Minerālūdens "Essentuki Nr. 4" un "Essentuki Nr. 17" ir preču cilmes vietas nosaukuma piemēri, kuru lietošanas tiesības ir tikai ražotājam, kurš saņēmis AO sertifikātu. Un šim nolūkam ir nepieciešams iegūt un ielej ūdeni no konkrētām Essentuki lauka akām. Minerālūdens "Narzan" ir arī šāda nosaukuma piemērs (tas tiek pildīts pudelēs no noteiktām Kislovodskas atradnes akām).

Holding Aqua uzņēmumu grupa ir vienīgais minerālūdens Essentuki Nr.4 un Essentuki Nr.17 ražotājs, kuram ir ekskluzīvas tiesības izmantot šo cilmes vietas nosaukumu visām Essentuki lauka urbumiem ar ūdeni Essentuki Nr.4 un Essentuki. Nr. 17 »Paredzēts ūdens pildīšanai pudelēs.

Šie ir vārdi, kurus jūs noteikti atradīsit uz pudeles ar īstu minerālūdeni. To iegūst Holding Aqua tieši Essentuki laukā Kavkazskie Mineralnye Vody ekoloģiskā kūrorta reģionā.

2. Pārbaudiet pudeli

Apzinīgi ražotāji uzrauga gan produktu, gan iepakojuma kvalitāti. Labs minerālūdens tiek iepakots vai nu stiklā, vai pudelēs, kas izgatavotas no kvalitatīvas plastmasas – caurspīdīgas, bez svešiem ieslēgumiem un dīvainām krāsu pārejām. Dažkārt ražotāji pudelēm pievieno īpašus nospiedumus vai 3D simbolus, lai pasargātu tās no viltošanas.

Marķējums arī ir jānovērtē. Jums vajadzētu būt aizdomīgam par izplūdušu rakstu, blāvu un nepiesātinātu drukas krāsu. Taču atcerieties, ka etiķetes bojājumi var parādīties arī uz oriģināliem produktiem, piemēram, temperatūras un mitruma svārstību dēļ veikalā vai noliktavā. Tāpēc pievērsiet uzmanību tikai acīmredzamiem trūkumiem.

3. Izpētiet logotipu

Ja pazīstams zīmols ir mainījis etiķetes dizainu, tad apskatiet logotipu. Tas nav radikāli mainīts un tiek saglabāta kontinuitāte: nosaukums, krāsas, raksturīgie simboli.

Ja rodas šaubas, apmeklējiet ražotāja vai zīmola vietni. Parasti informācija par dizaina izmaiņām oficiālajos resursos tiek publicēta vienlaikus ar preču parādīšanos jaunā dizainā veikalu plauktos.

Uz īstā minerālūdens "Essentuki Nr. 4" un "Essentuki Nr. 17" ir logotips ar kalnu un planējošā ērgļa attēlu. 2021. gadā, lai stiprinātu oriģinālā zīmola aizsardzību, Aqua Holding atjaunināja stikla pudeli. Logotips kļuva apjomīgs un uz tā parādījās uzraksts "Essentuki". Tagad leģendāro minerālūdeni var atrast pat pieskaroties, tāpēc nekas netraucēs izbaudīt tam raksturīgo sāļo garšu un bagātīgo sastāvu.

Ko darīt, ja joprojām šaubāties par ūdens kvalitāti

Ja bieži pērc vienu un to pašu ūdeni, tad kādu dienu vari pamanīt, ka tā garša vai smarža ir mainījusies. Vai arī jūs ieejat veikalā un redzat pudeles ar jaunu dizainu un logotipu. Visbeidzot, jūs varētu domāt, ka minerālūdenim ir viltojuma pazīmes.

Šādos gadījumos sazinieties ar ražotāja uzticības tālruni: nosūtiet viņam apšaubāmās preces attēlus ar vispārīgo iepakojuma veidu, etiķeti, izgatavošanas datumu un partijas numuru (parasti novieto pudeles augšpusē) un norādiet veikala adresi. Atbildīgajiem uzņēmumiem uz etiķetes ir norādīta vietne, pasts un tālruņa numurs. Ražotājs pēc izskata, iepildīšanas datuma un partijas numura varēs noteikt, vai tas ir oriģināls produkts vai viltojums.