5 pārtikas produkti locītavu veselībai

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ar vecumu locītavas nolietojas, un lielas slodzes un nepilnvērtīgs uzturs problēmu tikai saasina. Ja iekļausiet šos piecus pārtikas produktus savā uzturā, jūs ilgāk saglabāsit savas locītavas veselas.

1. Želatīns

Želatīns ir proteīna viela, daļēji hidrolizēts kolagēns, ko iegūst, apstrādājot dzīvnieku izcelsmes materiālu: dzīvnieku ādu, kaulus un saistaudus.

Saskaņā ar Kīta Baras funkcionālās molekulārās bioloģijas laboratorijas zinātnieku pētījumu, želatīns satur barības vielas, kas organismam nepieciešamas, lai ražotu kolagēnu – proteīnu, kas uztur ādas, saistaudu un kaulu elastību.

Pētnieki pārbaudīja želatīna ietekmi uz ķermeni, izmantojot dalībniekus, kuri pirms treniņa saņēma želatīna piedevu, un laboratorijā uz mākslīgi audzētām saitēm. Abos gadījumos želatīns palielināja kolagēna ražošanu, padarot saistaudus stiprākus un elastīgākus.

Želatīnu var lietot želejā, aspicā, zupās, sukādes, desertos. Lai nepārsniegtu uzņemto kaloriju daudzumu, kā papildinājumu varat lietot želatīnu. Želatīnu ir labi kombinēt ar vitamīnu C. Tas ir arī nepieciešams, lai organisms ražotu kolagēnu.

2. Ogas

Bostonas Universitātes Medicīnas centra veiktajā pētījumā tika atklāts, ka tikai 10 ķirši dienā pasargā cilvēku no podagras - locītavu un audu slimības, kas saistīta ar vielmaiņas traucējumiem. Patērējot 10 ķiršus, uzbrukuma risks tika samazināts par 35%.

Ķirši arī atvieglo osteoartrīta simptomus - deģeneratīvas locītavu slimības, kuras gadījumā tiek ietekmēti skrimšļi. Filadelfijas medicīnas centra pētnieki ir noskaidrojuši. ka pacienti ar osteoartrītu, kas sešas nedēļas patērēja 453 gramus (divas 8 unces pudeles) ķiršu sulas dienā, jutās daudz labāk: samazinājās sāpes un stīvums, tika atjaunota locītavu funkcionalitāte. Turklāt dalībniekiem bija pazemināts C-reaktīvā proteīna līmenis, kas liecina par iekaisumu.

Vēl viens iemesls, kāpēc diētai pievienot ogas, ir augstais ellagīnskābes saturs, kam piemīt antioksidanta īpašības un kas samazina iekaisumu, kas var būt labvēlīga locītavu artrīta gadījumā. Liels ellagīnskābes procents ir atrodams zemenēs, avenēs, kazenēs un zemenēs.

3. Granātābols

Granātābolu sula mazina locītavu iekaisumu osteoartrīta gadījumā. Kā daļa no pētījuma. Granātābolu ieguvumi veselībai Ir pierādīts, ka ar polifenoliem bagātais granātābolu ekstrakts kavē citokīnu IL-1 un TNF-α aktivāciju, kas ir atbildīgi par iekaisumu.

Arī viena pētījuma gaitā. ir pierādīts, ka granātābolu ekstrakts samazina artrīta risku pelēm, un jau slimiem indivīdiem tas samazina locītavu iekaisumu un pro-iekaisuma citokīnu IL-6 līmeni.

4. Treknas zivis

Pateicoties nepiesātinātajām omega-3 taukskābēm, saistaudi saglabā elastību, uztur locītavu skrimšļa veselību un intraartikulārās eļļošanas kvalitāti.

Pētījumi liecina, ka zivju eļļa var palīdzēt mazināt artrīta izraisītās sāpes un samazināt rīta stīvumu locītavās. Pētnieki secināja, ka daži pacienti var aizstāt zivju eļļas piedevas ar parastajiem medikamentiem, neizjūtot sāpes.

Daudzas omega-3 taukskābes ir atrodamas melnajos un sarkanajos ikros, svaigās makrelēs, siļķēs, lašos, sardīnēs un forelēs.

5. Olīveļļa

Locītavu slimībās, kā likums, ir traucēta skrimšļa vielmaiņa. Ar deģeneratīvām izmaiņām skrimšļos tiek novērots paaugstināts slāpekļa oksīda līmenis hondrocītos - skrimšļa šūnās.

Pētījumos atklāts, ka oleokantālam no augstākās kvalitātes olīveļļas piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tas samazina slāpekļa oksīda veidošanos hondrocītos, neietekmējot šūnu dzīvotspēju.

Turklāt oleokantāls novērš pro-iekaisuma enzīmu COX-1 un COX-2 veidošanos. Oleokantāla darbības mehānisms ir tāds pats kā ibuprofēnam: tas mazina iekaisumu un mazina sāpes.

Arī pētniecība. pelēm tika apstiprināts, ka olīveļļa kombinācijā ar D vitamīnu aizsargā pret kaulu sabrukšanu.

Salātus ieteicams garšot ar olīveļļu, jo, karsējot virs 180 grādiem, tā zaudē savas labvēlīgās īpašības. Šeit varat uzzināt, kā izvēlēties, uzglabāt un lietot olīveļļu, lai saglabātu tās garšu un ieguvumus veselībai.

Iekļaujot šos veselīgos pārtikas produktus savā uzturā, jūs ilgāk saglabāsiet audu elastību un locītavu veselību.