RECEPTES: Vistas rullītis ar žāvētām aprikozēm un pesto mērci

2023 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-11-27 11:02

Vai nezināt, ko sakult? Iegūstiet ātru vistas rullīša recepti

Vēlos padalīties ar kādu uzkodas recepti, kas mani ne reizi vien ir glābusi situācijās, kad ātri jāpagatavo kaut kas garšīgs vai kad vienkārši gribas dažādot savu ēdienkarti un nepavadīt vakaru pie plīts.

Vispār man nepatīk ēdieni, kuros gaļa apvienota ar saldajām sastāvdaļām, bet vista ar žāvētām aprikozēm un pesto mērci ir izņēmums.

Sastāvdaļas

vistas krūtiņa bez ādas - 1 gab.;
žāvētas aprikozes - 75 g;
pētersīļi - 1 ķekars;
baziliks - 1 ķekars;
parmezāns - 30 g;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
olīveļļa - 100 ml;
sāls;
pipari.

Sagatavošana

Vistas krūtiņu sagriež plānās kārtās un viegli saputo (jādabū ļoti plāniem gabaliņiem). Sāli un piparus gaļu.

Pesto mērces vārīšana. Mērcei ir ļoti daudz variāciju, bet es gribētu tai pievienot svaigus pētersīļus.

Sasmalciniet pētersīļus, baziliku, parmezānu un ķiplokus un sajauciet ar olīveļļu. Salieciet mazus vistas gabaliņus, lai izveidotu platu kārtu, un uzklājiet uz tās mērci.

Pēc tam izklājiet sasmalcinātās žāvētās aprikozes.

Gaļu ar žāvētām aprikozēm un mērci sarullējam rullī.

Katru rullīti aptinam ar foliju un liekam cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Gatavos ruļļus sagriež mazos gabaliņos un pasniedz karstu vai aukstu.

Lielisks variants ātrai un oriģinālai uzkodai, piemēram, kad ierodas negaidīti viesi. Rullīti var likt uz bagetes gabaliņiem - sanāk gardas sviestmaizes.

Labu apetīti.:-)