12 gardi ēdieni, kurus varat pagatavot pusstundas laikā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Izteikt receptes, kuras var izmantot, lai pagatavotu pilnīgu vakariņu ballīti.

Salāti

Ātro salātu noslēpums ir produktu minimumā, kuriem nepieciešama termiskā apstrāde, un vienkāršākajās mērcēs.

1. Tunča salāti

Rekordiski salāti gatavošanas ātruma ziņā, process prasīs dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža konservētu tunzivju savā sulā;
• 1 bundža konservētu pupiņu;
• 2 lieli marinēti gurķi;
• 1 liels svaigs gurķis;
• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote etiķa
• 2 ēdamkarotes augu eļļas.

Sagatavošana

Sāciet ar sīpolu. Sagriež to pusgredzenos, applaucē ar verdošu ūdeni un piepilda ar etiķi, kas atšķaidīts atbilstoši instrukcijai (parasti norādīts uz iepakojuma). Noliek malā, ļauj marinēties. Šajā laikā sagriež gurķus, nokāš pupiņas, izņem tunci no burkas un ar dakšiņu salauž gabaliņos.

Sajauciet sastāvdaļas. Sīpolu izņem no etiķa un pievieno salātiem. Maisījumu pārlej ar eļļu un bagātīgi piparus. Bet ar sāli jābūt uzmanīgiem: gurķi un tuncis jau ir devuši savu ieguldījumu.

2. Pseidoķeizars

Gardēži var bolīt acis, cik vēlas, bet, kad priekšplānā izvirzās ātrums, vienkārši nav laika traucēt paštaisīto Cēzara mērci. Tāpēc palīgā steidzas majonēze.

Sastāvdaļas:

• 1 aisberga salātu galva
• 2 vistas krūtiņas filejas;
• 3 ēdamkarotes eļļas;
• 3 maizes šķēles;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 50 g siera;
• 2 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Cepiet mazus filejas gabaliņus 1,5 ēdamkarotes eļļas, līdz tie ir mīksti. Uz tuvējā degļa pannā uzkarsē eļļu, tur sarīvē ķiplokus, apbrūnina kubiņos sagriezto klaipiņu. Ja jums ir laiks, vispirms nogrieziet maizes garozu.

Ar rokām ber aisbergu bļodā, virsū liek vistu, grauzdiņus, sarīvē sieru, garšo ar majonēzi. Ja salātus nepasniegsiet uzreiz, lieciet majonēzi starp aisbergu un vistu, tā nepiesātinās krekerus un tie paliks kraukšķīgi.

Pievienojiet dažus uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, lai salāti būtu sulīgāki.

3. Salāti ar kūpinātu desu

Šie salāti ir pilnīgi vienkārši, bet ātri un garšīgi.

Sastāvdaļas:

• 200 g kūpinātas desas;
• ½ mazas kāpostu galviņas;
• 2 lieli tomāti;
• 1 bundža konservētu zaļo zirnīšu;
• 4 ēdamkarotes majonēzes.

Sagatavošana

Desu un tomātus sagriež strēmelītēs, kāpostus sakapā, pievieno zirņus un garšo ar majonēzi. Neaizmirstiet piparus, tā garšo labāk.

Zupas

Zupas gatavošana parasti kavējas, jo ir nepieciešams vārīt gaļu un iegūt buljonu. Bet ir iespējas, kur šī problēma tiek atrisināta. Ja nepieciešams procesu paātrināt, ūdeni uzkarsē nevis uz plīts, bet gan elektriskajā tējkannā un lej katliņā.

4. Zupa ar kūpinātu gaļu un lēcām

Šeit ir svarīgi izvēlēties pareizās lēcas. Meklējiet to, kas paredzēts zupām. Ēdienu gatavošanas instrukcijā uz iepakojuma ieteicams gatavot apmēram 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200 g kūpinātas gaļas (vistas, krūtiņas, ribiņas);
• 200 g lēcu;
• ½ burkāni;
• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote eļļas.

Sagatavošana

Lēcas un sasmalcinātu gaļu liek katliņā (ja izmanto ribiņas, atdala mīkstumu no kaula), pārklāj ar ūdeni, liek uz uguns. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to pannā. Pēc tam, kad tas ir brūns, pievienojiet tam sarīvētus burkānus un turpiniet cept.

Kad lēcas gatavas, katlā pievieno pannas saturu un uz lēnas uguns vāra pāris minūtes.

5. Sēņu biezzupa

Arī šī biezeņzupa izrādīsies ļoti mazkaloriju, piemērota jebkurai veselīga dzīvesveida ballītei.

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu;
• 1 vidējs kabacis

Sagatavošana

Sasmalciniet sēnes un cukīni, vāriet, līdz tās ir mīkstas. Pēc tam katliņa saturu pamazām pārnes blendera bļodā un iecilā biezeni. Noregulējiet buljona blīvumu, kurā tika vārītas sēnes un cukini.

Zupai var pievienot krējumu, bet tiem jābūt iepriekš uzkarsētiem.

6. Siera zupa ar sarkanām zivīm

Nav lētākais, bet tomēr ātrākais zupas variants.

Sastāvdaļas:

• 200 g sarkanās zivs;
• 3 kartupeļi;
• 4 diļļu zariņi;
• 3 kausētais siers.

Sagatavošana

Kartupeļus sagrieziet vidējos kubiņos un vāriet līdz pusei. Pievienojiet dārzeņu buljonam sasmalcinātu kausēto sieru, pagaidiet, līdz tas izšķīst. Novietojiet vidējos gabaliņos sagrieztas sarkanās zivis. Uzkarsē līdz gatavībai, izslēdz uguni un ļauj zupai ievilkties 5 minūtes.

Pasniedzot pārkaisa ar dillēm, šķīvī skaisti izskatīsies sarkanā un zaļā kombinācija.

Otrie kursi

Daudzkomponentu ēdienu pagatavošana prasa ilgu laiku, ātrās receptēs ir viena vai divas sastāvdaļas un neskaitāmas.

7. Vistas fileja ar ananāsiem un brokoļiem

Ēdienam nav nepieciešams piedeva, bet, ja ļoti vēlaties, uzvāriet rīsus.

Sastāvdaļas:

• 2 vistas krūtiņas filejas;
• 3 konservētu ananāsu gredzeni;
• 400 g brokoļu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Sagatavošana

Ietaukotā pannā apcep mazus vistas gabaliņus līdz zeltaini brūnai, pievieno kubiņos sagrieztus ananāsus un brokoļu ziediņus. Neaizmirstot maisīt, sagatavojiet trauku.

8. Pīle ar funchose

Ja nevilcināties, šo ēdienu varat pagatavot dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• 200 g pīles filejas;
• 200 g funchose;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• ½ bulgāru piparu;
• 1 marinēts gurķis;
• 1 ēdamkarote augu eļļas.

Sagatavošana

Filejas gabaliņus apcep eļļā, tad pievieno sojas mērci (ja pārāk sāļš, atšķaida), sasmalcinātu papriku un gurķi. Turiet uz uguns, līdz pīle ir gatava. Paralēli vāra funchose, kā rakstīts uz iepakojuma, parasti pietiek ar to, ka uz dažām minūtēm aplej ar verdošu ūdeni.

Apvienojiet nūdeles un gaļu, un esat pabeidzis ar Āzijas garšu.

9. Cūkgaļa granātābolu mērcē

Šim ēdienam kā piedevu varat izvēlēties jebko. Ja vēlaties kaut ko ļoti ātru, izmēģiniet auzu pārslas uz ūdens bāzes. Ja ir laiks, pagatavo bulguru vai rīsus, tie lieliski sader ar granātābolu mērces saldumu.

Sastāvdaļas:

• 300 g cūkgaļas;
• ½ sīpols;
• 2 ēdamkarotes granātābolu mērces
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas.

Sagatavošana

Smalki sagrieziet cūkgaļu – tā tā izcepsies ātrāk. Cepiet to eļļā kopā ar sīpoliem līdz pusgatavībai. Pievienojiet pannā granātābolu mērci un nedaudz ūdens, lai sautētu gaļu. Ja granātābolu mērce nav skāba, iespied cūkgaļai nedaudz citrona sulas, tavs mērķis ir, lai ēdiens būtu ne tikai salds, bet arī saldskābs. Un neaizmirstiet pievienot sāli.

deserti

Nevajag ķerties pie trīspakāpju kūkas un pabeidz ar pusstundu gatavošanu.

10. Roll ar ievārījumu

Pēc receptes apraksta nešķiet, ka rullīša pagatavošana ir patiešām ātra un vienkārša, bet tā ir.

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 3 ēdamkarotes miltu (90 grami);
• 3 ēdamkarotes cukura (90 grami);
• 150 g ievārījuma.

Sagatavošana

Bļodā bez trokšņa sajauc olas, miltus un cukuru, bet neputo. Izlejiet maisījumu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un izlīdzina ar karoti. Cep 200°C apmēram 15 minūtes. Apmēram no astotās minūtes pārbaudiet gatavību, rullītim jābūt izceptam, bet jāsaglabā elastība.

Kad mīkla gatava, biskvīta kūku tieši ar papīru liek uz dvielīša un sarullē rullī. Pēc tam uzmanīgi noņemiet papīru un ļaujiet mīklai atdzist. Pēc tam biskvītu atloki, apsmērē ar ievārījumu un aptin atpakaļ.

11. Puffs ar ogām

Kārtainās mīklas gatavošana ir ilgs un darbietilpīgs process. Par laimi, to var iegādāties veikalā, kas ievērojami atvieglo dzīvi.

Sastāvdaļas:

• 300 g kārtainās mīklas;
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote cietes;
• 1 glāze ogu.

Sagatavošana

Mīklu viegli izrullē, sagriež kvadrātiņos. Ogas liek katliņā, pievieno cukuru un cieti, uzkarsē. Viegli samaisiet, lai ogas paliktu neskartas. Kad cukurs izšķīst, noņemiet no karstuma.

Veidojiet nelielas malas pie mīklas kvadrāta, centrā ielieciet karoti pildījuma. Atkārtojiet manipulācijas, līdz beidzas mīkla vai pildījums. Liek pufītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C, uz aptuveni 15 minūtēm.

12. Bumbieru drupatas

Ātra recepte tiem, kam garšo karsti, ja runa ir par desertiem.

Sastāvdaļas:

• 2 bumbieri;
• 50 g sviesta;
• 40 g miltu;
• 50 g cukura.

Sagatavošana

Bumbierus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un liek karstumizturīgā traukā. Auksto sviestu ierīvē ar miltiem un cukuru, lai izveidojas drupačas. To var izdarīt ar savām rokām, taču virtuves kombains ar naža stiprinājumu lietu krietni paātrinās.

Uzlieciet drupatas virs augļiem un cepiet 200 ° C, līdz mīkla ir gatava. Pasniedz drupanu siltu, var pievienot saldējumu.