10 jūsu iecienītākie ēdieni, kurus ērtāk pagatavot multivarkā

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Putras, cepeti, plovu un daudzus citus ēdienus var pagatavot vēl ātrāk un vienkāršāk. Lifehacker ir apkopojis labākās multivarkas receptes.

Tālāk aprakstītās receptes ir paredzētas 2–4 litru bļodai. Mainiet sastāvdaļu daudzumu atkarībā no multivarkas izmēra.

1. Putra "Draudzība" lēnajā plītē

Lielisks brokastu variants. Ja iestatījumi atļauj, vakarā var iekraut ēdienu un, izmantojot atliktā starta funkciju, pamosties ar piena putras aromātu.

Sastāvdaļas

• 1 glāze prosa;
• 1 glāze rīsu
• 5 glāzes piena;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• ½ tējkarotes sāls;
• 50 g sviesta + pasniegšanai.

Sagatavošana

Labi noskalojiet graudaugus. Pēc tam ielieciet tos multivarkā un pārklājiet ar pienu. Pievieno sāli, cukuru un sviestu. Samaisiet un ieslēdziet režīmu "Putra" uz 50-60 minūtēm.

Sagatavoto putru kārto uz šķīvjiem un garšo ar sviestu (pēc izvēles).

2. Griķu biezputra lēnajā plītē

Griķi lēnajā plītī izrādās drupans un mīksts. Lielisks garnīrs kotletēm, desiņām vai gulašam. Šajā gadījumā visa gatavošana ir saistīta ar graudaugu šķirošanu un skalošanu.

Sastāvdaļas

• 1 glāze griķu;
• 2 glāzes ūdens;
• sāls pēc garšas;
• sviests - pasniegšanai.

Sagatavošana

Ielejiet nomizotos griķus multivarkas bļodā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Sāls, samaisa. Izvēlieties režīmu "Putra" (dažos modeļos ir atsevišķs režīms, ko sauc par "Griķi").

Gatavošanas laiks - 30 minūtes. Ja, atverot vāku un maisot putru, saproti, ka griķi vēl nav gatavi, pievieno 10-15 minūtes.

3. Lēnā plītē sautēti kartupeļi ar vistu un sēnēm

Kuram gan nepatīk kartupeļu, vistas un sēņu maisījums? Varbūt tikai tie, kuriem ir slinkums stāvēt pie plīts. Bet ar lēno plīti viss ir daudz vienkāršāk.

Sastāvdaļas

• 400 g vistas filejas;
• 400 g šampinjonu;
• 200 g siera;
• 7 vidēji kartupeļi;
• 3 vidēji sīpoli;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Noskalo un sagriež strēmelītēs vistu, sēnes un nomizotus kartupeļus. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

Multivarkas bļodu iesmērē ar augu eļļu un kārtās liek gaļu, sīpolus, sēnes, kartupeļus. Sāli, piparus vai garšvielas gaļas un kartupeļu kārtas ar citām garšvielām pēc savas gaumes. Nav nepieciešams pievienot ūdeni: šampinjoni dos šķidrumu.

Ieslēdziet režīmu "Dzēšana" uz 50 minūtēm. Kad laiks ir beidzies, atveriet multivarkas vāku un apkaisa saturu ar rīvētu sieru. Ieslēdziet iestatījumu Cepšana uz 10 minūtēm, lai izveidotu gardu siera garozu.

4. Dārzeņu sautējums lēnajā plītē

Karstu tas ir atsevišķs ēdiens, un aukstu to var pasniegt kā piedevu gaļai vai zivīm.

Sastāvdaļas

• 3 tomāti;
• 2 mazi burkāni;
• 2 sīpoli;
• 1 neliela dārzeņu smadzenes;
• 1 baklažāns;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• ķekars diļļu vai citu garšaugu - pēc garšas;
• sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas;
• ūdens.

Sagatavošana

Vispirms lielos kubiņos sagrieztus baklažānus uz pusstundu mērcē sālsūdenī. Tas ir nepieciešams, lai dārzenis negaršotu rūgtu.

Šajā laikā sagatavojiet pārējās sastāvdaļas: nomizojiet cukini un burkānus no mizas, nomazgājiet tomātus, nomizojiet sīpolus (ja vēlaties, varat paņemt vēl pāris ķiploka daiviņas). Sīpolu sagriež pusgredzenos un pārējos dārzeņus sagriež lielos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus.

Ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu un nosūtiet tur sīpolus un burkānus. Ieslēdziet "Cepšanas" režīmu 10-15 minūtes. Pēc tam atveriet vāku un pievienojiet pārējos dārzeņus, garšaugus un garšvielas. Pievienojiet nedaudz ūdens: divus pirkstus zem dārzeņiem. Samaisiet un ievietojiet multivarku režīmā "Sautējums" uz 40 minūtēm.

5. Zirņu zupa lēnajā plītē

Multivarka lieliski darbojas ne tikai ar otro, bet arī ar pirmajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas

• 3 litri ūdens;
• 1 glāze zirņu
• 300 g cūkgaļas;
• 150 g kūpinājumi (ribas, bekons, vistas kājas);
• 2 lieli kartupeļi;
• 1 liels sīpols;
• 1 liels burkāns;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• zaļumi, grauzdiņi un skābs krējums - pasniegšanai.

Sagatavošana

Sašķiro un mērcē zirņus. Labāk to izdarīt iepriekš un ļaut brūvēt vairākas stundas.

Multivarkas bļodu iesmērē ar augu eļļu un tajā apcep nomizotus un sasmalcinātus sīpolus un burkānus (“Fry” režīms 10-15 minūtes).

Šajā laikā gaļu noskalo un sagriež. Nosūtiet to kopā ar kūpinātu gaļu un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi, uz lēnas plīts. Uz 10 minūtēm ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana".

Tad pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un zirņus. Piepildiet ar ūdeni, sāli, pipariem un vāriet 1,5 stundas režīmā "Zupa". Pasniedz ar grauzdiņiem, sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.

6. Sēņu krēmzupa lēnajā plītē

Vēl viena pirmā kursa versija. Multivarkā, īpaši spiediena katlā, ir tik ērti pagatavot krēmīgas zupas, ka diez vai gribas atgriezties pie plīts.

Sastāvdaļas

• 1 litrs ūdens;
• 300 g meža sēņu;
• 200 ml krējuma;
• 3 vidēji kartupeļi;
• 1 vidējs sīpols;
• 30 g sviesta;
• ķekars zaļo sīpolu;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Multivarkā, kas ieziests ar augu eļļu, 10 minūtes apcep sasmalcinātus sīpolus. Tad pievieno sasmalcinātās sēnes (vislabāk ir cūkas) un apcep vēl 10 minūtes.

Šajā laikā nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos. Nosūtiet to bļodā kopā ar ūdeni. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ieslēdziet režīmu "Zupa" vai "Gatavošana" uz 1 stundu.

Pēc tam izmantojiet rokas blenderi, lai visu izlīdzinātu gludā biezenī. Ielejiet krējumu, pievienojiet sviestu, aizveriet iekārtas vāku un ieslēdziet sildīšanu uz 10–20 minūtēm.

Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

7. Plovs lēnajā plītē

Visgaršīgākais plovs dabā tiek iegūts katlā, bet multivarkā tas nebūs sliktāks, ja viss būs izdarīts pareizi.

Sastāvdaļas

• 600 g vistas gaļas;
• 2 glāzes garengraudu rīsu
• 3 vidēji burkāni;
• 3 mazi sīpoli;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 1 maza čili pāksts
• 2 tējkarotes plovs garšvielas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• ūdens.

Sagatavošana

Plovam labāk ņemt vistas treknās daļas: vistas kājas, spārnus. Gaļu noskalo un sagriež porcijās. Nav svarīgi, vai daži ir uz kaula.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu un apcepiet vistu līdz zeltaini brūnai (15-20 minūtes režīmā "Fry").

Šajā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet dārzeņus grilētajai gaļai. Samaisiet. Piepildiet visu ar ūdeni tā, lai tas tik tikko pārklātu ēdienu. Pievienojiet aso piparu pāksti un sautējiet atbilstošā režīmā vēl 10 minūtes.

Rīsus labi noskalo. Plovam vislabāk ir izmantot garengraudu rīsus: tie izrādās patiesi drupani. Atveriet lēno plīti, izņemiet piparus un pievienojiet rīsus. Pievienojiet garšvielas un ieduriet rīsos nomizotas ķiploka daiviņas.

Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens. Ieslēdziet režīmu "Rīsi" (dažiem modeļiem ir īpaša funkcija plovam) uz 40 minūtēm. Pēc 20 minūtēm pārtrauciet gatavošanu, lai noņemtu ķiplokus, un samaisiet plovu.

Kad laiks ir beidzies, multivarku var atstāt sildīšanas režīmā. Ļaujiet plovam vēl nedaudz pasvīst.

8. Cepiet cūkgaļu lēnajā plītē

Sātīga maltīte pusdienām vai vakariņām. Uz parastās plīts cepetim vajadzētu vārīties vairākas stundas. Multivarkā gatavošanas process tiek samazināts līdz 60–80 minūtēm.

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas mīkstuma;
• 5 vidēji kartupeļi;
• 1 liels burkāns;
• 1 liels sīpols;
• 1 glāze ūdens;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• sāls, melnie pipari un lauru lapa pēc garšas.

Sagatavošana

Nomizojiet sīpolus un burkānus. Pirmo sagrieziet pusgredzenos, otro - apļos vai kubiņos. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu. Nosūtiet uz to sīpolus ar burkāniem un apcepiet 15 minūtes (režīms "Fry").

Šajā laikā gaļu noskalo un sagriež kubiņos. Nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus. Izšķīdiniet tomātu pastu glāzē ūdens.

Kad sīpoli un burkāni apcepti, tiem pievieno gaļu un kartupeļus, pārlej ar tomātu mērci, sāli, pipariem, ieliek lauru lapu. Samaisiet un iestatiet režīmu "Quenching" uz 1 stundu.

9. Franču gaļa lēnajā plītē

Franču gaļa krievu ģimenēs ir karbonāde ēstgribu krēmīgā siera apvalkā ar kartupeļiem vai sēnēm. Parasti šis ēdiens tiek uzskatīts par svētku ēdienu un tiek cepts cepeškrāsnī. Tikai daži cilvēki zina, ka to var pagatavot multivarkā, un tas prasīs pusi laika, un gaļa būs vēl sulīgāka.

Sastāvdaļas

• 300 g cūkgaļas filejas;
• 200 g cietā siera;
• 1 liels sīpols;
• 2 lieli kartupeļi;
• 2 lieli tomāti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļu sagriež 0,5–1 cm biezos medaljonos. Cūkgaļu viegli sakuļ, katru gabaliņu pārkaisa ar sāli un noliek malā.

Sīpolu sagriež gredzenos, kartupeļus un tomātus šķēlēs. Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi un šķipsniņu piparu. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar augu eļļu un ievietojiet tajā gaļas gabalus. Katru no tiem ieziež ar majonēzi (nemēģiniet to pilnībā izmantot). Nākamā kārta ir sīpols, tad kartupeļi un atkal majonēze. Pabeidziet ar pāris tomātu šķēlītēm virs katra gabala.

Apkaisiet karbonādes ar rīvētu sieru un ieslēdziet iestatījumu Cep. Pēc 40 minūtēm jūs varat piezvanīt tiem, kas atrodas tuvu galdam.

10. Pikanta vista lēnajā plītē

Šis ēdiens ir piemērots gan parastām, gan svētku vakariņām. Pikanti salda vista lieliski sader ar alu.

Sastāvdaļas

• 800 g vistas kājas vai spārniņi;
• 1 citrons;
• 8 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes sinepju;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ēdamkarote paprikas;
• 1 tējkarote kajēnas piparu

Sagatavošana

Noskalojiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Bļodas dibenu apsmērē ar olīveļļu un apcep gaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, neaizverot vāku.

Sajauc sojas mērci, citronu sulu, medu, ne pārāk smalki sagrieztu ķiploku, sinepes un garšvielas. Ar maisījumu pārlej vistu un uz 40 minūtēm ieslēdz režīmu "Sautējums".

Ja vēlaties kraukšķīgu garoziņu, pēdējo 5-10 minūšu laikā varat pārslēgties uz cepšanas režīmu.

Ko jūs gatavojat multivarkā? Dalieties ar savām paraksta receptēm komentāros.