10 gardēžu mocarellas salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Gardas siera kombinācijas ar vistu, garnelēm, tomātiem, mango un pat vīģēm.

1. Salāti ar mocarellu, tomātiem un balzamiko mērci

Sastāvdaļas

• 5-6 tomāti;
• 450 g mocarellas;
• 1 neliels ķekars bazilika
• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2-3 ēdamkarotes balzamiko mērces;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Tomātus un sieru sagriež vienāda biezuma šķēlēs. Liek uz šķīvja un dekorē ar bazilika lapiņām. Pārslaka ar eļļu un balzamiko mērci, pievieno sāli un piparus.

2. Salāti ar mocarellu, ķiršiem un ceptiem pipariem

Sastāvdaļas

• 2 saldie pipari;
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 300 g mocarellas;
• 400 g ķiršu tomātu;
• 30 g bazilika;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Papriku apsmērē ar 1 ēdamkaroti eļļas un cep apmēram 20 minūtes.

Atdzisušos dārzeņus un sieru sagriežam mazos gabaliņos, ķiršus sadalām uz pusēm. Noņemiet bazilika lapas no kāta.

Apvienojiet sieru ar dārzeņiem un garšaugiem. Apkaisiet ar atlikušo eļļu, sāli un pipariem.

3. Salāti ar mocarellu, rukolu un bietēm

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote vīna vai ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 bietes;
• 100 g mocarellas (mazas bumbiņas);
• 100 g rukolas;
• 1 ēdamkarote sezama sēklu.

Sagatavošana

Eļļu sajauc ar etiķi un medu.

Vāra bietes, līdz tās ir mīkstas, atdzesē un rupji sarīvē vai sagriež plānās šķēlēs. Pārlej ar pagatavoto marinādi un atstāj istabas temperatūrā 15-20 minūtes.

Pēc tam sajauciet dārzeņu ar sieru un rukolu, pārkaisiet ar sezama sēklām.

4. Salāti ar mocarellu, avokado un ķiršiem

Sastāvdaļas

• ⅔ tējkarote sāls;
• ½ tējkarotes čili pulvera;
• ⅔ tējkarote maltu melno piparu;
• ½ tējkarotes žāvēta oregano
• ½ tējkarotes žāvēta bazilika
• ½ sīpols;
• 2 avokado;
• 200 g ķiršu tomātu;
• 220 g mocarellas (mazas bumbiņas);
• 1 ķekars salātu vai salātu maisījuma
• 2 tējkarotes balzamiko etiķa.

Sagatavošana

Apvienojiet pa 1/2 tējkarotes sāls, čili, melnie pipari, oregano un bazilika.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, avokado mazos gabaliņos, tomātus un sieru sagriež uz pusēm. Paņemiet salātus ar rokām.

Sīpolam pārlej balzamiko etiķi, pievieno atlikušo melno piparu sāli un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

Bļodā liek sīpolus, avokado, tomātus, sieru un salātus, pārkaisa ar garšvielām un samaisa.

5. Salāti ar mocarellu, vīnogām un vīģēm

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote franču sinepju
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 100 g mocarellas;
• 2 vīģes;
• 1 ķekars salātu
• 100 g vīnogu bez sēklām;
• 1 tējkarote sezama sēklu - pēc izvēles;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Apvienojiet olīveļļu ar sinepēm un citronu sulu.

Sieru sagriež mazos gabaliņos, vīģes ceturtdaļās.

Uz šķīvja liek salātu lapas, virs tām - vīģes, sieru un vīnogas. Pārslaka ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām un viegli sāli.

6. Salāti ar mocarellu, āboliem un dzērvenēm

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sviesta
• 50 g valriekstu;
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ābols;
• 1 tējkarote citrona sulas
• 50 ml ābolu sidra etiķa;
• 30 ml olīveļļas;
• 10 g šķidra medus;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas;
• ½ ķekars salātu;
• ½ ķekars lapu spinātu;
• 30-50 g dzērveņu;
• 100 g mocarellas (mazas bumbiņas).

Sagatavošana

Pannā uz vidējas uguns sakarsē sviestu. Ieber riekstus ar cukuru un apcep 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Liek uz šķīvja un atdzesē.

Ābolu sagriež plānās šķēlītēs un pārlej ar citrona sulu.

Mērcei sajauciet etiķi ar olīveļļu, medu, sāli un pipariem.

Salātus un spinātus savāc ar rokām. Pārkaisa ar āboliem, riekstiem, dzērvenēm un sieru. Pārlej ar pagatavoto mērci.

Palīdzi sev?

Siltie salāti ar vistas aknām un ābolu

7. Salāti ar mocarellu un mango

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1½ – 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 100 g ķiršu tomātu;
• 1 mango;
• 1 ķekars salātu
• 100 g mocarellas (mazas bumbiņas).

Sagatavošana

Apvienojiet sviestu ar sojas mērci, citronu sulu un sāli.

Ķiršu sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām, mango mazos gabaliņos.

Novāc salātu lapas ar rokām. Pievieno sieru, mango un tomātu, pārlej ar mērci un samaisa.

Atzīmēt grāmatzīmi?

Diētiskie salāti ar avokado, aunazirņiem un tomātu

8. Salāti ar mocarellu un garnelēm

Sastāvdaļas

• 6-8 paipalu olas;
• 15-20 garneles;
• 8-10 ķiršu tomāti;
• 1 ķekars lapu zaļumu salātiem;
• 1 ēdamkarote franču sinepju
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 100 g mocarellas (mazas bumbiņas).

Sagatavošana

Vāra paipalu olas cieti vārītas 5 minūtes, garneles līdz mīkstas. Atdzesējiet to.

Olas un tomātus pārgriež uz pusēm. Ar rokām izvēlieties lapu zaļumus. Mērcei apvienojiet sinepes ar sojas mērci un olīveļļu.

Bļodā liek garšaugus ar olām, sieru, ķiršu tomātiem un garnelēm. Pārlej ar iegūto mērci un samaisa.

Pārsteidz savus viesus?

Garneļu, greipfrūtu un avokado salāti

9. Salāti ar mocarellu, tunci un ķiploku

Sastāvdaļas

• 2 tomāti;
• 125 g mocarellas;
• 1 ķekars bazilika
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 bundža konservētu tunzivju (240 g)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

No tomātiem noņemiet sēklas. Mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, sieru plānās šķēlītēs. Sasmalciniet baziliku. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu.

Apvienojiet baziliku ar ķiploku, eļļu un citrona sulu, viegli sāliet.

Slāņus liek salātu bļodā vai uz plakana šķīvja caur gatavošanas riņķi šādā secībā: viens sasmalcināts tomāts, tuncis, puse no bazilika, mocarella, zaļumu pārpalikumi un tomāti. Tomātu kārtas viegli pārkaisa ar pipariem.

Gatavot bez iemesla?

10 mutē laistoši salāti ar tunča konserviem

10. Salāti ar mocarellu, dārzeņiem un vistu

Sastāvdaļas

• 1-2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 1 vistas ciskas;
• 1 gurķis;
• 1 paprika;
• 150 g mocarellas;
• 7-8 olīvas;
• 6-8 ķiršu vai 3-4 parastie tomāti;
• 1 ķekars salātu
• 200 g grieķu jogurta
• 1 tējkarote franču sinepju
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Pannā uz vidējas uguns sakarsē saulespuķu eļļu un apcep augšstilbu apmēram 20 minūtes, tad ietin folijā un atstāj istabas temperatūrā.

Atdzisušo vistu, gurķi, papriku, sieru un olīvas sagriežam mazos gabaliņos. Sadaliet ķiršu uz pusēm. Ja izmantojat parastos tomātus, sagrieziet tos mazos daiviņās. Paņemiet salātus ar rokām.

Apvienojiet jogurtu ar sinepēm, sojas mērci, olīveļļu un sāli.

Uz šķīvja liek salātus, tomātus, gurķus, papriku, sieru un vistu. Pasniedziet mērci atsevišķi.

Izlasi arī ???

• 10 kūpinātas vistas salāti, kas noteikti atbilst jūsu gaumei
• 10 vienkārši salāti ar zivju konserviem
• 10 spilgti salāti ar granātābolu
• 10 sātīgi vistas salāti, kas jums patiks
• 10 neprātīgi garšīgi aknu salāti