Satura rādītājs:
- 1. Vienkāršs saldējums no krējuma un iebiezinātā piena
- 2. Vaniļas saldējuma krēms
- 3. Banānu saldējums
- 4. Šokolādes saldējums no Džeimija Olivera
- 5. Kokosriekstu saldējums ar balto šokolādi
- 6. Saldējums ar iebiezināto pienu un zemenēm
- 7. Piparmētru saldējums ar šokolādi
- 8. Jogurta saldējums ar mango
- 9. Saldējums ar avokado kokosriekstu pienā
- 10. Saldējums ar vārītu iebiezināto pienu
- 11. Mandarīnu saldējums ar skābo krējumu un iebiezināto pienu
- 12. Citronu saldējums
- 13. Kafijas saldējums ar iebiezināto pienu
- 14. Biezpiena-jogurta saldējums ar iebiezināto pienu un avenēm
- 15. Šokolādes saldējums ar iebiezināto pienu
2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04
Kokosriekstu, šokolādes, banānu, piparmētru, ar avokado, mango, iebiezināto pienu un citiem atsvaidzinošiem desertiem, kas gatavoti no vienkāršiem produktiem bez apšaubāmām piedevām.
1. Vienkāršs saldējums no krējuma un iebiezinātā piena
Sastāvdaļas
- 200 g putukrējuma;
- 100 g iebiezinātā piena.
Sagatavošana
Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Pēc tam sajauc tos ar iebiezināto pienu.
Masu liek platā traukā, pārklāj ar foliju vai vāku un liek saldētavā uz 3-5 stundām.
2. Vaniļas saldējuma krēms
Sastāvdaļas
- 160 ml piena;
- 3 olu dzeltenumi;
- 150 g cukura;
- 500 g putukrējuma;
- nedaudz vaniļas ekstrakta.
Sagatavošana
Sildiet pienu uz mērenas uguns, bet nevāriet. Atsevišķi saputo dzeltenumus un cukuru. Putojot, tievā strūkliņā ielej karstu pienu. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam.
Ielejiet maisījumu katliņā un, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, uz vidējas uguns karsējiet, līdz tas viegli sabiezē. Nevāriet maisījumu un nepārkarsējiet to. Pārvelciet ar pirkstu pāri lāpstiņai: ja paliek skaidra rieva, noņemiet pannu no uguns.
Ievietojiet katlu ledus ūdens traukā un, nepārtraukti maisot, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei.
Piena un olu maisījumu caur sietu lej krēmā. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un samaisiet līdz gludai. Ielieciet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām. Apmēram katru stundu samaisiet maisījumu līdz gludai.
3. Banānu saldējums
Sastāvdaļas
- 3 banāni;
- 60 ml piena;
- šķipsniņa vanilīna.
Sagatavošana
Sagrieziet banānus šķēlēs un ievietojiet saldētavā uz dažām stundām. Ar blenderi sakuļ saldētus banānus, pienu un vanilīnu līdz gludai.
Ielieciet maisījumu platā traukā, pārklājiet ar foliju vai vāku un ievietojiet saldētavā uz 1–2 stundām.
4. Šokolādes saldējums no Džeimija Olivera
Sastāvdaļas
- 100 g tumšās šokolādes;
- 300 ml piena;
- 85 g cukura;
- 3 olu dzeltenumi;
- 300 g putukrējuma.
Sagatavošana
Šokolādi salauž gabaliņos, liek katliņā un pārlej ar pienu. Uzliek mērenu uguni un maisa, līdz flīze ir izšķīdusi. Atdzesē pienu.
Saputo cukuru un dzeltenumus kopā. Maisot ielej pienu un liek uz lēnas uguns. Uzkarsē līdz vieglai sabiezēšanai, nepārtraukti maisot. Nevāriet maisījumu.
Katlu liek ledus ūdens traukā un maisot atdzesē. Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei un sajauc ar piena maisījumu.
Ielieciet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām.
5. Kokosriekstu saldējums ar balto šokolādi
Sastāvdaļas
- 35 g baltās šokolādes;
- 70 g iebiezinātā piena;
- 50 g jebkura tauku satura krējuma;
- 200 g putukrējuma;
- 100 g kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavošana
Šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai tvaika pirtī un sajauc ar iebiezināto pienu. Ielejiet 50 g jebkura tauku satura krējuma un vēlreiz samaisiet. Ielieciet to ledusskapī.
Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Neapstājoties tievā strūkliņā ielejiet atdzesēto šokolādes masu. Vēlreiz puto uz minūti.
Ielieciet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 1 stundu. Pēc tam sajauc ar kokosriekstu skaidiņām un sasaldē vēl 3 stundas.
6. Saldējums ar iebiezināto pienu un zemenēm
Sastāvdaļas
- 480 ml putukrējuma;
- 380 g iebiezinātā piena;
- 150-200 g zemeņu.
Sagatavošana
Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno iebiezināto pienu un vēlreiz štancē līdz gludai.
Zemenes sagriež nelielos gabaliņos, liek krēmīgajā masā un apmaisa. Saldējumu liek platā traukā, pārklāj ar plēvi vai vāku un ievieto saldētavā uz 3-4 stundām.
Izbaudi?
9 zemeņu pīrāgi, kas pazūd no galda dažu minūšu laikā
7. Piparmētru saldējums ar šokolādi
Sastāvdaļas
- 250 ml piena;
- 130 g cukura;
- 1-2 ķekari svaigu piparmētru;
- 5 olu dzeltenumi;
- 500 g putukrējuma;
- 100-150 g tumšās šokolādes.
Sagatavošana
Katliņā lej pienu, pievieno pusi cukura un piparmētru lapiņas. Jums nav jāņem piparmētru kāti. Maisot karsē pienu uz lēnas uguns, nevis vārot.
Noņemiet kastroli no plīts un ļaujiet tam nostāvēties vismaz 1 stundu, lai piens absorbētu piparmētru garšu. Pēc tam izkāš pienu caur sietu un labi izspiež piparmētras. Tas vairs nenoderēs. Pienu vēlreiz uzkarsē bez vārīšanas.
Dzeltenumus saputo ar atlikušo cukuru. Neapstājoties, tievā strūkliņā pievieno karstu pienu. Liek masu uz mazas uguns un maisa ar lāpstiņu, līdz tā viegli sabiezē, neuzvārot. Pārvelciet ar pirkstu pāri lāpstiņai: ja paliek skaidra rieva, noņemiet pannu no uguns.
Katlu liek ledus ūdens traukā un maisot pilnībā atdzesē. Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei un sajauc ar piena masu.
Pievienojiet maisījumam rīvētu vai smalki sagrieztu šokolādi un samaisiet. Gatavo saldējumu var apkaisīt ar šokolādi.
Ielieciet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 4-5 stundām. Apmēram katru stundu samaisiet saldējumu līdz gludai.
Atvēsināties?
11 mohito receptes: no klasikas līdz eksperimentiem
8. Jogurta saldējums ar mango
Sastāvdaļas
- 2 gatavi mango;
- 120 g grieķu jogurta
- 80–90 g medus;
- 1-3 tējkarotes citrona vai laima sulas - pēc izvēles.
Sagatavošana
Mango nomizo, sagriež kubiņos un liek uz pāris stundām saldētavā.
Pēc tam ar blenderi sakuļ jogurtu, mango, medu un sulu līdz gludai. Ja mango ir spilgts skābums, tad sula nav jāpievieno.
Ielieciet masu platā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 1–2 stundām.
Pārsteidz savus viesus?
Mājas jogurta saldējuma recepte
9. Saldējums ar avokado kokosriekstu pienā
Sastāvdaļas
- 400 g kokosriekstu piena;
- 1½ nogatavojies avokado
- 1 tējkarote citrona sulas
- 100g rīsu sīrups, agaves sīrups, medus vai kāds cits saldinātājs pēc Jūsu izvēles.
Sagatavošana
Ievietojiet kokosriekstu piena trauku saldētavā uz nakti. Pēc tam bļodā pievieno sabiezināto krējumu. Apakšā būs šķidrums, kas šai receptei nav noderīgs.
Kokosriekstu krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Ar blenderi sasmalciniet avokado mīkstumu ar citrona sulu. Apvienojiet krējumu, avokado un saldinātāju.
Ielieciet maisījumu platā traukā, pārklājiet ar foliju vai vāku un ievietojiet saldētavā uz 4 stundām.
Eksperimentēt?
12 dinamiski avokado salāti tiem, kam patīk garšīgs ēdiens
10. Saldējums ar vārītu iebiezināto pienu
Sastāvdaļas
- 400 g vārīta iebiezinātā piena;
- 350 ml piena;
- 200 g putukrējuma.
Sagatavošana
Katliņā sajauciet kondensēto pienu un pienu. Liek uz mērenas uguns un maisa, līdz kondensētais piens ir pilnībā izšķīdis. Maisījumu pilnībā atdzesē.
Auksto krējumu saputo ar mikseri līdz krēmīgai konsistencei. Pēc tam sajauc tos piena maisījumā.
Ielieciet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 4-5 stundām.
Ņemt vērā?
15 krēmi, kas padarīs kūku maigu un garšīgu
11. Mandarīnu saldējums ar skābo krējumu un iebiezināto pienu
Sastāvdaļas
- 8-9 mandarīni;
- 380 g iebiezinātā piena;
- 400 g skābā krējuma.
Sagatavošana
Mandarīnus nomizo, sadur ar blenderi un samaļ caur sietu. Receptei jums būs nepieciešami vismaz 250 g iegūtās masas. Augļu biezeni, iebiezināto pienu un skābo krējumu sakuļ ar blenderi līdz gludai.
Pārlejiet maisījumu platā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 5-6 stundām. Apmēram katru stundu samaisiet saldējumu.
Vai varat pagatavot vēl vienu saldā krējuma desertu?
Tik atšķirīgs skābs krējums: kā pagatavot no bērnības pazīstamas kūkas un pīrāgus
12. Citronu saldējums
Sastāvdaļas
- 2 citroni;
- 200 g cukura;
- šķipsniņa sāls;
- 240 g putukrējuma;
- 240 ml piena.
Sagatavošana
Uz smalkās rīves sarīvē citrona miziņu un izspiež sulu. Receptei vajadzēs 1 ēdamkaroti miziņas un 60 ml sulas.
Saputo cukuru, miziņu, citrona sulu un sāli. Atsevišķi samaisiet krējumu un pienu un, laiku pa laikam apmaisot, ielejiet citronu maisījumā. Turpiniet putot, līdz cukurs izšķīst.
Ielejiet maisījumu plašā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām. Pusceļā šajā laikā samaisiet saldējumu.
Atzīmēt grāmatzīmi?
10 citronu tortes, kuras pagatavosit atkal un atkal
13. Kafijas saldējums ar iebiezināto pienu
Sastāvdaļas
- 2-3 ēdamkarotes šķīstošās kafijas;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- 200 g iebiezinātā piena;
- 600 g putukrējuma.
Sagatavošana
Izšķīdiniet kafiju ūdenī, ielejiet iebiezinātajā pienā un kārtīgi samaisiet. Ar mikseri saputo krējumu kopā ar iebiezināto pienu līdz krēmīgai konsistencei.
Pārlejiet maisījumu platā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 2-3 stundām.
Uzmundrināt ☕️
10 aukstas kafijas receptes ar šokolādi, banānu, saldējumu un citiem
14. Biezpiena-jogurta saldējums ar iebiezināto pienu un avenēm
Sastāvdaļas
- 250 g biezpiena;
- 250 g dabīgā jogurta;
- 250 g iebiezinātā piena;
- 50 g cukura;
- vaniļas cukurs pēc garšas;
- 300 g avenes.
Sagatavošana
Ar blenderi saduram biezpienu, jogurtu, iebiezināto pienu un divu veidu cukuru. Pievieno avenes un vēlreiz sakuļ līdz gludai.
Pārlejiet maisījumu platā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 3-4 stundām. Šajā laikā jums pāris reizes jāsamaisa saldējums.
Izbaudi?
10 pārsteidzoši aveņu pīrāgi
15. Šokolādes saldējums ar iebiezināto pienu
Sastāvdaļas
- 80 g tumšās šokolādes;
- 300 g putukrējuma;
- 100 g iebiezinātā piena.
Sagatavošana
Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī vai tvaika vannā un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Auksto krējumu saputo ar mikseri. Kad tie sāk sabiezēt, tievā strūkliņā ielej iebiezināto pienu, turpinot kult. Pievieno šokolādi un vēlreiz štancē līdz krēmīgai konsistencei.
Ielieciet masu platā traukā, pārklājiet ar vāku vai plastmasas apvalku un ievietojiet saldētavā uz 1–2 stundām.
Izlasi arī ???
- 3 iespējas banānu un zemeņu saldējumam
- Veselīgāk par saldējumu: 10 augļu un ogu sorbeta receptes
- 15 mājās gatavotas limonādes receptes, kas garšo labāk nekā veikalā nopērkamā limonāde
- 12 augļu un ogu salāti, kas ir garšīgāki par kūkām
- Vienkāršas mājās gatavota saldējuma receptes
Ieteicams:
6 receptes mājās gatavotai majonēzei, kas garšo labāk nekā veikalā nopērkamā majonēze
Mājas majonēze var būt ar vai bez olām, ar sinepēm vai etiķi, pienu, skābo krējumu vai pat akvafabu. Izmēģiniet katru un izvēlieties garšīgāko
6 vienkāršas mājās gatavota kvasa receptes
Gardu un atsvaidzinošu mājas kvasu ir viegli pagatavot no maizes, ogām, augļiem un pat rīsiem vai auzām. Izmēģiniet to, un jūs aizmirsīsit par veikala dzērienu
3 gardu mājās gatavotu saldējumu receptes
Kokosriekstu, zemeņu ar cepumiem un banānu saldējumu - tavs mīļākais deserts būs vēl garšīgāks, ja izvēlēsies tās sastāvdaļas, kuras tev garšo visvairāk
15 mājās gatavotas limonādes receptes, kas garšo labāk nekā veikalā nopērkamā limonāde
Citrons, apelsīns, gurķis, persiks, zemenes, iebiezinātais piens, baziliks un pat lavanda - šīs un citas sastāvdaļas padarīs šo atsvaidzinošo mājās gatavoto limonādi garšīgu
Skrējēju receptes: mājās gatavota granola
Granola ir auzu pārslu maisījums ar riekstiem un medu, cep līdz kraukšķīgai. Un šodien mēs piedāvājam piecas gardas mājās gatavotas iespējas to pagatavošanai! Receptes numurs 1 Sastāvdaļas: 2 ½ glāzes parasto auzu pārslu (nepagatavojama);