Satura rādītājs:

Ko darīt, ja uz šokolādes parādās balts pārklājums
Ko darīt, ja uz šokolādes parādās balts pārklājums
Anonim

Par to, no kurienes uz šokolādes nāk baltais zieds un ko var un ko nevar darīt ar balinātu šokolādes tāfelīti.

Ko darīt, ja uz šokolādes parādās balts pārklājums
Ko darīt, ja uz šokolādes parādās balts pārklājums

Kāpēc parādās balts aplikums

Balts pārklājums uz šokolādes nav rādītājs, ka šokolāde ir bojāta un būtu jāizmet. Šādas plāksnes veidošanās ir dabisks process.

Augsts mitrums var izraisīt šokolādes baltumu. Tāpēc, ja šokolādes tāfelīti turat ledusskapī, uz tās parādīsies balts pārklājums.

Vēl viens iemesls, kāpēc šokolāde kļūst balta, ir temperatūras svārstības. Šādos gadījumos uz tāfeles virsmas izdalās kakao sviests, kā rezultātā veidojas plāksne.

Kā jūs varat izmantot balto šokolādi

Šokolāde ar baltu pārklājumu var izskatīties ne pārāk estētiski, bet tajā pašā laikā tā nezaudē savu garšu. Šāda šokolāde ir lieliski piemērota cepšanai. Piemēram, šokolādes cepumu pagatavošanai. To var ēst arī tā: starp balto šokolādi un parasto šokolādi garša neatšķiras.

Kā nelietot balto šokolādi

Lai gan šokolāde, kas izveidojusi pārklājumu, nezaudē savu garšu, atsevišķos gadījumos to labāk aizstāt ar jaunu tāfelīti. Piemēram, šokolādes fondī nedrīkst izmantot šokolādi ar ziediem: uz kausētas šokolādes joprojām parādīsies balts zieds, tāpēc šāda šokolāde nederēs augļu iegremdēšanai tajā.

Ieteicams: