7 pārtikas produkti, kas ir veselīgāki, nekā šķiet

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ir tik daudz mītu par veselīgu uzturu, ka jūs nevarat uzreiz saprast, kāds ēdiens patiesībā ir veselīgs un no kāda kaitējuma. Daudzi produkti izrādījās vainīgi bez vainas: veselīga dzīvesveida piekritēji tos ignorē, bet velti. Izpratne par to, kāpēc kečups, makaroni un šokolāde ir labāki, nekā daudzi cilvēki ir pieraduši domāt.

Kartupeļi

Kartupeļi bieži tiek minēti to pārtikas produktu sarakstos, kuri ir jāizslēdz no uztura, lai godinātu pareizu uzturu un svara zudumu. Protams, ja katru dienu iesaiņojat lielu šķīvi ar ceptu kartupeļu, ir naivi cerēt, ka jums izdosies zaudēt svaru. Un tomēr kartupeļi nav tik slikti, kā mums stāsta.

Tas ir kālija avots, kas ir svarīgs ūdens bilances uzturēšanai un skābekļa piegādes uzlabošanai smadzenēs. Vidēja izmēra kartupelis satur līdz 20% no nepieciešamās diennakts kālija vērtības. Lai iegūtu maksimālo šī elementa daudzumu, ēdiet ceptus kartupeļus ar mizām. Protams, pirms tam bumbuļi ir rūpīgi jānomazgā.

Kartupeļos esošās šķiedrvielas kopā ar C un B6 vitamīniem palīdz pazemināt holesterīna līmeni, lai jaku kartupeļu cienītāji varētu būt mierīgi par asinsvadiem un sirdi.

Šokolāde

Uztura mīļotājiem daļēji ir taisnība. Ja jūs regulāri aizstājat parastās pusdienas ar šokolādes tāfelīti vai katru dienu ēdat piena šokolādes tāfelīti, jūsu ķermenis, visticamāk, nepateiks jums paldies. Nomainiet piena šokolādi ar rūgto šokolādi. Varbūt tas nav tik garšīgs (lai gan kādam patīk), bet noteikti veselīgs.

Pirmkārt, šokolādes patēriņš samazina sirds un asinsvadu slimību risku: teobromīnam un katehīnam ir pozitīva ietekme uz asinsvadu veselību. Jo vairāk rīvēta kakao šokolādē, jo labāk. Šajā ziņā rūgtā šokolāde ir labāka nekā piena šokolāde, taču balto šokolādi nemaz nevajadzētu uztvert nopietni.

Otrkārt, šokolāde ar augstu flavonoīdu saturu aizsargā Šokolādes ēšana var ievērojami pasargāt ādu no UV stariem. mūsu ādu no ultravioleto staru iedarbības. Tas, protams, nenozīmē, ka tagad var pludmalē pludmalē visu dienu, aizmirstot par saules aizsargkrēmu, taču ir labs iemesls bez sirdsapziņas pārmetumiem atgriezt savā uzturā šokolādi.

Kafija

"Atteikties no kofeīna," mums saka veselīga dzīvesveida guru. “Dzeriet nevis kafiju, bet tēju,” atskanēja tiešsaistes publikācijas par pareizu uzturu. Nesteidzieties klausīties šī dzēriena pretinieku draudzīgo kori.

Pētījumi saista Palielināta kofeīna uzņemšana ir saistīta ar samazinātu ādas bazālo šūnu karcinomas risku. kafijas patēriņš ar samazinātu bazālo šūnu karcinomas, ādas vēža veida, risku. Kafija ir laba arī aknām: jau divas tases dienā palīdzēs Kafija, alkohols un citi dzērieni saistībā ar mirstību no cirozes: Singapūras Ķīnas veselības pētījums, lai aizsargātu pret cirozi.

Kafija palīdz cīnīties ar depresiju, palielinot dopamīna ražošanu, samazina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu… Nu, vai ir pietiekami daudz argumentu? Tikai atceries, ka ar mēru viss ir kārtībā, tāpēc ar kafiju labāk nepārspīlēt.

Sviests

Šķiet, ka šeit tas ir - visneveselīgākā ēdiena iemiesojums. Cietie tauki, kas ir noderīgi? Bet nesteidzieties atteikties no sviesta, tas ir labāk, nekā jūs par to domājat.

Sviests satur A vitamīnu, kas ir svarīgs redzei, normālai vielmaiņai un dzimumhormonu sintēzei. Šis vitamīns ir taukos šķīstošs, tāpēc eļļa ir ideāls avots.

Sviests ir bagāts ar vitamīniem E (palīdz stiprināt imūnsistēmu), K (piedalās kalcija uzsūkšanā un palīdz normālai nieru darbībai) un D (svarīgs vēža un sirds un asinsvadu slimību profilaksei). Un jā, visi šie vitamīni ir taukos šķīstoši. Uzminiet, ko tas nozīmē? Pareizi, vajag ēst sviestu.

Ielīmēt

Un vēl viens murgs tiem, kam rūp savs ēdiens. Kūpošu makaronu šķīvis - nu, šausmas, cietas kalorijas. Vai arī tas nav tik biedējoši?

Tas ir atkarīgs no tā, kādus makaronus izvēlēties. Cieto kviešu makaroni ir bagāti ar šķiedrvielām, kas mums nepieciešamas labai gremošanai. Šķiedrvielas pat palīdz notievēt: sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku, tāpēc pusdienās makaronu šķīvis – un bez uzkodām iztiksiet līdz vakariņām. Turklāt kvalitatīvi pilngraudu makaroni neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Pilngraudu pasta satur folijskābi (aka B9 vitamīnu), kas grūtniecēm nepieciešama normālai augļa attīstībai. Vīriešiem šis vitamīns ir noderīgs arī: tas veicina spermas veidošanos.

Visbeidzot, selēns. Tas piedalās vielmaiņas regulēšanā, atbalsta vairogdziedzera darbību un imūnsistēmu. Pilngraudu makaroni ir labs selēna avots, ko ir viegli iekļaut savā parastajā uzturā.

Ja joprojām baidies pieņemties svarā, atsakies no treknām un sātīgām mērcēm. Tā vietā pievienojiet makaroniem kvalitatīvu kečupu.

Rieksti

Pareiza uztura piekritējiem ir divi galvenie argumenti pret regulāru riekstu lietošanu: viņi saka, ka tie ir pārāk kaloriski un tauki. Lai tas tā būtu, bet nevajadzētu vienreiz par visām reizēm izslēgt riekstus no ēdienkartes.

Rieksti ir šķiedrvielas un olbaltumvielas. Šķiedrvielas ir nepieciešamas labai gremošanai, un olbaltumvielas ir būvmateriāls, bez kura normāla ķermeņa darbība vienkārši nav iespējama. Mandeles un lazdu rieksti satur daudz E vitamīna, kas stiprina imūnsistēmu un glābj smadzenes no skābekļa bada. Turklāt mandeles ir labvēlīgas mandeļu un mandeļu mizu prebiotiskajai ietekmei uz zarnu mikrobiotu veseliem pieaugušiem cilvēkiem. zarnu mikroflorai.

Valrieksti ir noderīgi valriekstu patēriņa ietekmei uz jaunu pieaugušo izziņas veiktspēju. smadzenēm, un zemesrieksti palīdzēs. Zemesriekstu patēriņš uzlabo sirds un asinsvadu slimību riska rādītājus veseliem pieaugušajiem. novērst problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu.

Kečups

Tomātu mērce no veselīga dzīvesveida fanātiķiem velti saņem daudz. Tas viss ir vainojams negodīgo ražotāju viltībās, kuri uzskata, ka cietes, krāsvielu un garšu maisījums ir pilnīgi adekvāts īstu tomātu aizstājējs. Atstāsim tādas fantāzijas uz viņu sirdsapziņas.

Īsta un veselīga kečupa ražošanai nav nepieciešams tik daudz sastāvdaļu: tomātu pastas, ūdens, cukurs, sāls un garšvielas. Tādu kečupu ir maz, bet tie ir dabīgā titula cienīgi.

Mr. Ricco – dabīgs kečups, kas gatavots uz kvalitatīvas tomātu pastas bāzes no atlasītiem Portugāles un Spānijas tomātiem. Nav nepieciešami papildu biezinātāji, piemēram, tā pati ciete: tomātos esošais pektīns ir atbildīgs par konsistenci. Varam iztikt bez krāsvielām – te mums palīdzēs likopēns, kas tomātus padara sarkanus. Rezultāts ir garšīgs un veselīgs produkts, kas nav sliktāks par mājās gatavotām mērcēm.

Kam vēl noder pektīns un likopēns? Pektīns ir dabisks enterosorbents, kas pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Likopēns novērš aterosklerozes attīstību un pasargā mūs no vēža ar tomātu likopēnu un plaušu vēža profilaksi: no eksperimentālā līdz cilvēka pētījumiem. Labs kečups, kas gatavots no tomātiem, nevis no ābolu mērces un aromatizētājiem, ir vēl vairāk koncentrēts nekā svaigi tomāti.

Pievienojiet mērci saviem iecienītākajiem ēdieniem un neuztraucieties: dabiskā kečupa ieguvumi veselībai ir nenoliedzami. Galvenais, lai kompozīcija nesatur cieti, ko pievieno lētajam kečupam kā papildus biezinātāju.