50 pārtikas produkti, kurus mēs nepelnīti ignorējam

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ārsti un interneta resursi vienbalsīgi iesaka neēst noteiktus ēdienus un ēdienus; bet vai visi pārtikas produkti, kas mums nepatīk pēc izskata vai garšas, un pat tie, kas tiek uzskatīti par kaitīgiem mūsu veselībai, ir visi šie pārtikas produkti ir ignorēšanas vērti? Šeit saraksts ar vismaz 50 pārtikas produktiem, kurus ignorējam vai neapzināti izslēdzam no uztura, nevis tāpēc, ka tie patiešām kaitē mūsu ķermenim.

1. Sarkanā gaļa (liellopu gaļa)

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: pēdējo 30 gadu laikā uztura speciālisti ir vainojuši sarkano gaļu visos nāves grēkos: no aptaukošanās un sirdslēkmes līdz vēzim un cirozei. Šajā gaļā bieži tika konstatēti nitrāti, augsts tauku un holesterīna saturs.

Kāpēc mums tas jāēd: Strīdi par šo gaļu ir izraisījuši veselu virkni pētījumu un pat zinātniskus skandālus (un pat veselas sazvērestības teorijas). Patiesība ir tāda, ka šāda veida gaļa ir hemoglobīna dzelzs avots, kas daudz labāk uzsūcas no gaļas nekā no dārzeņiem. Tas ir arī bagāts ar D vitamīnu, cinku, salīdzinoši zemu tauku saturu un daudz aminoskābju (tikai tad, ja govis baroja ar zāli, nevis ĢMO graudiem un uztura bagātinātājiem).

2. Bekons

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: šīs gaļas sāls, tauki un cietās šķiedras = paaugstināts slimības risks pacientiem ar augstu asinsspiedienu.

Kāpēc jums vajadzētu ēst: netika atrasta tieša saikne starp bekona patēriņu un sirds slimībām; satur uztura holesterīnu.

3. Kafija

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Kofeīns būtībā ir legālas zāles, kas izraisa galvassāpes, spiediena pieaugumu, trauksmi, paaugstinātu uzbudināmību, aritmiju, sausu muti, bezmiegu un jaunu kafijas atkarību.

Kādas ir priekšrocības: bloķē inhibitorus smadzenēs, veicina dopamīna un norepinefrīna izdalīšanos, uzlabo garastāvokli, reakcijas ātrumu un atmiņu.

4. Zutis

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: slideni radījumi, kas dzīvo upes dūņās, ēd nepoīmus un izskatās atklāti nepievilcīgi gan neapstrādāti, gan termiski apstrādāti.

Kas noder zutis: omega-3 taukskābes, kalcijs, magnijs, kālijs, selēns, cinks un dzelzs. Augsts fosfora saturs un bez cukura.

5. Gliemeži

Kāpēc mēs no tiem izvairāmies: dārza kaitēkļi - jā, dārza delikatese - diez vai. Viņi izskatās ne pārāk pievilcīgi, un arī tiem nav labi pieskarties, turklāt tie var pārnēsāt visādus parazītus, kas ir bīstami cilvēkiem.

Kas tajos ir noderīgs: tīrs proteīns, dzelzs, magnijs, selēns, fosfors un kālijs. Tas satur arī aminoskābes, kas stimulē apetīti un palīdz ražot serotonīnu smadzenēs.

6. Siers

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: tauki un kalorijas ir tādi, kādi tie ir. Turklāt daudzi siera veidi smaržo ļoti specifiski (un tiek gatavoti ne mazāk specifiskā veidā).

Kāpēc tas ir noderīgi: ja izmetam pseidosieru no plastmasas maisiņiem, aerosola traukiem hotdogu un subproduktu pagatavošanai no tako, picām un burgeriem, tad īsts mājas siers no pilnpiena, ko gadsimtiem ilgi gatavoja mammas un vecmāmiņas dažādās valstīs, ir ārkārtīgi barojošs., kas bagāts ar olbaltumvielām, taukiem un kalciju.

7. Karstie pipari

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: asums, rūgtums un turklāt ir kaitīgs tiem, kuri cieš no gastrīta vai ir pārāk jutīgi pret ēdienu skarbo garšu.

Kas ir noderīgs: dezinficējošas īpašības. Dedzinošo efektu izraisa neiropeptīdi un attiecīgo nervu sistēmas centru uzbudinājums.

8. Kefīrs

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: tas garšo pēc šampanieša un jogurta maisījuma, smaržo specifiski un satur nelielu alkohola procentu.

Kāpēc būtu vērts to lietot regulāri: bifido baktērijas, olbaltumvielas, tauki un neliels cukura daudzums noteikti nāks par labu + kefīra uzturvērtība ir daudz augstāka nekā jogurtiem.

9. Durians

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: baisa smaka, no kuras nevar tikt vaļā, un arī izskats nav tas gardākais.

Kas ir noderīgs: šķiedrvielas, C, B6 vitamīns, kālijs un mikroelementi, palīdz kontrolēt asinsspiedienu, asins plūsmu un sirdsdarbību.

10. Kaņepju piens

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: pastāvīgas asociācijas ar marihuānu un narkomāniem.

Kādi ir patēriņa ieguvumi: Alternatīvs uzturvielu avots tiem, kam ir laktozes nepanesamība (bet psihotropo vielu saturs kaņepju sēklu pienā ir ļoti zems). Ārkārtīgi barojošs un enerģētiski vērtīgs produkts.

11. Kečups

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Pikants + Tas satur fermentētu kukurūzas sīrupu, kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un nav labvēlīgs gremošanai.

Kādu kečupu varat ēst: izgatavots no bioloģiskiem tomātiem, bez kukurūzas sīrupa vai saldinātājiem. Žēl, ka to atrast veikalu plauktos un restorānos ir neliels izaicinājums.

12. Kolrābji

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: neglītāku izskatu kāpostu grūti iedomāties + ne visiem patīk smarža.

Kāpēc tas ir noderīgi: vesela virkne vitamīnu un minerālvielu apvienojumā ar zemu kaloriju saturu padara kolrābjus par svarīgu svara zaudēšanas diētu sastāvdaļu.

13. Teļa aknas

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: daudzi neēd gaļu no iekšējiem orgāniem dažādu personisku iemeslu dēļ + tādos orgānos uzkrājas toksīni un ķīmiskās vielas (ja teļa dzīves laikā tās nokļuvušas tā organismā) (patiesībā tās drīzāk uzkrājas tauku slāņos un daudz mazāk izplatība aknu audos).

Kādas ir priekšrocības: satur cinku, B2, A vitamīnu, varu, riboflavīnu, B6 vitamīnu, olbaltumvielas un fosforu.

14. Zivju eļļa

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: specifiska smarža, izskats un garša.

Kādas ir priekšrocības: bagāts ar B vitamīniem, stiprina imūnsistēmu.

15. Prosa (un prosa)

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: daudzās Eiropas valstīs un Ziemeļamerikā tā ir mājputnu un dekoratīvo mājputnu barība, bet ne cilvēku barība.

Kāda ir izmantošana: bez lipekļa, labi uzsūcas, nav kontrindicēts cilvēkiem ar alerģijām, bagāts ar B vitamīniem, kā arī mikroelementiem, šķiedrvielām un antioksidantiem, noder zarnu vēža profilaksei.

16. Aunazirņi un sojas pupiņas

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: pārāk ciets, mazs un savdabīgs gatavot, viegli aizrīties.

Kāpēc tie ir noderīgi: augsts K2 vitamīna saturs, olbaltumvielu un uzturvielu avots.

17. Austeres

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: izskatās, ka kāds jūras ūdenī izšķīdinātu gļotu recekli + specifiska smaka + saindēšanās risks, ja tie nav pareizi sagatavoti.

Kas tajos ir noderīgs: bagātīgs cinka avots, dabisks afrodiziaks, aminoskābju un olbaltumvielu avots.

18. Lasis

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: smago metālu saturs zivīs, kas audzētas vai nozvejotas dažādos apstākļos.

Kas ir patiesībā: omega-3 taukskābes ir labvēlīgas, taču dzīvsudraba saturu jūras zivīs bieži neitralizē citas minerālvielas (risks saindēties ar dzīvsudrabu no jūras zivīm nav lielāks par risku saindēties ar jebkuru citu produktu).

19. Gaļa uz kaula

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Rietumos labāk pazīstama kā Ossobucco, šī gaļa ir diezgan trekna, asiņaina un skarba.

Kas patiesībā: cilvēki jau ilgu laiku ir ēduši kaulus, smadzenes un treknu gaļu. Ja jums nav ļoti skaidru kontrindikāciju veselībai, šī gaļa jums nekaitēs.

20. Gī

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: patiesībā ir rafinēti tauki, kas tiek uzskatīti par galveno sirdslēkmes, insultu un sirds slimību avotu.

Kas patiesībā: Pētījumi un eksperimenti ir parādījuši, ka nav tiešas saiknes starp gī un paaugstinātu sirdslēkmes risku (dati no American Journal of Clinical Nutrition).

21. Jēru un cūku iekšas

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: jēru un sivēniņu aizkrūts dziedzeris un aizkuņģa dziedzeris neizskatās diez ko apetelīgi + arī jautājuma ētiskā puse jauno mājdzīvnieku kaušanā nekur nenonāk.

Kas tajos ir noderīgs: satur barības vielas un olbaltumvielas, pēc garšas un īpašībām ļoti līdzīgas bekonam.

22. Dīguši kvieši

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Kviešu zāle garšo pēc tikko pļauta zāliena, un mēs izskatāmies nedaudz pēc govīm vai trušiem.

Kas īsti ir: satur hlorofilu, vitamīnus un uzturvielas.

23. Skābais krējums

Kāpēc mēs izvairāmies: ļoti kaloriju un treknu produktu.

Kas īsti ir: Tauki skābajā krējumā 2 tējkarotes porcijā nav kaitīgāki par glāzi 2% piena.

24. Skābēti kāposti

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: specifiska vīna garša un smarža, ir sala un ne visiem garšo bez hotdogiem.

Kāpēc tas ir noderīgi: probiotiskās fermentācijas īpašības + vitamīni un minerālvielas.

25. Kartupeļi

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: tiek uzskatīts par vienu no jūsu svara pieauguma iemesliem.

Kāda ir izmantošana: Salīdzinoši zemais glikēmiskais indekss, kā izrādījās pēc pārbaudes, padara kartupeļus tādus pašus kā burkānus, un tas nav nāvējošs jūsu veselībai.

26. Mate

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: īpatnēja koka garša + blakusefekti kā kafija.

Kāds no tā labums: samazināts kofeīna saturs, asinsspiediena normalizēšana (samazināšanās) un nomierinoša iedarbība.

27. Mandeļu eļļa

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: daudz tauku un kaloriju.

Kāpēc patērēt: noderīgs zemesriekstu sviesta analogs. Fosfors, magnijs, kalcijs, dzelzs un E vitamīns ir tikai galvenie mandeļu eļļas ieguvumi. Vienīgā kontrindikācija ir alerģija pret to.

28. Sēnītes skartas kukurūzas vālītes

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: sēne ražo savas ķīmiskās vielas + tas viss izskatās ārkārtīgi negaršīgi.

Kas ir noderīgi: augsts lizīna saturs (noderīga aminoskābe).

29. Arame

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Japāņu virtuvē bieži izmantotās jūraszāles smaržo pēc baseina grīdas + var uzkrāties smagos metālus un ķīmiskās vielas no piesārņota okeāna ūdens.

Kāpēc produkts ir noderīgs: minerālvielas (varš, kalcijs, dzelzs, magnijs, molibdēns, selēns, vanādijs, cinks). Koncentrēts joda avots.

30. Amarants (kalmārs)

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: savulaik acteki to sēja un kultivēja; tomēr tas var kairināt kuņģi un zarnas kā garšviela daudziem cilvēkiem.

Kāpēc šis produkts ir noderīgs: satur aminoskābi lizīnu, nesatur glutēnu, augs ir arī bagāts ar kalciju, dzelzi un magniju, stabilizē asinsspiedienu un tauku līmeni, kalpo kā A, C vitamīnu avots.

31. Sviests

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: rafinēti tauki ar visām no tā izrietošajām sekām uz asinsvadiem, smadzenēm, sirdi, nierēm un aknām.

Kas ir noderīgi: bagāts ar vitamīniem A, E un K2, veselīgāks par margarīnu, satur veselīgus taukus.

32. Liellopu smadzenes

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: kinematogrāfiskais tēls, kur zombiji ēd upuru smadzenes, savu darbu ir paveicis + ir neliels risks saslimt ar Kreicfelda-Jakoba slimību (ja ar govju trakuma slimības pasugu inficētas govs smadzenes ir nepareizi sagatavotas).

Kāpēc tie ir noderīgi: Koncentrēts omega-3 taukskābju, vitamīnu un uzturvielu avots, kas uzlabo smadzeņu un centrālās nervu sistēmas darbību.

33. Asinstārps

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: krovuška ir svarīga to pašu filmu vampīru diētas sastāvdaļa + desu un desu tumšā krāsa ar asinīm neizskatās diez ko apetīti. Tāpat daudzās pasaules reliģijās ir aizliegts lietot pārtiku ar asinīm.

Kāpēc ir vērts ēst: Pārtika ar zemu kaloriju daudzumu, bagāta ar olbaltumvielām, ar zemu ogļhidrātu saturu, cinka un dzelzs avots.

34. Avokado

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: izrādās, ka tajā ir arī tauki.

Kāpēc produkts ir noderīgs: satur monopiesātinātos taukus, kas neizraisa aptaukošanos. 25 uzturvielas, zems neveselīgo tauku līmenis, samazina deģeneratīvo slimību risku.

35. Burkāni

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: augsts glikēmiskais indekss + nevēlams diabēta slimniekiem.

Kāpēc tas ir noderīgi: mazāk kaitīgi nekā bezalkoholiskie dzērieni pēc cukura satura, augsts beta-karotīna līmenis, zems ogļhidrātu līmenis.

36. Indijas rieksti

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: tauku saturs ir lielāks nekā parasti.

Kāpēc ir vērts ēst: Satur minerālvielas, daudz kaloriju, mazāk tauku nekā citos riekstos, bagāts ar minerālvielām, uzlabo hemoglobīna, kolagēna, elastīna ražošanu un nervu sistēmas darbību. Piesardzīgi jālieto tiem, kam ir pārtikas alerģija.

37. Šokolāde

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: noteiktās proporcijās un daudzumos tas var izraisīt migrēnas, bezmiegu, aptaukošanos un paaugstinātu tauku līmeni asinīs.

Kāpēc tas ir noderīgi: dabīgie tauki, antioksidanti, uzlabo garastāvokli, asinsspiedienu, samazina insulta, sirds un asinsvadu slimību un noteiktu vēža veidu risku. Tomēr vislabāk ir ēst rūgtu un dabīgu šokolādi, nevis ar cukuru un pienu bagātus šokolādes spilventiņus un tāfelītes.

38. Jūras zivju tīrradņi

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: Parasti sams tiek izmantots kā izejviela šīm mini kotletēm, un tas barojas ar grunti, rakoties dūņās un dubļos, kā rezultātā tā ķermenī nonāk visa veida organiskie un ķīmiskie atkritumi.

Kāpēc tur: Mazkaloriju olbaltumvielu avots, bagāts ar omega-3 taukskābēm, bagāts ar B12 vitamīnu, veicina vielmaiņu un var aizstāt veselas zivis.

39. Kokosriekstu eļļa

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: atkal tauki, un no tiem, kas ir ārkārtīgi kaitīgi cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Kāpēc tur: Veselīgas skābes, organiskie tauki, mazāk kaitīgi sirdij nekā tradicionālie tauki.

40. Biete

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: savdabīga garša + spēja visus šķīvjus un pannas notraipīt ar sarkanu sulu (pat tagadējais ASV prezidents Baraks Obama atzina, ka viņam riebjas sarkanās bietes).

Kāpēc tur: Bagāts ar antioksidantiem un detoksificē aknas, palīdz novērst vēzi, pazemina asinsspiedienu, uzlabo fizisko slodzi un labvēlīgi ietekmē ilgmūžību.

41. Rēta

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: daļa aunu, kazu, cūku un briežu, kā arī govju vēdera - šī produkta būtība ne visiem ir tīkama tikai ētisku un estētisku apsvērumu dēļ.

Kāpēc ir vērts ēst: uzturvielu, vitamīnu B1, B2, B6, folātu un B12 avots; A, D, E un K; fosfors, soda, selēns, cinks un taukskābes (tostarp omega-3). Ir svarīgi tikai to pareizi un ilgi pagatavot.

42. Zivju eļļa

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: pat tējkarote šī eļļainā šķidruma garšo un smaržo tik nejauki, ka jūs aizrīsities, aizrīsies un būs slikta dūša. Turklāt šajā produktā var būt problēmas ar toksīnu saturu.

Kāpēc ir vērts ēst: Bet tavai vecmāmiņai bija taisnība: zivju eļļa ir veselīga – tā ir bagātākais dabiskais A un D vitamīnu avots, kā arī spēcīgs līdzeklis cīņā pret saaukstēšanos un gripu. Pirms 2. pasaules kara dzimušie zivju eļļu saņēma bērnudārzos un mājās - un tāpēc tiem vairāku paaudžu cilvēkiem bija daudz stabilāka veselība nekā tiem, kas to nedzēra. Iemesls ir omega-3 taukskābēs. Zivju eļļa kalpo kā veselības avots ādai, nagiem, matiem, kauliem un palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu problēmām un depresiju. Turklāt D un A vitamīnu vienlaicīga lietošana pasargā jūs no A vitamīna hipervitaminozes riska.

43. Raudzētas zivis

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: smarža, garša un bailes no saindēšanās, ja raudzētā zivs nav pietiekami labi pagatavota.

Kāpēc ir vērts ēst: Frementēšana daudzās kultūrās ir normāls saglabāšanas/uzglabāšanas process. Šādu produktu galvenā priekšrocība ir unikālās baktērijas, kas zivju (vai gaļas) fermentācijas laikā pārvar pūšanas un kaitīgos procesus.

44. Vistas olas dzeltenums

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: holesterīns tajos ir tādā daudzumā, ka sātīgas brokastis ar vārītām olām var nogalināt ātrāk nekā 1 cigarete no rīta – tā uzskata lielākā daļa cilvēku. izslēdzot no uztura vistas olas.

Kāpēc jums vajadzētu ēst: tauki un olbaltumvielas; turklāt sirdslēkmes risks, lietojot olas, joprojām ir daudz mazāks nekā smēķēšanas un ātrās ēdināšanas gadījumā.

45. Sardīnes

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: šo zivju konservu smarža un garša nemaz nav iedvesmojoša.

Kāpēc ir: bagāts ar omega-3 taukskābēm, D vitamīnu (svarīgs veseliem kauliem un pareizai kalcija vielmaiņai). Tie satur arī fosforu un B12 vitamīnu, kas ir noderīgi sirds un asinsvadu profilaksei.

46. Garneles

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: holesterīns - atkal un atkal.

Kāpēc ir vērts ēst: mazkaloriju pārtika, bagāta ar omega-3 taukskābēm, daudz olbaltumvielu, zems dzīvsudraba saturs, kas bieži sastopams jūras veltēs. Tomēr tiem, kam ir pārtikas alerģija, jāievēro piesardzība.

47. Kimči

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: raudzētu kāpostu ēdiens ir nacionālais korejiešu ēdiens. Viņa smarža amatierim ir ļoti spēcīga un drīzāk nomāc izsalkuma sajūtu, nekā izraisa vēlmi ēst.

Kāpēc produkts ir noderīgs: Korejieši katru gadu apēd līdz pat 40 mārciņām šo savu kāpostu piedevu un atsevišķu ēdienu veidā. Satur daudz noderīgu mikroelementu.

48. Briseles kāposti

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: smarža, redze, garša un taustes sajūtas, iepazīstot šo dārzeņu, var nebūt starp tām, kuras vēlaties saglabāt uz mūžu.

Kāpēc tas ir noderīgi: daudz mikroelementu, kas novērš vēža risku. Tas ir barojošs ķermenim, izvada toksīnus un labvēlīgi ietekmē šūnu DNS.

49. Jūras gurķis

Kāpēc mēs izvairāmies no šī produkta: tā ir ne tikai dzīva būtne no jūras, kas elpo caur tūpļa atveri un barojas ar jebkādiem jūras atkritumiem, ko tā atrod. Tas arī izskatās pēc milzu desas, slidens kā gliemezis.

Kāpēc tas ir noderīgi: novērš vēzi, satur vielas, kas palīdz cīnīties ar audzējiem organismā, dziedē asins šūnas, palīdz artrītu profilaksē un nodrošina izejvielas kosmētikas rūpniecībai.

50. Jūras ezis

Kāpēc mēs no tā izvairāmies: mazs melns apaļš priekšmets, kas klāts ar ērkšķiem, ar spēcīgu sāļu un taukainu pēcgaršu un tikpat spēcīgu sālsūdens smaržu.

Kāpēc tas ir noderīgi: Japāņi, korejieši, itāļi, jaunzēlandieši to labprāt ēd vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, tajā ir maz kaloriju, un, otrkārt, tajā ir maz tauku un tajā pašā laikā ļoti daudz olbaltumvielu. Tie satur arī ķīmisku vielu, kas ir līdzīga tai, kas atrodama marihuānā. Tiesa, uz augstu neizdosies: tā saturs jūras ežā ir zems, bet dopamīnu aktivizēšanās smadzenēs noteikti notiks.