Pārtika cīņai pret infekciju

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Infekcijas ir uzbrukušas cilvēkam pagātnē, uzbrūk tagadnē un uzbruks arī nākotnē. Tas nozīmē, ka ir ļoti svarīgi zināt, kā tos neitralizēt, un ēdienam ir jābūt mūsu palīgam.

Visā dzīves laikā ķermenis pastāvīgi cīnās pret patogēniem mikroorganismiem un antigēniem - svešām vielām, kas tam uzbrūk. Audu un šūnu kombināciju, kas ir atbildīga par ķermeņa cīņu pret antigēniem, sauc par imūnsistēmu.

Ir pārtikas produkti, kas ir īpaši noderīgi infekcijas gadījumos, jo tie:

Uzlabo imūnsistēmas darbību. Šīs sarežģītās sistēmas, kas aizsargā pret infekcijām un svešām vielām, veselīgai darbībai ir nepieciešamas noteiktas uzturvielas. Starp tiem: olbaltumvielas, antioksidantu vitamīni (A, C un E vitamīni), mikroelementi, piemēram, dzelzs, selēns, cinks un varš. Šīs uzturvielas ir jāiekļauj uzturā tiem, kas cieš no jebkāda veida infekcijām.
Satur antibiotikas vielas. Šie pārtikas produkti palīdz imūnsistēmai cīnīties pret infekciozām vielām.
Palīdz attīrīt ķermeni. Šie pārtikas produkti uzlabo atkritumu izvadīšanu no nierēm, aknām un ādas.

Augsta ķermeņa temperatūra

Diēta

Parasti augsta ķermeņa temperatūra ir indikators, ka organisms cīnās ar infekciju. Lai gan tālāk uzskaitītie pārtikas produkti nepazemina ķermeņa temperatūru vai tieši cīnās ar infekciju, tiem ir svarīga loma dziedināšanā. Augstā temperatūrā diētai vajadzētu:

ir viegli sagremojama un barojoša;
satur daudz šķidruma, lai kompensētu ūdens zudumus augstā temperatūrā un izvairītos no dehidratācijas;
būt bagātam ar stiprinošiem vitamīniem, piemēram, provitamīnu A (beta-karotīnu) un C vitamīnu;
jābūt bagātam ar sārmainiem minerālsāļiem, kas neitralizē liekos brīvos radikāļus un skābos atkritumus no ķermeņa, kas rodas infekcijas rezultātā.

Augļi un dārzeņi ļoti labi atbilst šīm prasībām, un tiem vajadzētu būt uztura pamatā, īpaši karstajā sezonā.

Palielināt

Ūdens

Augļu sulas

Citrusaugļi

Miežu ūdens

Attīrošais buljons

gurķi

Melone

Avenes

Vājināta imūnsistēma

Definīcija

Tā ir imūnsistēmas pavājināšanās, ko bieži dēvē par ķermeņa pretestības samazināšanos.

Imūnās sistēmas funkcijas

Šīs galvenokārt ir divas funkcijas, kas ir būtiskas jebkura organisma izdzīvošanai:

Visu veidu mikroorganismu un svešķermeņu identificēšana, kas var būt potenciāli bīstami.
Šo mikroorganismu, vielu vai svešu šūnu iznīcināšana.

Kas veicina imūnsistēmas vājināšanos

Šie faktori var atšķirties, daudzi nav zināmi. Biežākie imunitātes samazināšanās iemesli ir šādi:

Nepietiekams uzturs vai nepareizs uzturs. Jebkuru būtisku uzturvielu, īpaši vitamīnu un minerālvielu, trūkums var samazināt ķermeņa imūno reakciju.
Stress, fizisks vai garīgs.
Ķīmijterapija (vēža ārstēšana).
Infekcijas slimības.
AIDS ir imūnsistēmas deficīts, ko izraisa vīrusi, kas uzbrūk ķermeņa aizsardzības mehānismiem.

Diēta

Tālāk uzskaitītie produkti īpaši veicina šīs visaptverošās aizsardzības sistēmas pareizu darbību.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Antioksidanti	Alkoholiskie dzērieni
Olbaltumvielas	Rafinēts baltais cukurs
Mikroelementi	Gliemji un vēžveidīgie
Citrusaugļi	Tauki
Augu eļļas	Kafija
Propoliss
Peru pieniņš
Ķiploki
Jogurts
Acerola
Kivi
Tomāti
Lucerna

Infekcijas

Diēta

Dabiskās antibiotikas, kas atrodamas dažos pārtikas produktos un augos, ir vājākas nekā farmaceitiskās antibiotikas. Taču to galvenā priekšrocība ir tā, ka to uzņemšanas laikā neizveidojas pret antibiotikām rezistenti mikroorganismi un netiek traucēta normālā organisma baktēriju flora.

Infekcijas gadījumā ir svarīgi atcerēties, kādi pārtikas produkti ir ieteicami un kādi pārtikas produkti ir kontrindicēti novājinātas imūnsistēmas un augstas ķermeņa temperatūras gadījumā.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Pārtika, kas ieteicama novājinātai imūnsistēmai	Pārtikas produkti, kas ir kontrindicēti novājinātas imūnsistēmas gadījumā
Ķiploki un sīpoli
Citronu
Kāposti un redīsi
Eiropas dzērvenes

Saaukstēšanās un gripa

Cēloņi

Saaukstēšanos un gripu izraisa saistītas vīrusu infekcijas. Saaukstēšanās var būt gripas sākums vai pirmā izpausme.

Simptomi

Saaukstēšanās simptomi ir palielināta gļotu veidošanās un augšējo elpceļu (deguna un rīkles) iekaisums. Gripa izraisa vispārīgākus simptomus, tostarp galvassāpes un muskuļu sāpes.

Diēta

Abos gadījumos jāievēro līdzīga diēta, lai novērstu infekciju un atvieglotu ārstēšanu. Saaukstēšanos un gripu nevar izārstēt ar pārtiku, antibiotikām vai medikamentiem. Paša organisma aizsargmehānismiem ir jācīnās pret vīrusu infekciju. Tāpēc, lai stiprinātu imūnsistēmu, ir svarīgi ievērot pareizu uzturu.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Pārtika, kas ieteicama novājinātai imūnsistēmai	Sāls
Augļi un dārzeņi	Sahāra
Ķiploki	Piens
Propoliss
C vitamīns
Selēns
Cinks

AIDS

Definīcija

AIDS (iegūtā imūndeficīta sindroms) samazina imūnās atbildes reakciju pret infekcijām un vēzi.

To izraisa retrovīruss HIV, kas uzbrūk un iznīcina ķermeņa limfocītus (aizsargājošās šūnas).

Mākslīgai diētai ar zemu augļu, dārzeņu, graudu un riekstu saturu ir tendence radīt antioksidantu vitamīnu (A, C un E) deficītu un veicināt šīs slimības attīstību.

Diēta

Pacientiem ar AIDS ir tendence piedzīvot uztura trūkumus, kas savukārt saasina novājinātu imūnsistēmu. Svara zudums ar AIDS ir slikta zīme. Uztura deficītu izraisa dažādi faktori:

Biežas infekcijas, ko izraisa samazināta ķermeņa pretestība.
Nespēja metabolizēt taukus, kas izdalās ar izkārnījumiem. Šajā gadījumā izkārnījumi izskatās putojoši un taukaini (steatoreja). Šie gremošanas traucējumi, kas skar ceturto daļu AIDS pacientu, traucē arī taukos šķīstošo vitamīnu (A, D un E) uzsūkšanos.
Zāles pret AIDS. Viņiem parasti ir gremošanas blakusparādības, piemēram, slikta dūša un vemšana, kas pastiprina barības vielu trūkumu.

Ir ļoti svarīgi iegūt pietiekami daudz barības vielu, jo tas var palīdzēt uzlabot ķermeņa pretestību un arī palēnina AIDS progresēšanu.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Pārtika, kas ieteicama novājinātai imūnsistēmai	Pārtikas produkti, kas ir kontrindicēti novājinātas imūnsistēmas gadījumā
Augļi
Pilngraudu
Rieksti un pākšaugi
Dārzeņi
Jogurts
Antioksidanti
A vitamīns
B vitamīni
C vitamīns
Selēns

Kandidoze

Definīcija

Mikoze jeb infekcija, ko izraisa mikroskopiskas Candida (albicans) ģints raugam līdzīgas sēnes, kas parasti atrodamas mutē, zarnās un uz ādas.

Ja imūnsistēma ir apdraudēta (samazināta rezistence) diabēta, intensīvas antibiotiku terapijas, vēža vai citu iemeslu dēļ, Candida sēnīte ātri vairojas un izraisa infekciju, ko sauc par kandidozi vai moniliāzi.

Simptomi

Šis stāvoklis ietekmē maksts, anālo atveri, muti vai ādas vietas, kas ir pakļautas mitrumam vai berzei (piemēram, cirksnis, paduses vai zem krūtīm).

Diēta

Diēta, kas palīdz atbalstīt imūnsistēmu un līdzsvarot zarnu baktēriju floru, kas veicina kandidozes dziedināšanu.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Pārtika, kas ieteicama novājinātai imūnsistēmai	Alkoholiskie dzērieni
Jogurts	Šokolāde
Ķiploki	Alus raugs
Folāti	Cietie sieri
Dzelzs	Maize

Faringīts

Definīcija

Kakla vai rīkles gļotādas infekcija vai iekaisums. Daudzos gadījumos faringīts ir saistīts ar amygdala, limfmezgla, kas atrodas rīklē, infekciju. Ja faringīts parādās kā pamata infekcija, to sauc par tonsilītu.

Faringīta gaitu ietekmē produkti, kas nodrošina lokālu mīkstinošu un dezinficējošu iedarbību.

Palielināt

A vitamīns

Citrusaugļi

Propoliss, medus

Okra

gurķi

Cistīts

Definīcija

Urīnpūšļa iekaisums (parasti infekcijas dēļ). Anatomisku iemeslu dēļ šī slimība visbiežāk skar sievietes.

Diēta

Šīs diētas vadlīnijas var palīdzēt izārstēt cistītu un novērst recidīvu. Šī diēta ir noderīga arī jebkura veida urīnpūšļa infekcijas gadījumā.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Ūdens	Garšvielas
Mellenes un dzērvenes	Čīle
Ķirbju sēklas	Kafija
Citrusaugļi	Auksti dzērieni
Sīpols	Cukurs