RECEPTES: 3 uzkodas kino seansam

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Ja lielākajai daļai pavasara atnākšana asociējas ar laikapstākļu maiņu un iespēju noslēpt dūnu jaku, kas uz zobiem sastādījusi, tad pārējiem šoreiz vēsta par jaunu iecienītākā televīzijas seriāla sēriju iznākšanu un garo -gaidītā pirmizrāde kinoteātros. Tiem, kas šajā nedēļas nogalē dod priekšroku savu iemīļoto aktieru kompānijai, trīs netradicionālas uzkodu receptes kino seansam.

Cenšoties pielāgoties katra gaumei, piedāvājam trīs dažādas uzkodas: popkornu ar šokolādi saldummīļiem, ceptus pikantos aunazirņus tiem, kas vēlas zaudēt svaru peldsezonai, un picas baitus ātrās ēdināšanas cienītājiem tā klasiskajā izskatā.

Sāksim ar kino seansa ierastajām uzkodām - popkornu, ko kinoteātros tik ļoti garšo ar sāli un sviestu. Mājas versijā ir nedaudz mazāk kaloriju.

Lai pagatavotu popkornu, katliņā ielej augu eļļu un uzkarsē. Eļļas traukos jābūt tieši tik daudz, lai ar to pietiktu, lai kukurūzas graudi vienmērīgi apvilktu, un līdz ar to nevajag procesu pārvērst taukos cepšanā. Pamatojoties uz mūsu katla izmēru, trešdaļai glāzes graudu tika ņemts līdzīgs eļļas tilpums.

Kad eļļa ir karsta, iemet tajā graudus, pārklāj trauku ar vāku un pusminūti patur traukus uz uguns, tad noņem no uguns un krata apmēram 10 sekundes. Tiklīdz popkorns beidzas, popkorns ir gatavs.

Kamēr kukurūza karsta, sajauc to ar smalki sagrieztu šokolādi un pievieno šķipsniņu sāls. Pēdējais ir zināms kā lielisks šokolādes desertu partneris.

Aunazirņus ir vēl vieglāk pagatavot. Pietiek novārītos aunazirņus sajaukt ar eļļu un garšvielām, un pēc tam uz 25 minūtēm likt līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Apmaisiet pupiņas ik pēc 5-7 minūtēm, lai tās nepiedeg.

Visbeidzot, mēs saglabājām picu daudz ērtākā formātā nekā oriģināls. Kā pildījumu ņemiet visu, kas jums patīk. Mums ir vista un siers.

Vispirms izrullējam gatavās kārtainās mīklas kārtu ceturtdaļas centimetra biezumā. Mēs izgriezām apļus no slāņa, izmantojot griešanas veidni vai vienkāršu stiklu. Mūsu gadījumā apļa diametrs bija 7 centimetri. Centrā bez dedzības izklājam pildījumu, pārlokam mīklas apli uz pusēm un malas salīmējam kopā.

Lai nodrošinātu lielāku uzticamību, mēs ejam gar malu ar dakšas zobiem. Gatavo mini picu ieziež ar saputotu dzeltenumu un, ja vēlas, pārkaisa ar sezama sēklām.

Picas baitus liekam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, uz 15 minūtēm. Pasniedz karstu, ar kečupu vai kādu citu iecienītu.

Receptes

Šokolādes popkorns

Sastāvdaļas:

• kukurūzas graudi (žāvēti) - 1/3 ēd.k. (60 g);
• dārzeņu eļļa;
• šokolāde - 50 g;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana

1. Sildiet eļļu, ielieciet tajā kukurūzas graudus, pārklājiet traukus ar vāku un pagaidiet 30 sekundes. Pēc atvēlētā laika pakratiet pannas saturu 10 sekundes un pēc tam pagaidiet, līdz plēksne beidzas.
2. Sajauc karstu kukurūzu ar sasmalcinātu šokolādi un šķipsniņu sāls.

Cepti aunazirņi

Sastāvdaļas:

• vārīti aunazirņi - 430 g;
• olīveļļa - 1 ēdamkarote l.;
• paprika - 1 tējk;
• žāvēts rozmarīns - 1/2 tējk;
• kajēnas pipari - 1/2 tējk;
• kurkuma - 1/2 tējk;
• sāls.

Sagatavošana

1. Sajauciet aunazirņus ar eļļu un garšvielām, pēc tam izklājiet uz cepešpannas vienā kārtā.
2. Cepam pupiņas 25 minūtes 190 grādos, ik pēc 5-7 minūtēm apmaisot cepešpannas saturu.

Picas baiti

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga);
• mērce, siers, vista, desa, šķiņķis utt. pēc garšas;
• olas dzeltenums.

Sagatavošana

1. Mīklu izrullē ceturtdaļas centimetra biezumā un sagriež apļos. Katra apļa centrā ielieciet savu iecienītāko pildījumu un sieru. Pārloki mīklu uz pusēm un ar pirkstiem staigā gar malām.
2. Papildus sastiprinām malas ar dakšiņas dakšām, bet pašas minipicas ieziežam ar saputotu olas dzeltenumu un pārkaisām ar sezama sēklām.
3. Cepam 200 grādos 15 minūtes. Pasniedz ar tomātu mērci.