Kad dzert: pirms, ēšanas laikā vai pēc ēšanas

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Lifehacker jautāja gastroenteroloģei Annai Jurkevičai par ūdens un pārtikas attiecībām.

Kāds iesaka dzert ūdeni pirms ēšanas, lai būtu vieglāk sagremot pārtiku. Kāds saka, ka tas ir bīstami, jo ūdens atšķaidīs kuņģa sulu, un tāpēc gremošana palēnināsies. Kur ir patiesība, Lifehacker jautāja speciālistam.

Runājot par ūdeni, ir svarīgi nevis kā un kad dzert, bet gan cik daudz. Lai gan ir daudz, bet. Izdomāsim.

Uztura vadlīnijās šis rādītājs parasti ir 25-30 ml/kg – tāds ir cilvēkam ieteicamais ūdens daudzums. Protams, šis skaitlis ir ļoti nosacīts, jo tas, cik daudz cilvēkam vajadzētu dzert, ir atkarīgs no daudziem faktoriem:

1. No mitruma un gaisa temperatūras.
2. No cilvēka ķermeņa temperatūras.
3. No svara.
4. No vecuma un dzimuma.
5. No fiziskām aktivitātēm.
6. No slimībām, galvenokārt no urīnceļu sistēmas.

Jums jākoncentrējas uz sava ķermeņa signāliem, tas ir, uz slāpēm, jāiemācās tās atpazīt agrīnā stadijā. Lai to izdarītu, vienmēr turiet pie rokas krūzi vai pudeli ūdens un ik pēc 30–60 minūtēm iedzeriet kādu malku. Dzeriet tik ilgi, cik vēlaties, un dzeriet ar prieku.

Un tagad par pārtikas un ūdens attiecībām.

Tas noteikti ir mīts, ka ūdens atšķaida kuņģa sulu un samazina skābumu.

Citādi nevajadzētu izrakstīt zāles skābuma samazināšanai, pietiktu ar krūzi ūdens.

Jūs varat dzert pirms, pēc un ēšanas laikā. Jautājums ir par to, kāds ir jūsu dzeramā šķidruma mērķis un daudzums. Ūdens, izdzerts tukšā dūšā, no tā iziet diezgan ātri: 300 ml pazūd 5-15 minūtēs. Protams, pirms ēšanas nevajag izdzert litru vai vairāk ūdens, jo šķidrums ilgāk izies no kuņģa un kopā ar apēsto ēdienu var izstiept tā sienas un radīt nepatīkamas sajūtas.

Ēdināšanas laikā ir atļauts lietot šķidrumu, it īpaši, ja mums ir darīšana ar tā saukto sauso ūdeni. Šajā gadījumā ūdens uzlabos ēdiena gabala caurlaidību, mīkstinās un sasmalcina ēdienu.

Ja pēc ēdienreizes vēlaties iedzert dažus malkus ūdens, tas ir labi. Galvenais kritērijs ir jūsu vēlme, tas ir, slāpes un jūsu jūtas.