Kā es mēnesi apēdu 3500 rubļus un sāku domāt par revolūciju

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Pārbaudām pēc personīgās pieredzes, vai pārtikai pietiek ar valsts nodrošināto daudzumu un vai ar šādu diētu būs iespējams saglabāt fizisko un garīgo veselību.

Kāpēc es izlēmu par šo eksperimentu

Pagājušā gada nogalē nu jau bijusī Saratovas apgabala darba, nodarbinātības un migrācijas ministre Natālija Sokolova sacīja, ka ar 3500 rubļiem mēnesī pietiek, lai apmierinātu organisma minimālās fizioloģiskās vajadzības.

Drīz vien ierēdnis tika atlaists, un pa valsti pāršalca virkne dažādu eksperimentu # Makaroshki_ Challenge un # Sokolova diēta, kuras dalībnieki mēģināja paēst par šo summu.

Zīmīgi, ka daudzi eksperimentētāji centās nevis atspēkot, bet gan apstiprināt bijušās ministres Sokolovas tēzi. Varbūt neapzināti.

Izrādījās, ka par 3500 rubļiem var ērti dzīvot un pat palutināt sevi ar gastronomiskiem priekiem. Tiesa, dalībnieku metodes bija dažādas, un tas būtiski ietekmēja eksperimenta tīrību.

Daži apsvēra izmaksas porcijās, ņemot vērā, piemēram, saulespuķu eļļas karotes izmaksas. Bet viņi to nepārdod ar karotēm, kas nozīmē, ka jums ir jātērē nauda par visu pudeli.

Citi no tvertnēm izņēma griķus un mājās gatavotus rasolus, to neņemot vērā, lai gan maz ticams, ka abi plauktos parādījās par velti. Vēl citi uzņēma pārtiku iestādēs "garām kasēm".

Vārdu sakot, kļuva acīmredzams: lai kaut ko uzzinātu par iespēju iztikt ar 3500 rubļiem mēnesī, jums tas ir jāizmēģina pašam.

No kurienes tāda summa?

Stāsts ar "makaroshki" sākās darba grupas sanāksmē Saratovas reģionālajā domē. Pārrunājām vietējo pensionāru iztikas minimuma lielumu. Tika ierosināts to palielināt no 7990 līdz 8278 rubļiem, savukārt pārtikai tika atvēlēti aptuveni 3500 rubļu.

Vidēji Krievijā iztikas minimums strādājošam cilvēkam ir 11 310 rubļu.

Minimālais pārtikas produktu komplekts, pēc Rosstat datiem, maksā 4065,66 rubļus. Decembrī, kad es veicu savu eksperimentu, tas tika lēsts vidēji 3989,17 rubļu apmērā Krievijā un 4811,39 rubļos Sanktpēterburgā, kur es dzīvoju. Bet es tomēr nolēmu palikt pie skaitļa 3,5 tūkstoši eksperimenta tīrības labad.

Kādi ir ievada eksperimenti

Ir acīmredzams, ka eksperimentu rezultāti pat pilnīgi identiskos ārējos apstākļos dažādiem cilvēkiem būs atšķirīgi. Tāpēc ir nepieciešams ievads.

Pārtikas izdevumi

Mēs ar vīru pārtikai nedēļā iztērējam vidēji 3500 rubļu, bet 1000 no tiem ir viņa ēdienreizes. (Starp citu, viņš kategoriski atteicās piedalīties manā eksperimentā.) Parasti pērkam vistas krūtiņas fileju, dārzeņus un augļus, graudaugus, makaronus, pienu, biezpienu, krējumu un tā tālāk. Tas ir uztura pamatā, kam jau tiek pievienoti citi pārtikas produkti.

Mūsu pārtikas preču grozam nav daudz kopīga ar valsts izveidoto. Mēneša norma 10, 5 kg maizes, es diez vai pārvaru gada laikā. Bet mēs ēdam vairāk dārzeņu, nekā atļauj varas iestādes, lai gan tas ir niecīgs no tā saucamā veselīgā uztura viedokļa.

Eksperimentā mēģināšu nedaudz atkāpties no ierastā uztura, lai gan ideja brokastīs, pusdienās un vakariņās ēst ceptus kartupeļus izskatās pievilcīga.

Pārtikas kaloriju saturs

Ja rēķināties ar vidējām formulām, man vajag vairāk nekā 1500 kcal, lai nodrošinātu tikai bazālo vielmaiņu. Tas ir, šis enerģijas daudzums ir nepieciešams, lai mans ķermenis varētu mirkšķināt, vadīt asinis caur ķermeni utt. Tas ir vairāk nekā vidēji sievietei parasti nepieciešams. Bet es esmu garāks par vidējo sievieti un pat vidējo vīrieti, tāpēc varu to atļauties.

Rezultātā ar nelielu vīteņaugu, piemēram, Thumbelina, man nepietiek, tāpēc nebūs tik viegli ietaupīt uz produktu skaitu. Saprātīga pieeja ir palielināt uztura kaloriju saturu uz graudaugu rēķina. Bet es, kā jūs vēlāk uzzināsiet, izvēlēšos nesaprātīgo.

Finanšu sniegums

Man patīk krāt naudu un racionāli pārvaldīt naudu, bet tā ir dzīves pozīcija, nevis nepieciešamība. Es parasti meklēju atlaides, jo šeit redzu spēles elementu un budžetam draudzīgu darbību. Nav nepieciešams taupīt naudu, it īpaši uz pārtiku, un es to nekad neesmu darījis. Un šis apstāklis tiks atspoguļots eksperimenta gaitā.

Pirmā eksperimenta nedēļa

Jau daudzus gadus esam plānojuši ēdienkarti darba dienām, bet tā, lai būtu manevrēšanas telpa, ja kādu dienu gribas ko īpašu. Tāpēc es sāku eksperimentu, plānojot ēdienreizes - tomēr bez jebkādām brīvībām.

Man nebija naudas, lai labotu kļūdas, nācās mazliet par daudz plānot, lai nedēļas beigās nenomirtu badā, ja ēdiens beigsies. Tāpēc ēdienkartei pievienoju ēdienus no sadaļas "katram gadījumam", bet izvēlējos tādus, lai tiem paredzētie produkti nebojātos. Tāpēc būtu iespējams tos pārcelt uz nākamo nedēļu, ja paliek pārtika.

Ēdienkarte 7 dienām izskatījās šādi:

Brokastis	Siera kūkas ar skābo krējumu
Vakariņas	Zupa ar lēcām un maizi
Vakariņas	Cepti kāposti ar vistu, gurķiem
Uzkodas	Āboli, banāni, kefīrs

Iepirkumu sarakstā iekļāvu arī auzu pārslas (pēkšņi siera kūkas beidzas ātrāk par nedēļu) un konservus želejpīrāgam. Ja ceptie kāposti beigtos pirms laika, tos aizstātu ar lēcām, kas palikušas no zupas, vai makaroniem, kas arī tika iekļauti iepirkumu sarakstā.

Es arī nebiju gatava atteikties no kafijas ar pienu, jo šajā gadījumā eksperiments būtu izgāzies jau pašā sākumā.

Ja 3500 sadala ar 31. decembra dienām, sanāk, ka nedēļā nevajadzētu iztērēt vairāk par 790 rubļiem.

Bet pirmajā nedēļā es apzināti nolēmu lietot vairāk, jo dažus produktus, piemēram, sviestu un miltus, varēja lietot visu mēnesi. Lai atrastu labākos piedāvājumus, izmantoju lietotni Foodil, kas uzkrāj veikalu atlaides, izveidoju sarakstu un devos prom.

Lūk, ko es nopirku:

Produkts	Daudzums	Cena
Saulespuķu eļļa	1 l	60 rubļi ar atlaidi
Makaroni (spalvas)	1 iepakojums	30 rubļi ar atlaidi
Konfekšu iepakojums	184 g	75 rubļi
Milti	1 kg	35 rubļi
Maize	½ klaips	19,4 rubļi
Tuncis (konservēts)	2 bankas	85 rubļi par 1 bundžu
Piens	3 l	40 rubļi litrā
Kāposti	2 kg	17 rubļi par 1 kg
Gurķi	850 g	58 rubļi par 1 kg
Biezpiens	3 iepakojumi pa 180 g	40 rubļi ar atlaidi 1 iepakojumam
Olas	10 gab.	50 rubļi
Vista	1,4 kg	110 rubļi par 1 kg
Skābais krējums	1 iepakojums, 450 g	40 rubļi ar atlaidi
Kafija	1 iepakojums, 95 g	129 rubļi ar atlaidi
Lēcas	1 iepakojums, 800 g	40 rubļi
Graudaugi	1 iepakojums, 800 g	10 rubļi
Sezonas āboli	720 g	60 rubļi uz 1 kg
Banāni	640 g	47 rubļi par 1 kg
Kopā: 1258 rubļi, palikuši 2242 rubļi.

Sāls un cukurs sarakstā nav - te nolēmu nedaudz piemānīt un divu karotīšu dēļ nepirkt kilogramu abus. Es izmantoju tos, kas ir mājās. Bet garšvielas bija jāupurē.

Gatavojot ēdienu nedēļai, stingri ievēroju ēdienkarti. Tiesa, pats process krasi atšķīrās no ierastā. Piemēram, parasti siera kūkām biezpienam pievienoju diezgan daudz rīsu miltu - ne jau lipekļa dēļ, vienkārši kaloriju saturs ir mazāks. Eksperimenta apstākļos nācās atgriezties pie tradicionālās receptes.

Parasti zupai es nopirku vistas krūtiņu un sūtu gatavot tieši kopā ar gaļu. Vakariņās pirktu arī gatavas vistas daļas. Šeit man vajadzēja ņemt liemeni, otrajam nogriezt krūtis, kājas, spārnus, bet pārējo nosūtīt uz buljonu. Nekas izdomāts, bet laikietilpīgs.

Lēcas par 40 rubļiem iespaidoja, piešķirot zupai neaizmirstamu pelēkbrūnu krāsu. Tikko eļļā apcepu otrajam ēdienam paredzētās vistas daļas.

Lai saprastu, cik daudz es ēdu, es skaitīju kalorijas visu pirmo nedēļu. Dienā izdevās uzņemt 1500 kcal, bet galvenokārt pateicoties saldumiem un maizei, ko sāku ēst pat kā našķi.

Eksperimenta otrā nedēļa

Pagājušās nedēļas sākumā uztraucos, ka ar iegādāto produktu nepietiks nedēļai, bet beidzās tikai siera kūkas un vista. Ceptie kāposti stāvēja bļodā un nebojājās, un roka nepacēla roku, lai to izmestu ar ierobežotu budžetu. Zupas katls aicinoši mirdzēja ar hromēto pusi, bet es negribēju atbildēt uz viņas zvanu.

Tātad izvēlne izskatījās apmēram šādi:

Brokastis	Auzu pārslas ar sieru un vārītu olu
Vakariņas	Stulba zupa
Vakariņas	Vistas krūtiņa ar prātīgiem kāpostiem
Uzkodas	Āboli, banāni, kefīrs

Man nebija daudz jāpērk, jo produkti bija pāri no pagājušās nedēļas. Es nopirku:

Produkts	Daudzums	Cena
Vistas krūtiņa	730 g	170 rubļi par 1 kg
Piens	3 iepakojumi	40 rubļi iepakojumā
Siers	272 g	299 rubļi par 1 kg ar atlaidi
Halva	1 iepakojums pa 350 g	60 rubļi
Kozinak no zemesriekstiem	50 g	16, 65 rubļi
Uzpūsti rīsi	1 iepakojums pa 30 g	11 rubļi
Kopā: 413 rubļi, palikuši 1 829 rubļi.

Trešajā nedēļā man bija jākļūst "bagātam", nauda palika. Taču entuziasms pazuda. No rītiem skumji košļāju auzu pārslas, pareizāk sakot, ko ar tādu nosaukumu tirgoja par 10 rubļiem.

Būsim skaidrāk: es mīlu auzu pārslas gandrīz jebkurā formā, es tās ēdu bieži. Tiesa, pērku tikpat kā neapstrādātu un ilgi jāvāra - tā ir veselīgāk un garšīgāk. Tas bija skumji no putekļiem ar kaut kādu atkritumu gabaliņiem un graudiem (ne auzām).

Krāsnī cepta krūtiņa un kāpostu vietā vārīti makaroni (šeit es atteicos divas reizes: nopirku dārgāku krūtiņu un izmetu kāpostus), nedaudz paspilgtināja vakariņas. Bet pārsvarā dzīve tika padarīta par paciešamu saldumu.

Eksperimenta trešā un ceturtā nedēļa

Man bija palicis daudz pārtikas, pie kura es gandrīz nekad neatgriezos, un 1800 rubļu, ko iztērēju halvā un kozinaki. Atlikušās divas nedēļas dzēru kafiju ar saldumiem un viss. Šis nav pirmais šāds periods manā dzīvē, tāpēc jā, tas ir īsts.

Saldumiem vajadzēja apmēram 500 rubļu, pienam 320 rubļu. Es arī dažreiz ēdu pārpalikušo sieru no burciņas, kur biju to berzējusi nedēļu iepriekš. Rezultātā līdz eksperimenta beigām man bija palicis gandrīz tūkstotis no 3500 rubļiem.

Bet finanšu jautājums šeit nav tik interesants. Ko gan nevar teikt par sajūtām, kas mani pašu ļoti pārsteidza. Biju domājusi, ka viss būs vienkārši, jo es periodiski ierobežoju uzņemto kaloriju daudzumu un neko īpašu no tā neizjūtu.

Naudas ierobežojums man tika dots daudz grūtāks, novedot pie stāvokļa tuvu atņemšanai.

Kļuvu agresīvs, sāku izjust klases naidu un jau meklēju bruņumašīnu, no kuras aģitētu pret šiem bagātajiem, jo viņi paši var nopirkt jau sagrieztu vistu bez ādas, auzu pārslas par 50 rubļiem kartona kastē un manu dievināto granātas, kuras nekādi negribēja iekļauties budžetā.

Un šis stāvoklis turpinājās arī pēc eksperimenta beigām. No vienas puses, man bija psiholoģiski grūti nopirkt to, ko vēlos. No otras puses, es reiz izplūdu asarās pēc tam, kad izgājām no pārtikas veikala, jo mans vīrs teica: "Kaut kas ir nedaudz dārgs."

Uzziņai: viņa stratēģija bija pareiza, jūs varētu vienkārši doties uz tuvējo veikalu un ietaupīt 200-300 rubļu, pērkot tos pašus produktus. Es pats ar abām rokām par tādu saprātu. Taču ne šoreiz.

Turklāt sāpīgā vēlme ietaupīt ir pārgājusi uz citām jomām, lai gan ierobežojums bija tikai uz uzturu. Kā galu galā var tērēt naudu filmai, ja uz tās var nopirkt tik daudz vistas?

Kāpēc eksperiments notika, bet neizdevās

Es zinu, ka daži krievi ir spiesti iztikt ar summām, kas mazākas par 3500 rubļiem uz vienu cilvēku. Jūs varat kaut kā pastāvēt uz tiem, bet būtu labāk, ja nevienam tas nekad nebūtu jādara. Tomēr pārtika ir viena no cilvēka pamatvajadzībām.

Es to izdarīju 3500 rubļos, bet ēdiens pēdējo divu nedēļu laikā diez vai var "nodrošināt minimālās fizioloģiskās vajadzības".

Acīmredzot atlikušo daudzumu varēju apmierināt ar parastu ēdienu, bet es negribēju tādu ēdienu. Es neko negribēju, godīgi sakot. Tas ir, jūs varat iztikt ar 3500 rubļiem mēnesī, bet dzīve izrādās tik tāda.

It īpaši, ja ņem vērā, ka cilvēks, kas aprobežojas ar šādu summu pārtikai, diez vai kaut kur noslēps miljonus izklaidei un citiem priekiem. Tas nedarbosies, lai kompensētu trūkumu vienā jomā ar pārpalikumu citā.

Par fizisko stāvokli man nav ko teikt, jo psiholoģiskais diskomforts neatstāja iespēju to adekvāti novērtēt.

Turklāt es vēlos atzīmēt divus punktus:

1. Lai patiešām saprastu, kā ir dzīvot ar 3500 rubļiem mēnesī, ar mēnesi nepietiek. Nav grūti izturēt četras nedēļas, pat ja jūs dzīvojat ar ūdeni un maizi - ķermenim joprojām ir liela drošības rezerve. Bet tajā pašā laikā jūs pārāk dedzīgi piedzīvojat mirkļus, ar kuriem saskaraties pirmo reizi.
2. Pastāv milzīga atšķirība starp situācijām, kad jūs mēģināt iekļauties 3500 rubļos, lai ietaupītu, un kad jums nav nekas cits kā šī summa. Pirmajā gadījumā jūs jūtaties diezgan ērti, jo neveiksmes gadījumā vienmēr varat pārsniegt savu budžetu. Otrajā gadījumā pārāk daudz ir atkarīgs no taupīšanas, un tas vairāk attiecas uz psihi, nevis uz kuņģi.

Kādus secinājumus izdarīju

1. Jo vairāk cilvēku, jo vieglāk

Es runāju par spīdzināšanu ar kāpostiem un zupu, kas negribēja beigties. Ja mans vīrs vēlētos piedalīties manā eksperimentā, zupa beigtos uz pusi mazāk laika, un viņu aizstātu cits pirmais ēdiens. Būtu vieglāk pārdzīvot ierobežojumus.

2. Nepieciešama dažādība

Secinājums, kas izriet no iepriekšējā: jo daudzveidīgāka ir jūsu ēdienkarte, jo vieglāk, jo ēdienam nav laika garlaikoties. Tiesa, ierobežotā budžetā šī dažādība būs vairāk mākslīga nekā reāla. Pat ja pēc Tosi no "Meitenēm" pavēles pagatavot 100 500 kartupeļu ēdienu, tie tomēr būs kartupeļi.

3. Daudz laika tiek veltīts uzkrājumiem

Aplūkot aplikācijas ar atlaidēm un veikalu katalogus, staigāt pa kaudzi lielveikaliem, nevis veikt vienreizēju pirkumu vienuviet, gatavot dažādus ēdienus no ierobežota produktu klāsta – tas viss prasa laiku.

Dažreiz jūs saprotat: būtu labāk, ja es strādātu šīs stundas un nebūtu jākrāj. Bet šī iespēja ir piemērota tikai tiem, kam ir akorda alga.

4. Darbojas taupīšanas lietotnes

Atkarībā no tā, ko pērkat un par kādu summu, kopējie ietaupījumi no pirkumiem nedēļā sastāda simtiem rubļu.

5. Labāk plānot ilgtermiņā

Pat mēnesis uzkrājumu kontekstā ir īss laiks ēdienkartes sastādīšanai. Labāk ir plānot ilgākam periodam. Pēc tam varat, piemēram, nopirkt un noslaktēt dažas vistas, un pēc tam no saldētavas izņemt tikai stilbiņus, ciskas vai filejas.

Ilgtermiņa plānošana ir laba arī lielo iepakojumu iegādes kontekstā: piemēram, katru mēnesi nepērk 1 kg miltu, bet pērk 10 kg maisu par izdevīgu cenu. Bet par to labāk ir "izkniebt" katra mēneša budžetu, nevis vienā no nedēļām iztērēt visu naudu miltiem un badoties.

6. Piešķirt naudu impulsa pirkumiem

Šis ieteikums ir pretrunā vienam no labākajiem taupīšanas padomiem. Bet, kad tas izspiež, jums vajadzētu noslēpt 50-100 rubļus nelielam priekam. Novietojiet tos uz gumijas lāču maisa kases zonā. Pat ja jūs zināt, ka kļūsit par tirgotāju viltības upuri, jūs jutīsities labāk.

7. Uz produktu kvalitātes ir vērts taupīt ar mēru

Dažreiz atšķirība starp lētu preci un vidējas cenas preci ir patiešām redzama. Pat ja šis kontrasts neietekmē veselību, nevajadzētu par zemu novērtēt garšas kārpiņu spēku. Ja nesaprotama pātaga šķīvī vairāk sabojā garastāvokli, nekā uzlabo tā taupīšana, spēle nav sveces vērta.

8. Dažkārt ir lietderīgi veikt šādus eksperimentus

Lai gan es nedaudz dzeguzēju, mēģinot mēnesi apēst 3500 rubļus, es joprojām redzu potenciālu šādos eksperimentos. Tiesa, ne caur naudas prizmu.

Dažkārt ir lietderīgi kādu laiku pāriet uz jebkuru uztura sistēmu, kas atšķiras no parastā uztura. Tas palīdzēs atrast jaunu garšīgu ēdienu receptes un dažādot diētu.

Piemēram, pieņemsim, ka uz īsu brīdi nolemjat kļūt par veģetārieti – nevis humānisma, bet pieredzes dēļ. Sākumā pagatavosi kaut ko pazīstamu, tikai bez gaļas. Un tad tieksme pēc dažādības virzīs pretim kulinārijas atklājumiem.

Ak, mans eksperiments to neapstiprina, jo neesmu izmēģinājusi simtiem budžeta recepšu, bet vienkārši vēlreiz sev atgādināju, ka halva ir garšīga.