10 garšīgi gurķu un tomātu salāti

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Interesantas kombinācijas ar vistu, garnelēm, sieru, kukurūzu, biezpienu, karamelizētiem āboliem u.c.

1. Gurķu un tomātu salāti ar sīpoliem un skābā krējuma mērci

Sastāvdaļas

• 1 liels gurķis;
• 2 lieli tomāti;
• ½ sarkanā sīpola;
• 1 ķiploka daiviņa - pēc izvēles;
• daži pētersīļu zariņi;
• daži diļļu zariņi;
• 100 g skābā krējuma vai dabīgā jogurta;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Gurķi un tomātus sagrieziet vidējos gabaliņos un sīpolus mazos gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus.

Apvienojiet skābo krējumu vai jogurtu, citronu sulu, sāli un piparus. Pievienojiet mērci salātiem un samaisiet.

2. Gurķu, tomātu un aunazirņu salāti ar medus-sinepju mērci

Sastāvdaļas

• 450 g mazu tomātu;
• 2-3 vidēji gurķi;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• 1 zariņš svaiga oregano
• 300-350 g konservētu vai vārītu aunazirņu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1 tējkarote medus;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Sadaliet tomātus ceturtdaļās. Gurķus un zaļos sīpolus sagriež garās strēmelītēs. Dārzeņiem pievieno sasmalcinātu oregano un aunazirņus.

Sajauc eļļu, etiķi, sinepes, medu, sāli un piparus. Mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.

3. Gurķu, tomātu un liellopa gaļas salāti ar sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem

Sastāvdaļas

• 250 g liellopu gaļas;
• ½ baltā sīpola;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• malti sarkanie pipari - pēc garšas;
• 2 vidēji gurķi;
• 1 paprika - pēc izvēles;
• 3-4 vidēji tomāti;
• 1 sarkanais sīpols;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• daži cilantro zariņi;
• daži diļļu zariņi;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Sagatavošana

Gaļu sagriež strēmelītēs un baltos sīpolus mazos kubiņos. Liellopu gaļu liek pannā ar karstu eļļu un sautē, līdz gabaliņi kļūst no sarkani līdz brūngani pelēkam. Pievienojiet sīpolus, sāli un piparus un sautējiet vēl apmēram 5 minūtes.

Gurķus un papriku sagriež lielos kubiņos, tomātus lielās šķēlēs un sarkanos sīpolus pusgredzenos. Sasmalciniet ķiplokus un zaļumus.

Sagatavotiem dārzeņiem un garšaugiem pievienojiet grilētu gaļu. Garšojiet ar sāli, pipariem, sojas mērci un citronu sulu un iemetiet salātus.

4. Gurķu, tomātu, avokado, paprikas un garneļu salāti

Sastāvdaļas

• 300-350 g mazo garneļu;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 vidēji tomāti;
• 2 vidēji gurķi;
• 1 vidēja paprika;
• 1 avokado
• daži pētersīļu zariņi;
• ½ tējkarotes cukura;
• 2 tējkarotes baltvīna etiķa

Sagatavošana

Garneles apkaisa ar sāli un pipariem. Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un pievieno tai garneles. Apcep tos no visām pusēm līdz zeltaini brūnai un atdzesē.

Tomātus, gurķus, papriku un avokado sagrieziet vienādos vidējos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, garneles, atlikušo sviestu, cukuru, etiķi un sāli un samaisiet.

5. Gurķu, tomātu un kukurūzas salāti ar fetas un sojas mērci

Sastāvdaļas

• 60-80 g fetas;
• 1 tējkarote Provansas garšaugu garšvielas;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 vidēji tomāti;
• 1 liels gurķis;
• daži bazilika zariņi;
• 250 g konservētas kukurūzas;
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 ēdamkarotes citronu sulas
• ½ ēdamkarotes medus;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Fetu sagriež nelielos kubiņos. Pievienojiet ¼ tējkarotes Provansas garšaugus un 1 ēdamkaroti eļļas. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties, kamēr gatavojat citas sastāvdaļas.

Tomātus un gurķi sagrieziet tādos pašos kubiņos kā sieru. Pievienojiet sasmalcinātas bazilika lapas un kukurūzu.

Apvienojiet atlikušos Provansas garšaugus un sviestu, sojas mērci, citronu sulu, medu un sāli. Garšojiet salātus un apberiet ar fetu.

6. Kārtaini salāti no gurķiem, tomātiem, vistas un olām

Sastāvdaļas

• 300 g vārītas, ceptas vai ceptas vistas filejas;
• 1 liels tomāts;
• 1 vidējs gurķis;
• 2 vārītas olas;
• majonēze pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Filejas sagriež nelielos kubiņos. Sadaliet tomātu vairākās daļās, izņemiet serdi ar sēklām un sagrieziet blīvo mīkstumu tādos pašos kubiņos. Gurķi un olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves, bet dzeltenumus uz smalkās.

Sakārtojiet salātu kārtas šādā secībā: vistas gaļa, gurķis, olu baltums, tomāts un dzeltenumi. Katru slāni, izņemot pēdējo, pārklājiet ar smalku majonēzes sietu. Olbaltumvielas un tomāti ir papildus jāsālī.

Eksperimentēt?

15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem

7. Gurķu, tomātu un paprikas salāti ar biezpienu

Sastāvdaļas

• 4-5 vidēji gurķi;
• 2 vidēji tomāti;
• 1 liela paprika;
• daži diļļu zariņi;
• daži pētersīļu zariņi;
• daži bazilika zariņi;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• 200 g biezpiena;
• sāls pēc garšas;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 1 citrons.

Sagatavošana

Gurķus sagriež pusapaļās šķēlītēs, bet tomātus un papriku – mazos gabaliņos. Dārzeņiem pievieno sasmalcinātus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus, biezpienu un sāli un samaisa.

Pārslaka salātus ar eļļu, etiķi un vesela citrona sulu. Visas sastāvdaļas vēlreiz rūpīgi samaisa.

Pamēģini?

10 oriģināli salāti ar svaigiem tomātiem

8. Gurķu un tomātu salāti ar olu, karamelizētu ābolu un riekstiem

Sastāvdaļas

• ½ zaļā ābola;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1-2 tējkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• sauja valriekstu;
• 1 ķekars salātu lapas;
• 1 vidējs gurķis;
• 1 liels tomāts;
• 1 vārīta ola;
• dažas spalvas zaļo sīpolu;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Ābolu sagriež lielās, plānās šķēlēs. Pannā sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas un kārto šķīvjus vienā kārtā. Apcep tos no abām pusēm, apkaisa ar cukuru. Novietojiet augļus uz šķīvja.

Pievienojiet pannā medu, etiķi un sojas mērci. Novietojiet tur riekstus un apcepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst tumši brūni. Pārlieciet tos uz āboliem un nedaudz atdzesējiet.

Rupji sasmalciniet salātus un riekstus. Gurķi sagriež puslokos, bet tomātu un olu sagriež lielās šķēlēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus.

Uz šķīvja liek salātu lapas, virsū liek dārzeņus un sīpolus, tad ābolus, riekstus un olu. Salātus pārlej ar atlikušo eļļu un pārkaisa ar sāli un pipariem.

Atzīmēt grāmatzīmi?

10 garšīgi salāti ar āboliem

9. Gurķu, tomātu, vistas, kūpināta siera un olīvu salāti

Sastāvdaļas

• 200 g kūpinātas vistas;
• 200 g kūpināta siera (vislabāk der cūciņu siers);
• 2 vidēji gurķi;
• 100 g olīvu;
• 3 vidēji tomāti;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• piparu maisījums pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas gaļu, sieru un gurķus sagriež plānās strēmelītēs. Gurķus var sasmalcināt uz korejiešu burkānu rīves. Sagriež olīvas šķēlēs. Tomātus sadaliet vairākos gabalos, bļodā ielejiet šķidrumu un sēklas, mīkstumu sasmalciniet strēmelītēs.

Sajauc iegūto tomātu sulu ar majonēzes un piparu maisījumu. Sagatavotajām sastāvdaļām pievienojiet mērci un labi samaisiet salātus. Liek ledusskapī uz 1-2 stundām.

Vai jūs vēlētos palutināt savus mīļotos?

10 forši veidi, kā pagatavot vistas spārnus cepeškrāsnī un pannā

10. Gurķu, tomātu, paprikas un pupiņu salāti

Sastāvdaļas

• 2-3 vidēji tomāti;
• 3 vidēji gurķi;
• 1 vidēja paprika;
• ½ sīpols;
• 200-250 g konservētu vai vārītu sarkano pupiņu;
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Tomātus sagriež lielos daiviņās, gurķus pusapļos, papriku sloksnēs un sīpolus pusgredzenos. Pievienojiet pupiņas un eļļu, pievienojiet sāli, piparus un samaisiet salātus.

Izlasi arī ???

• 10 olu salāti, kas palīdzēs jebkurā situācijā
• 10 garšīgi mencu aknu salāti
• 10 interesanti biešu salāti tiem, kam apnicis kažoks un vinegrets
• 10 garšīgi pupiņu salāti, ko gatavot atkal un atkal
• 10 atsvaidzinoši seleriju salāti