Pārtika sirds veselībai

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Agrāk sirds tika uzskatīta par dzīves, domu un jūtu fokusu. Un, lai gan šodien mēs zinām, ka cilvēks ir dzīvs tik ilgi, kamēr ir dzīvas smadzenes, tas nenoliedz sirds nozīmi mūsu dzīvē un veselībā.

Mēģiniet ritmiski saspiest pirkstus dūrē un atskrūvējiet tos reizi sekundē. Pēc dažām minūtēm jūs varat kļūt noguris un atteikties turpināt vingrinājumu.

Sirds muskulis veic darbības, kas ļoti līdzīgas rokas pirkstu saspiešanai un atspiešanai, taču to dara nepārtraukti, bez apstājas, no dzimšanas līdz nāvei, nenogurstoši, kamēr vien veselība atļauj.

Šī miokarda, sirds muskuļa spēja nepārtraukti un nenogurstoši strādāt ir viens no pārsteidzošākajiem faktiem, kas saistīti ar dzīvnieku un cilvēku fizioloģiju.

Tomēr sirds joprojām atpūšas. Tas tiek darīts īsā laika posmā starp sitieniem. Dažu sekundes desmitdaļu laikā miokards atslābinās un caur koronārajām artērijām saņem asinis un barības vielas.

Stenokardija

Definīcija

Stenokardiju izraisa spazmas vai atgriezeniska koronāro artēriju sašaurināšanās. Šīs artērijas ir atbildīgas par asinsrites nodrošināšanu sirds muskulim sirdsdarbībai.

Stenokardija izpaužas kā intensīvas spiedošas sāpes krūškurvja kreisajā pusē, kas izstaro kreiso roku. Tas parasti notiek pēc fiziskas piepūles, intensīvām emocijām vai stresa situācijas. Atšķirībā no sirdslēkmes, stenokardija ir atgriezeniska un parasti neizraisa ilgstošus sirds bojājumus.

Diēta un riska faktori

Diētai ir liela ietekme uz koronāro artēriju stāvokli un darbību.

Stenokardijas riska faktori:

• Koronāro artēriju arterioskleroze (sašaurināšanās un sacietēšana). Diēta ar zemu augu pārtikas un daudz piesātināto tauku saturu ir izplatīts arteriosklerozes cēlonis. Citi iemesli ir smēķēšana un fiziskās aktivitātes trūkums.
• Tieksme uz gludo muskuļu audu spazmām vai kontrakcijām (piespiedu muskulatūra). Šī definīcija ietver muskulatūru, kas veido artēriju sienas. Magnija un citu uzturvielu trūkums izraisa šos krampjus.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Vīnogas	Piesātinātie tauki
Valrieksts	Nātrijs
Sīpols
Pilngraudi
Mieži un rudzi
Kartupeļi
Persiku
Zemeņu
Ķirbis
Cukini
Indijas rieksti
Mango

»

Miokarda infarkts

Definīcija

Slimība, kam raksturīga pilnīga koronārās artērijas vai vienas tās atzaru bloķēšana. Tas izraisa neatgriezeniskus sirds muskuļa bojājumus, izraisot nekrozi, tas ir, sirds audu nāvi.

Cēloņi

Koronāro artēriju bloķēšanu izraisa šādu procesu kombinācija:

• Arterioskleroze, progresējoša artērijas sašaurināšanās un sacietēšana.
• Tromboze, asins recekļa veidošanās, asins receklis sašaurinātas artērijas iekšpusē, kas pilnībā bloķē asins plūsmu.

Diēta

Sirdslēkmes gadījumā pareiza diēta ir ļoti svarīga divu iemeslu dēļ:

• Daži pārtikas produkti novērš uzbrukumu, bet citi, gluži pretēji, to provocē.
• Pareiza diēta pēc sirdslēkmes var būtiski uzlabot rehabilitāciju un jaunu krīžu novēršanu.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Augļi	Gaļa
Pākšaugi	Dzelzs
Dārzeņi	Piesātinātie tauki
Vīnogas	Holesterīns
Valrieksts	Desas un desiņas
Sojas	Šķiņķis
Aunazirņi	Transtaukskābes
Zaļie zirnīši	Margarīns
Artišoks	Sviests
Zemeņu	Cepti ēdieni
Ķirbis	Piens
Persiku	Piena produkti
Mango	Alkohols
Makadāmija	Baltais cukurs
Kartupeļi	Nātrijs
Kviešu klijas
Olīvju eļļa
Zivs
Antioksidanti
A vitamīns
Flavonoīdi
Koenzīms Q10
Barības šķiedra

»

Aritmija

Definīcija

Tas ir sirds ritma pārkāpums, kas visbiežāk izpaužas kā paātrināta sirdsdarbība. Ja traucējumi ir nozīmīgi, tas var samazināt sirds spēju efektīvi sūknēt asinis caur ķermeņa audiem, izraisot sirds mazspēju un dažos gadījumos sirdsdarbības apstāšanos.

Cēloņi

Aritmiju cēloņi ir dažādi un ne vienmēr ir acīmredzami. Tomēr ir vairāki faktori, kas veicina aritmiju:

• Diēta. Dažas uzturvielas palīdz novērst slimības, bet citas to izraisa.
• Pārtikas alerģija. Tas var izraisīt aritmijas, jo alerģiskas reakcijas rezultātā izdalās toksiskas vielas.
• Toksīni. Alkoholiskie dzērieni, kafija un tabaka var izraisīt vairāk vai mazāk nopietnas aritmijas.
• Hormonālie faktori. Hiperaktīva vairogdziedzera darbība.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Kalcijs	Stimulējoši dzērieni
Magnijs	Alkoholiskie dzērieni
Kālijs	Piesātinātie tauki
Augu eļļas
Koenzīms Q10

»

Sirdskaite

Definīcija

Šī slimība rodas sirds nespējas sūknēt nepieciešamo asiņu daudzumu.

Cēloņi

Starp cēloņiem, kas izraisa sirds mazspēju, ir tādi, kas saistīti ar uzturu:

• Sirds pareizai darbībai nepieciešamo uzturvielu, piemēram, B1 vitamīna un vairāku minerālvielu (kalcija, magnija un īpaši kālija) trūkums.
• Pārmērīgs šķidruma daudzums organismā pārmērīga nātrija, sāls uzņemšanas vai sliktas nieru darbības rezultātā. Faktors izraisa asins tilpuma palielināšanos, kas palielina sirds slodzi.

Ārstēšana

Sirds mazspējas ārstēšanai nepieciešama diēta, kas baro un stimulē sirds muskuli. Jums arī jāsamazina sāls (nātrija) patēriņš. Maza urīna daudzuma gadījumā ieteicami diurētiskie līdzekļi.

Palielināt	Samazināt vai likvidēt
Valrieksts	Sāls
Čerimoja	Alkoholiskie dzērieni
Zaļie zirnīši
Brokoļi
Ķirsis
Greipfrūts
Koenzīms Q10

»

Vīns un sirds

Vai vīns ir labs sirdij?

Daži ārsti, atsaucoties uz vairākiem pētījumiem, apgalvo, ka, izdzerot 100-200 ml sarkanvīna (nevis baltā) dienā, samazinās risks nomirt no sirdslēkmes. Šķiet, ka šis efekts skar tikai vīriešus, kas vecāki par 50 gadiem.

Šie paši pētījumi liecina, ka, pārsniedzot šo devu (200 ml = 1 glāze vīna = 20 g tīra alkohola), palielinās mirstība no sirds un asinsvadu slimībām, kā arī var rasties daudzas citas slimības.

Bet ne viss ir tā, kā viņi cenšas pasniegt. Sarkanākā vīna labvēlīgā ietekme patiesībā ir saistīta ar fenola flavonoīdiem, kas atrodami vīnogās un to mizās. Šīs vielas piešķir sarkanvīnam krāsu. Tie traucē lipoproteīnu oksidēšanos, tādējādi novēršot holesterīna nogulšņu veidošanos artērijās – arteriosklerozi. Augļi kopumā un jo īpaši vīnogas ir labākie flavonoīdu avoti.

Citiem vārdiem sakot, vīna ieguvumi veselībai ir parādā vīnogām. Pašu vīnogu ēšana vai vīnogu sulas dzeršana ir daudz labvēlīgāka sirds un visa organisma veselībai nekā vīna dzeršana.

Ko ēst pēc sirdslēkmes

Pēc infarkta īpaši ieteicama ar augļiem un dārzeņiem bagāta diēta. To antioksidanta iedarbība kavē nekrozi (šūnu nāvi) sirds muskuļos.

Arterioskleroze, kas ir sirdslēkmes cēlonis, var būt arī atgriezeniska. Kalifornijā (ASV) veikts pētījums liecina, ka pēc sirds veselīga uztura un veselīga dzīvesveida gada koronāro artēriju stenozes (sašaurināšanās) samazināšanās par 10 procentiem.

Pamatojoties uz grāmatu "Veselīgs uzturs"