Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi

2024 Autors: Malcolm Clapton | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 04:04

Cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns, multivarka, katls vai tējkanna paveiks šo darbu vienlīdz labi.

Lai iztīrītu burkas no mikroorganismiem, nepieciešama sterilizācija. Ja tas nav izdarīts, mājās gatavotie preparāti rūgs, un vāki no tiem aizlidos.

Kā sagatavot vākus un burkas sterilizācijai

Pārbaudiet, vai burkās nav skaidas, plaisas vai rūsas. Konteineri bez bojājumiem ir piemēroti konservēšanai. Pārsegiem jābūt gludiem un bez skrāpējumiem vai rūsas.

Rūpīgi nomazgājiet burkas un vākus ar tīru sūkli. Labāk to darīt ar cepamo sodu, sinepju pulveri, veļas ziepēm vai dabīgu mazgāšanas līdzekli.

Mazgāšanai nav ieteicams izmantot parastos mazgāšanas līdzekļus, kas atrodami jebkura veikala plauktos. Tie bieži satur ķīmiskas piedevas, kuras ir grūti nomazgāt.

1. Kā sterilizēt tvaika kannas virs kastroļa

Piepildiet kastroli apmēram līdz pusei ar ūdeni un ļaujiet tam vārīties. Katlam liek vākus un virsū liek caurduri, sietiņu vai režģi. Virsū liek sausas burkas, ar kakliņu uz leju.

Jūs varat izmantot īpašu sterilizatoru. Šī ierīce izskatās kā plakans vāks ar vienu vai vairākiem caurumiem, kur tiek ievietotas kannas.

Mazajām kārbām virs tvaika jāstāv apmēram 6–8 minūtes, 1–2 litru kārbām - 10–15 minūtes, bet 3 litru vai vairāk traukiem - 20–25 minūtes.

Kad uz kārbu iekšējām sienām parādās lieli ūdens pilieni, sterilizāciju var pabeigt.

Izņemiet kannas un novietojiet tās uz tīra, sausa dvieļa ar kaklu uz leju. Vāki rūpīgi jānoņem un arī jāuzliek uz dvieļa ar iekšpusi uz leju.

Pirms konservēšanas ļaujiet burciņām un vākiem pilnībā izžūt.

2. Kā sterilizēt burkas cepeškrāsnī

Novietojiet burkas uz cepešpannas vai režģa aukstā cepeškrāsnī. Tam, kā jūs tos uzstādāt – ar kaklu uz augšu vai uz leju – nav īsti nozīmes. Burkas var likt cepeškrāsnī uzreiz pēc mazgāšanas.

Cepeškrāsnī var likt skrūvējamos vākus. Nesterilizējiet vāciņus ar gumijas lentēm, jo tie var izkust. Tos nepieciešams vārīt ūdenī 10-15 minūtes.

Aizveriet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 100–110 ° C. Glabājiet burkas iekšā apmēram 20 minūtes. Sterilizācijas laiks nav atkarīgs no to apjoma.

Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet burkas tur dažas minūtes, lai tās nedaudz atdziest. Jums tie jāizņem ar sausu dvieli. Ja tas ir slapjš, kārbas var pārsprāgt ārkārtējas temperatūras dēļ.

3. Kā sterilizēt tvaika burkas virs tējkannas

Piepildiet parasto tējkannu ar ūdeni apmēram līdz pusei un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ja iespējams, uzlieciet tējkannai vākus. Ja tie neietilpst iekšā, sterilizējiet tos katliņā ar verdošu ūdeni.

Ievietojiet sausu burku tējkannas atverē ar kaklu uz leju.

Ja burka ir maza, varat to novietot uz tējkannas snīpi. Vai arī ielieciet tējkannā simpātiju un pakariet uz tās burku.

Burkas jātur virs tvaika tikpat daudz kā iepriekšējā sterilizācijas metodē virs kastroļa. Pēc tam nosusiniet tos uz tīra dvieļa.

4. Kā sterilizēt tvaika kannas multivarkā vai dubultā katlā

Piepildiet multivarkas vai tvaika katlu ar ūdeni un uzlieciet vākus. Pievienojiet tvaika sprauslu un novietojiet sausās burkas virs tās ar kakliņu uz leju.

Ieslēdziet tvaika katlu vai iestatiet multivarku uz "Steam". Ja burkas ir mazas, ierīci var aizvērt ar vāku, taču tam nav būtiskas nozīmes.

Pēc ūdens uzvārīšanas burkas jāsterilizē tikpat daudz kā virs kastroļa vai tējkannas. Novietojiet burkas un vākus uz tīra, sausa dvieļa un pagaidiet, līdz tie ir pilnībā izžuvuši.

5. Kā sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī

Ielejiet burkās 1,5–2 cm ūdens un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Izvēlieties maksimālo jaudu un ieslēdziet taimeri uz 3-5 minūtēm.

Ūdenim vajadzētu vārīties, un burku iekšpusi pārklāt ar lieliem pilieniem. Iztukšojiet, novietojiet burkas otrādi uz tīra, sausa dvieļa un nosusiniet.

Vākus nevar sterilizēt mikroviļņu krāsnī.

Tos nepieciešams iemērkt katlā ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes.

6. Kā sterilizēt burkas verdošā ūdenī

Ievietojiet burkas ar kaklu uz augšu lielā katliņā. Novietojiet vākus blakus. Katliņā un kannās lej aukstu ūdeni tā, lai tas nosedz kakliņus.

Ja kannas neiederas pannā, varat tās atstāt horizontāli, nevis novietot.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizē burkas 15–20 minūtes. Pēc tam pārnesiet uz tīru dvieli ar kaklu uz leju, lai pilnībā izžūtu.